BLAT TARTA (CHEC) – 8 persoane

 8 oua
 2 cani zahar
 10 linguri apa
 2 cani faina
 6 –7 linguri ulei
 sare

Se pune pe foc zaharul cu apa.

Se bat albusele spuma.
Se toarna acest sirop fierbinte putin cite putin peste albuse batind mereu cu
telul. Se adauga pe rind galbenusele, uleiul si in final cele 2 cani de faina.
Se pune in tava unsa si tapetata cu faina.

 Capsuni - mici si uscate

 Cirese si visine la scurs in strecuratoare
 Caise, prune
Se pudreaza.