https://biblioteca.regielive.

ro/proiecte/management/studiu-de-fezab
ilitate-biscuiti-143442.html

CUPRINS

Capitolul II: Prezentarea agentului economic 2

2.1. Date de identificare a agentului economic 2
2.2. Forma juridica 2
2.3. Obiectul de activitate 2
2.4. Structura actionarilor(asociatilor) 2
2.5. Scurt istoric 3
Capitolul III: Prezentarea investitiei 3
3.1. Proiectul de investitii, prezentare si costuri de realizare 3
3.2. Esalonarea si graficul de realizare al investitiei 4
3.3. Planul de finantare al investitiei 5
Capitolul IV: Analiza financiara 6
4.1. Produse oferite 6
4.1.1 Prezentarea produselor 6
4.1.2 Principalele caracteristici ale produselor oferite 7
4.1.3 Nivelul de competitivitate pe piata 8
4.2. Piata si comercializarea 8
4.2.1 Scurt istoric al evolutiei cererii si ofertei 8
4.3 Promovarea si distribuirea produselor 9
4.4 Pretul de vanzare al produselor 10
Capitolul V: Analiza operationala 11
5.1. Capacitatea tehnica si de productie a agentului economic 11
5.1.1 Amplasare si facilitati 11
5.1.2 Tehnologii de fabricatie utilizate 11
5.2 Factorii de productie ai agentului economic si costurile acestuia
13
5.2.1. Estimarea cheltuielilor cu forta de munca 13
5.2.2 Estimarea cheltuielilor cu materia prima, materialele si
marfurile aprovizionate 13
5.2.3 Estimarea cheltuielilor cu utilitatiile 14
5.2.4 Influenta asupra mediului 15
Concluziile studiului de fezabilitate 20
https://biblioteca.regielive.ro/proiecte/industria-alimentara/sectie-pe
ntru-fabricarea-biscuitilor-glutenosi-301840.html

SECTIE PENTRU FABRICAREA BISCUITILOR GLUTENOSI

Cuprins

Memoriu tehnic 4
CAPITOLUL I: Elemente de inginerie tehnologică 5
1. Surse de aprovizionare cu materii prime si auxiliare 5
Caracteristicile materiei prime și auxiliare 6
CAPITOLUL II: Recepția calitativă și cantitativă a materiilor
prime și auxiliare 11
2.1. Recepția materiilor prime 11
Capitolul III: Tehnologia de fabricare a biscuiților glutenoși 13
3. Pregătirea materiilor prime și auxiliare pentru fabricație 13
Schema tehnologică optimă de fabricare a biscuiților glutenoși 24
Schema tehnologică de fabricare a biscuiților glutenoși 25
Bilanțul de materiale 26
Bilanțul termic al camerei de coacere 32
Concluzii 33
Bibliografie 34