SARCINILE

De la nesiguranta fertilizarii in vitro si pana la pericolele unei sarcini, este de mirare ca se mai naste
vreun copil pe lumea asta! Atunci cand esti insarcinata, ceea ce consume , ajunge la copil, de aceea,
daca va place vreunul dintre aceste alimente, renuntati la ele. Ouale nefierte au Salmonella, iar
petrul crud si branzeturile moi au listeria, ambele fiind bacterii care pot ucide. O cantitate moderata
de peste iti paote face bine, dar pestele crud are mercur, care poate afecta sistemul nervos al
copilului. in cele din urma, trebuie redus consumul de alcool si cofeina. Preventia este mai buna
decat tratarea.

Dar in ceea ce ii priveste pe copii, mancarea poate fi folosita in ambele sensuri. Sunt alimente care ii
pot ajut a la procreare. Stiinta moderna ne spune ceva destul de simplu. Adoptati o dieta sanatoasa.
Consumati fructe si legume pentru aportul de vitamine, iar pentru calciu, sunt bune laptele si iaurtul.
Mancarea poate afetcta fertilitatea atat la barbati cat si la femei. O friptura din cand in cand poate
reduce defectele din nastere la fete, dar nu uitati, friptura sa fie slaba. Excesul de grasime va poate
afecta si poate adduce omplicatii pe termen lung. In mod curios, cafeaua, care poate fi daunatoare
pentru femei.

MANCAREA SI SOCIETATEA

Mancarea si felul in care o mancam reflecta societatea din care provenim. Asiaticii folosesc
betisoare, occidentalii, cutit si furculita. De la tacamurile preferate, pana la statutul social, mancarea
si societatea sunt inseparabile. Oamenii nu se prea bucura atunci cand mananca singuri. De exemplu,
masa in familie… este singurul moment cand ne adunam cu totii si mancarea este factorul principal.
S-ar putea ca acest obicei sa fie unul pe cale de disparitie in lumea occidental din cauza mancatului la
televizor. Cu toate acestea, studiile arata ca o familie care sta la masa impreuna, e posibil sa ramana
mai unita. Dar nu este vorba numai de unitatea familiei. Obiceiurile alimentare ale oamenilor ii
clasifica pe acestia. E un element al caracterului national si acesta uneste culture intregi.

Foarte multi oameni prefera sa manance cu mainile. Nu prea exista mancare pe care sa nu o poti
manca fara tacamuri . Dar, pentru multi oameni, mancatul cu mana tine de trecut. In Asia, se
folosesc betisoare pentru a manca aproape orice. Betisoarele au fost folosite mai intai de chinezi
acum aproape 5.000 de ani. In Occident, cutitul si furculita le-au luat locul. Cutitele exista din
vremuri stravechi, dar furculita este ceva nou. In sec. al XVI-lea, in Anglia, oamenii nu prea
intelegeau utilitatea ei. Mancatul cu mana era ceva comun la toate clasele sociale, chiar si pentru
regi si regine.

In India, daca iti vopsesti casa in albastru asta inseamna ca esti brahman, un membru al unei caste
care respecta reguli stricte privind mancarea si prepararea acesteia. Masa trebuie sa fie pregatita de
cineva care e din casa potrivita.

Mancarea nu este, deci, numai ceva ce ne uneste , ci poate fi ceva care ne diferentiaza.