Aluatul: 300 gr faina, 150 gr unt, 100 gr zahar praf, 1 ou intreg, 2 lg smantana, 1

lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie.

Se amesteca toate ingredientele, se imparte aluatul in 3 parti egale din care se fac
trei foi pe care le coacem la cuptor.

Crema: 2 lg zahar se caramelizeaza intr-o craticioara si se sting cu 3-4 linguri de

cafea. Se fierb 300 ml lapte amestecat cu 3 lg faina si 150 gr zahar. Dupa ce a fiert si
s-a ingrosat pe foc crema se lasa la racit. Cand e rece se amesteca cu 100 gr unt.
Se da la rece.

Glazura: 3 albuse se freaca cu 250 gr zahar praf, se adauga zeama si coaja de la o

jumatate de lamaie.
Peste glazura se rade ciocolata menaj.