Rulouri de zucchini cu branza de capra

Ingrediente:

2 zucchini
200 gr branza de capra moale
frunze busuioc proaspat
1 catel usturoi
2 linguri de seminte de pin
ulei de masline
sucul de la o lamaie
rosii cherry
3 masline negre
1 fir ceapa verde

1. Cu ajutorul unui instrument de curatat coaja legumelor,

taiem pe lungime felii subtiri din fiecare zucchini, pana ajungem
la partea centrala cu seminte. Cand am ajuns la partea
centrala, feliem zucchiniul si din partea opusa. Punem feliile
intr-o farfurie plata si le stropim cu sucul de lamaie si rezervam.
 2. Amestecam branza cu semintele de pin, catelul de usturoi
pisat, busuiocul taiat marunt si putin ulei de masline.
3. Intindem felia de zucchini punem putin amestec de branza la
un capat si rulam. Asezam rulourile pe un platou si taiem langa
si cateva rosii cherry, maslinele negre si ceapa verde. Stropim
cu putin ulei de masline si devoram.:)

http://gatim-mancam-savuram7.blogspot.ro/2016/08/rulouri-de-zucchini-cu-branza-de-capra.html