Gogosi

Ingrediente
1 kg faina
20 g drojdie proaspata
1/2 lingurita sare
100 g zahar tos
1 ou
coaja de la o lamiie
750 ml apa minerala
500 ml ulei
50 ml lapte

Mod de preparare

PREGTIRE
1h:50min

Drojdia cu laptele si putin zahar, se lasa la dospit, 10 minute.

Faina o pui intr-un lighenas in care framinti aluatul, adaugi sarea, zaharul, oul si
coaja de lamiie; incepi sa le amesteci, turnind cite putina apa minerala, pina o pui
pe toata.
Continui sa framinti bine-bine, sa se faca bule de aer. Lasi la dospit cam 1/2 ora. Pe
o plansa de lemn, sau pe ce faci tu aluatul, presari faina si coca o intinzi cam de 1,5
cm grosime.
Cu o forma, data prin faina, tai gogosii si ii pui pe masa la dospit inca vreo 20 min.
Uleiul il incingi intr-o cratita si coci gogosi pe ambele parti. Cind sunt gata prajiti,
ii lasi sa se scurga de ulei ...
Se servesc pudrati cu zahar praf sau cu gem ...