Page 1 of 6 1

PUDRA DE ROSCOVE (CAROBUL)

o cacao cu mult mai multe beneficii

Pudra de roscove seamana la aspect

si gust cu cacao.
Este folosita ca aliment de baza din
cele mai vechi timpuri, datoria
multitudinii de substante nutritive
prezente in ea si datorita costului
redus de productie.
O gasesti in magazinele naturiste.
Se obtine din pastaile
copacului Roscova, care face parte
din familia leguminoaselor (soia,
fasole, mazare, linte).
Pudra de roscove (carobul) mai buna
decat cacao

* in special pentru copii

1. Pudra de roscove are o puritate

Page 2 of 6 2

maxima.
Cacao nu poate fi purificata 100%.
Ea mai contine peri si fecale de
animale.
2. Carobul contine proteina completa
si fier, magneziu, sodiu, natriu.
Cacao contine proteine si
magneziu, insa poate contine si plumb
si nichel.
3. Pudra de roscove este o
importanta sursa de Calciu. In plus,
contine mult Calciu (348 mg%) si
putin Fosfor (79 mg%). E important ca
raportul Calciu/Fosfor din organism
sa fie peste 1,7, pentru absorbtia
Calciului. Ceea ce in cazul carobului
se intampla.
Cacao este un eliminator de
Calciu din organism. Are putin Calciu
(51 mg%) si foarte mult Fosfor (685
mg%), ceea ce impiedica absorbtia
Page 3 of 6 3

Calciului. In plus, contine teobramina,

cafeina si teofilina, substante puternic
eliminatoare de Calciu.
4. Pudra de roscove este un aliment
alcalin, care introduce bazicitate in
organism ( bacteriile si virusii se
dezvolta doar in mediul acid).
Cacao in stare pura introduce
aciditate in organism si stimuleaza
aciditatea gastrica.
5. Pudra de roscove are un nivel
entioxidant enorm, mai mare decat
cacao, si nu-i scade prin prelucrare.
Si cacao are un nivel antioxidant
mare, dar care scade in urma
prelucrarii prin prajire si fermentare.
6. Carobului nu-i trebuie adaugat
indulcitori pentru a-i da gust bun.
Are zaharuri proprii, similare celor
din fructe. Nu contine gluten sau
lcatoza.
Page 4 of 6 4

Cacao are un gust nativ amar

intens, de aceea trebuie adaugat
zahar, indulcitori si/sau derivate
lactate (zer).
7. La carob, indicele glicemic e foarte
mic, 15%.
La cacao, indicele glicemic e
mic, 20%.

8. Carobul poate fi consumat

in siguranta de persoanele
cu astm, boli alergice sau
auto-imune si cancer.
Cacao este hiper-
alergizanta. Persoanele
alergice, astmaticii si cei cu
boli autoimune este indicate sa
nu consume cacao sau
derivate.
9. Pudra de roscove
contine pectine care se opun bolii de
Page 5 of 6 5

reflux gasto-esofagiene.
Cacao contine baze xantice
care determina boala de reflux
gastro-esofagian.
10. Carobul inihba dezvoltarea
bacteriilor intestinale patogene. In
plus, contine acid galic, care
actioneaza ca si analgezic, anti-
alergic, anti-bacterian si anti-viral.
Cacao
stimuleaza dezvoltarea bacteriilor
intestinale patogene. Stimuleaza
astmul bronsic, rinitele alergice,
infectiile acute/cronice de cai
respiratorii.
11. Carobul nu are efect excitant si
nici iritant. Creste toleranta gastrica
si pentru alte elemente, ajuta digestia,
se opune diareei si balonarii.
Cacao are un important efect
excitant, iritant mai ales
Page 6 of 6 6

prin cafeina continuta.

12. Pudra de roscove scade nivelul
colesterolului.
Si cacao degresata scade
colesterolul.
13. Consumul repetat de carob
aduce o multime de beneficii
sanatatii.
Consumul repetate de cacao (in
special in ciocolata) are o multime de
dezavantaje: alterarea imunitatii,
carii dentare, dependenta, obezitate,
boli alergice, boli cronice, etc.