Este o re?

eta pe care o fac adeseori �n zilele de post, pentru ca-mi place, mai
ales cu mamaligu?a calda. Cartofii scazu?i (care se fac foarte u?or) sunt economici
?i pot fi servi?i ca atare, sau ca garnitura, l�nga o por?ie de carne.

INGREDIENTE
6 cartofi
2 cepe
6 ca?ei de usturoi
30-40 ml ulei de floarea soarelui
sare
piper
1/2 linguri?a de cimbru
1 legatura de frunze de patrunjel
apa
RODIMUR
5

RODIMUR
Bucataras senzational

Portii: 4Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi scazuti, cu mamaliguta:
Se cura?a cepele, se spala, se ?terg cu un prosop de h�rtie, se taie �n forma
dorita ?i se calesc u?or, la foc mic, p�na devin ca sticla.

Cartofii se cura?a, se spala, se taie feliu?e de aproximativ 5-6 mm grosime, dupa

care se pun �n crati?a, peste cartofi. Se toarna apa, c�t sa-i acopere ?i se lasa
la fiert.

�ntre timp se cura?a usturoiul, se spala ?i se taie marunt.

Se alege, se spala, se zv�nta ?i se taie marunt frunzele de patrunjel.

C�nd cartofii sunt aproape fier?i, se adauga usturoiul taiat marunt ?i condimentele
(sare, piper ?i cimbru). Se mai lasa cartofii la scazut �nca 3-4 minute, dupa care
se opre?te focul de la aragaz, se presara frunzele de patrunjel ?i m�ncarea poate
fi servita deja cu mamaligu?a calda, sau ca garnitura.

TIPS-URI
1Alege?i cartofi ro?ii, care nu se sfar�ma u?or.
2Nu cali?i tare ceapa, ci �nmuia?i-o doar pu?in, ca sa ram�na dulce. Ceapa calita
u?or, usturoiul ?i cimbrul dau gustul foarte bun al acestei m�ncari.
3Se poate folosi at�t ceapa galbena, c�t ?i ceapa ro?ie. De obicei eu fac aceasta
m�ncare cu ceapa galbena, dar acum am vrut sa-i dau pu?ina culoare, folosind ceapa
ro?ie.
4Cartofii se fac scazu?i, dar trebuie sa mai ram�na pu?in sos care sa-i lege. Daca
sosul scade complet, s-ar putea ca m�ncarea sa se prinda de fundul crati?ei, ceea
ce este de evitat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi scazuti, cu mamaliguta" nu uita sa-i faci
un review.
RETETA IN IMAGINI
Cartofi scazuti, cu mamaliguta-0 Cartofi scazuti, cu mamaliguta-1 Cartofi scazuti,
cu mamaliguta-2 Cartofi scazuti, cu mamaliguta-3 Cartofi scazuti, cu mamaliguta-4
Cartofi scazuti, cu mamaliguta-5 Cartofi scazuti, cu mamaliguta-6 Cartofi scazuti,
cu mamaliguta-7