Pentru aluat:

400g faina
2 linguri de zahar,
1 plic drojdie uscata
1 plic de zahar vanilinat
1 lingurita esenta de rom
3 g sare,
putina coaja rasa de lamiie,
300 ml apa calda,
40ml ulei
8 hours ago · Like
Mod de preparare:
Se amesteca faina cu drojdia, se adauga restul ingredientelor pt aluat (fara ulei) si se omogenizeaza.
Se toarna uleiul si se mai amesteca 2-3 minute. Se lasa la dospit 30 minute la loc cald, ferit de curenti.
Apoi se intinde aluatul pe o planseta cu un sucitor, astfel incat sa se obtina o foaie groasa de 3 cm. Cu
ajutorul unui pahar cu diametrul de 7 cm se decupeaza gogosile. Se introduc in tigaia incinsa,
scufundate cu totul in ulei. (via Garda de Sus)

Asadar, luam 1kg de faina, drojdie cat o nuca, 1/2 oua, aproximativ 1l de lapte, 1 lingura de ulei, sare
dupa gust. Punem faina intr-un castron, facem un locsor pentru drojdie (aceasta o preparam intr-o
canuta separat cu putin zahar si apa calduta), apoi incepem sa amestecam cu mana, adaugand incet
laptele caldut. Se framanta pana cand incepe sa se omogenizeze, adaugam ouale, apoi o lingura de
ulei si putina sare. Framantam bine in continuare pana are o textura buna, fara sa se mai prinda de
maini sau de peretii vasului. Apoi lasam aluatul sa creasca pana la marginile vasului. Pe urma
procedura e simpla :)Cu sucitoarea intindem cate putin aluat, punem branza inauntru, luam colturile
si le unim, apoi iar intindem putin placinta, dupa care in tigaie. Se pot coace cu ulei sau unt. Noua ne
plac mai mult cu unt :)