Rețete de sandvișuri pentru toate gusturile

Sandvişuri cu componente asortate

Pentru 6 sandvişuri: 12 felii de franzelă, 100 g unt, 2 ouă, 50 g măsline, 200 g brînză
telemea, 100 g roşii sau ridichi, ardei gras si ceapă verde.
Se ung feliile de franzelă cu unt, iar pe 6 din ele se aşază: ouăle fierte tăiate în felioare,
măslinele cu sîmburii scoşi tăiate în două, precum şi celelalte componente tăiate în felioare, apoi
feliile respective se acoperă cu feliile de franzelă unse numai cu unt şi se strîng uşor. Pentru
drum, sandvişurile se ambalează în celofan sau pergament.

Sandvişuri cu peşte
Se prepară la fel cum s-a indicat în reţeta anterioară. Deosebirea constă în aceea că se
folosesc componente preparate din peşte ca: anşoa, pastă de peşte, icre preparate, file de heringi,
macrouri, file de morun sau nisetru (batog), file de peşte prăjit.

Sandvişuri cu mezeluri sau cu carne

Se prepară la fel ca în reţeta anterioară, cu deosebirea că în loc de componente de peşte se
folosesc componente preparate din carne: mezeluri, carne friptă tăiată în felii care să nu
depăşească marginile feliilor de franzelă. Între felii se mai pot pune rondele (felii rotunde) de
castraveciori acri (muraţi) sau proaspeţi, felii de roşii sau gosoşari. Felia de franzelă se poate
unge, în loc de unt, cu muştar.