Drojdia de bere, indiferent de forma sa, proaspătă, uscată sau tablete, este una

dintre cele mai ieftine și eficiente metode de prevenire și tratament cunoscute,

fiind eficientă într-o gamă variată de afecțiuni.
Analiza biochimică a drojdiei de bere arată că aceasta conține aproape toată gama
de aminoacizi esențiali (16 la număr), întreg complexul de vitamine B, vitaminele D,
H, E, enzime minerale în formă asimilabilă, precum calciu, fosfor, magneziu, potasiu,
fier dar și seleniu și crom, oligoelemente indispensabil vieții, proteine, lipide și
glucide.
Mineralele oferite de drojdia de bere includ seleniul, cromul (drojdia de bere fiind
una dintre cele mai bogate surse naturale de crom) si zincul. In plus, peretele celular
de drojdie de bere asigura o mai buna sursa de fibre beta-glucan decat ovazul.
O cură cu drojdie durează minimum 10 zile și maximum 30 de zile, după care
urmează o săptămână de pauză, după care cura se poate relua.
Drojdia de bere este disponibila sub forma de pulbere, fulgi, lichid sau tablete. De
asemenea, este un ingredient din bere si paine. Dozajul mediu pentru un adult este
de 1 pana la 2 linguri pe zi. Drojdia de bere poate fi adaugata in alimente sau in
bauturi.
Pacientii ar trebui sa discute cu medicul lor inainte de a lua drojdie de bere.
Suplimentele de drojdie de bere pot interactiona cu unele medicamente. Efectele
secundare ale drojdiei de bere sunt in general usoare. Cele mai frecvente sunt
excesul de gaze, balonarea si migrenele. Nu mai luati drojdie de bere si contactati
medicul imediat daca apar dureri in piept sau la nivelul gatului, ori daca aveti
dificultati de respiratie. Aceste efecte secundare pot indica o reactie alergica la
drodjia de bere.
Drojdia proaspată se consumă cu miere de albine astfel: la o linguriță de drojdie se
adaugă două lingurițe de miere de albine, frecându-se amestecul până când se
obține o pastă omogenă. Doza zilnică pentru un adult este de 3 lingurițe de drojdie,
care se administrează pe stomacul gol, înaintea meselor principale.
Drojdia uscată se dizolvă în jumătate de litru de suc proaspăt de legume, fructe, ceai
sau iaurt. Se folosesc două lingurițe de praf de drojdie uscată, se amestecaă bine cu
sucul și se consumă pe parcursul unei zile în 3 reprize, înaintea meselor principale.
Cantitatea rămasă de la o administrare se păstrează la frigider.
Administrearea înaintea meselor principale scade pofta de mâncare, pe când
administrarea după masă, crește pofta de mâncare, dar poate produce balonări.
Conform nutriţionistului american Paul Bragg, drojdia conţine o mare cantitate de
proteine, vitamine, minerale, dar şi de acid nucleic, responsabil pentru formarea de
celule noi care să le înlocuiască pe cele deteriorate. Acidul nucleic are capacitatea
de a întârzia îmbătrânirea prematură. “Consumând drojdie de bere timp
îndelungat, o armată de celule vii pătrunde în organism, nu numai pentru a ataca
toxinele care circulă în sânge, ci şi pentru a întări sistemul imunitar al acestuia. În
plus, drojdia de bere poate reface flora intestinală distrusă de medicamente şi
antibiotic”. Cu toate acestea, medicii atrag atenţia că drojdia de bere nu este pentru
oricine. Chiar dacă nu produce efecte adverse, trebuie consumată cu moderaţie
deoarece poate da dureri de stomac şi balonări. Ca să evităm aceste neplăceri
putem consuma drojdiade bere împreună cu ceai de chimen sau anason.
Când se începe o cură cu drojdie de bere, cantitatea se creşte gradual.
Racelile si bolile infectioase se trateaza eficient cu drojdie de bere. Timp de trei
saptamani, bolnavii trebuie sa ia zilnic cate 3 lingurite de drojdie proaspata.
Hepatitele virale A, B si C sunt tinute bine sub control cu ajutorul unui tratament
similar.
Cura cu drojdie de bere este eficienta si în tratarea psoriazisului. In acest sens, se
face o cura de 30 de zile (3 lingurite pe zi). Efectele benefice se constata imediat la
nivelul pielii, daca marim doza la 4 lingurite pe zi.