Tema 6.

Cumpărarea unei francize

Titularul cursului
Angela SOLCAN,
dr. conf. univ.
 Subiecte de discuţie

1. Evoluția și definiția franchisingului

2. Tipurile de franchising
3. Evaluarea sistemului de
franchising
4. Contractul de franchising
 Franchising

relaţiile contractuale între vânzător

(franchiser) şi cumpărător
(franchisee) privind acordarea
drepturilor de operare a afacerii şi
obţinerea asistenţei din partea
vânzătorului în schimbul unei plăţi.
Pionerii franchisingului
1860
1886
1911
 Statistica
International Franchise Association
(IFA): peste 75 de industrii care utilizează
franciza.
• 760.000 de întreprinderi,
• 18 milioane de locuri de muncă,
• 14 % din angajați din sectorul privat.

Una din 12 întreprinderi este o afacere

ce activează în baza contractului de
franchising.

Odată la 8 minute, într-o zi lucrătoare, se

deschide o nouă afacere ce activează în
baza contractului de franchising.
10 cele mai popularea domenii de activitate din
domeniul franchisingului, %
Domeniul Cota Cota franchiseelor, %
Franchiserilor,
%
Fast food 15,2 26,8
Restaurante 7,0 3,8
Producția de automobile 6,2 5,5
Reparații și servicii de menaj 5,4 8,2
Construcții și reabilitare 4,9 1,5
Comerțul cu amănuntul 3,8 1,5
Produse alimentare 3,8 2,0
Ocrotirea sănătății, fitness 3,3 3,5
Dezvoltarea (educația) copiilor 3,3 0,7
Oferirea de locuințe 3,1 5,9
 Date statistice privind franchisingul în Europa
Anul apariţiei ul în UE franchisee
FranchisingFranchiseri angajati
primei
franchisee
Austria 1937 2010 420 8000 61000
Belgia 1930 2011 350 11000 80000
Croaţia 1969 2011 175 1000 16000
Cehia 1990 2011 190
Danemarca 1984 2010 188 7500 32800
Finlanda 1970 2011 270 4500 46000
Franţa 1927 2011 1569 62041 327773
(2009)
Germania 1971 2011 990 66900 496000
Grecia 1980 2011 456 11113
Ungaria 1987 2011 361 20000 100000
Italia 1970 2011 885 54096 188222
Olanda 1948 2011 739 29781 270300

http://www.eff-franchise.com/Data/ /PUBLICATION 2012 EFF FRANCHISE REPORT.pdf

Franchising-ul în Moldova
Mango,
Celio,
Mexx,
Olsen,
Sele,
McDonald`s,
KFC,
Fornetti,
Buon Giorno,
1C
Romstal etc.
 Formele franchisingului
profilul
nivelul de
obiectul oferit participanților intermediere
• numelui • industrial • direct
• comercial • comercial • master
• corporativ • servicii
Evaluarea afacerii franchiserului
 Durata de activate a franchiserului pe piaţă.
 Care este investiţia necesară pentru a începe
afacerea în baza contractului de franchising?
 Care este profitabilitatea reală a francizei şi în ce
perioadă de timp afacerea va deveni profitabilă.
 Cine este proprietarului francizei, care este
personalitatea acestuia?
 Are sau a avut procese juridice, dacă da din ce
cauză?
 Câte contracte de franchising a încheiat franchiserul?
 Cine-s celelalte franchisee, care sunt succesele
acestora, care este soarta celor ce nu au reuşit? In
caz că celelalte afaceri au probleme, este mare
probabilitatea ca situaţia să se repete şi noua
franciză, de asemenea, să aibă probleme.
 Ce tipuri de susţinere oferă franchiserul?
 Care sunt condiţiile contractului de franchising?
 Ce va câştiga personal întreprinzătorul de la
desfăşurarea activităţii în baza franchisingului?
 U.S. Franchisee Restaurante
Anul
Franchisee străine proprii

http://www.entrepreneur.com/franchises/mcdonalds/282570
2015 12898 17182 6444
2014 12757 16237 6689
Fondat - Richard si 2013 12678 15573 6642
Maurice McDonald ,
2012 12608 15277 6598
1940
Franchising: 1955 2011 12546 14532 6439
Investiţia totală: 2010 12477 6399
13861
$989352 - 2217045
Taxa iniţială: 2009 12221 13580 6357
$45,000 2008 12136 13329 6502
Termenul
2007 11674 11425 8078
contractului: 20 ani
2006 11608 10946 8269
• investiţie minimă estimată de 500.000 euro
Locaţia magazinului:
• Situat într-o stradă principală sau centru comercial.
• suprafaţă de vânzare cu amănuntul de aproximativ 300
m2, plus o sumă suplimentară de 30% din interior.
• Localitatea cu o populaţie de cel puţin 80.000 de
locuitori.
• design interior exclusiv MANGO / MNG.

Condiţii financiare:
Taxa de intrare Include:
-O echipă de deschidere asistă cu domeniile:
merchandising, vitrine, IT, organizare stockroom,
formarea personalului.
-Supraveghetor de asistenţă continuă.
• Garanția returnabila - 1500 euro/ cuptor;
• Taxa sau redevenţa - nu se percepe;
• Suprafaţa unui magazin - 12- 25 mp;
• Poziţionarea magazinului - de preferinţă
în zone centrale cu un trafic pietonal de
minim 100 de persoane/oră, sau în centre
comerciale, posibilitatea vânzării la
stradă, aspectul comercial modern al
punctului de lucru şi condiţiile de igienă la
cele mai înalte exigente;
• În magazine nu se pot vinde şi alte produse de patiserie,
întrucât acestea ar concura şi ar putea fi confundate cu
marca şi sigla Fornetti;
• Cumpărătorul primeşte cu un pachet complex de
servicii pentru dezvoltarea afacerii, care cuprinde
cunoştinţe tehnice şi tehnologice ce pot fi transmise pe cale
contractuala (know-how), instruirea gratuită a personalului
privind tehnologia de coacere, consultanta in amenajarea
magazinului si decorarea lui gratuita cu reclame standard;
• Partenerul de franciza are obligaţia de a
respecta standardele de calitate ale
firmei, fiind ajutat de cunoştinţele şi
experienţa francizorului;
• Franshiserul controlează în permanenţă
calitatea impusă pe sistem şi îl sprijină pe
partener în construirea şi dezvoltarea
afacerii.
PACHETUL DE FRANCHISING
• Amplasementul lansării unei afaceri comune,
partenerul de afaceri are acces la sistemul care
include:
• Tehnologia de producere a produselor noastre;
• Specificaţiile aferente produselor şi utilajului;
• Design-ul şi decoraţiile de interior ale restaurantului;
• Modalităţile de gestionare a afacerilor restaurantului;
• Standardele de deservire;
• Pregătirea şi instruirea personalului;
• Standardele activităţii antreprenoriale în domeniul
alimentaţiei publice;
• Asistenţă operaţională permanentă în gestionarea
afacerii restaurantului
 Investiţia inițială

• Valoarea totală a unei investiţii în

proiectul de franchising al
restaurantului, de regulă, se
încadrează în limitele de la 85 00 la
16 000 de euro, în dependenţă de
suprafaţa localului, condiţia
încăperilor, numărul de locuri.
 Taxi achitate
• Taxa de înregistrare pentru franciză –
10 000 euro + TVA, la deschiderea celui
de al doilea sau al treilea restaurant,
valoarea acesteia este mai mică – câte
5000 de euro pentru fiecare restaurant
ulterior deschis– reprezintă o plată unică
pe durata valabilităţii Contractului ( 10 ani
cu posibilitate de prelungire.).
• Taxa pentru licenţă (royalty) în valoare de
6% din rulajul total – este efectuată lunar.
• Taxa pentru publicitate 1% din rulajul
total – este efectuată lunar.
 Condiţiile Franching

http://starkebab.md/ro/franciza
Taxa iniţială 5000 euro
redevențele (royalty) ? 4% lunar
investițiile iniţiale Minim 550 euro / m2
cerințele tehnice față Suprafața minimă necesară – 120 m.p.
de încăpere Amplasarea încăperii – zone aglomerate ale orașului,
parter cu ieșire la stradă.
Vizibilitate sporită din fluxul de pietoni și din fluxul
auto.
Alimentare cu energie electrică, gaz, apă și sistem
de canalizare.
Prezența fațadei din sticlă și a intrării de rezervă.

Începînd cu anul 2012, Star Kebab oferă o posibilitate

unică de a lansa propria afacere, prin procurarea francizei
 Etapele colaborării pînă la
deschiderea localului
Analiza
Proiectul de Deschidere
potențialul Lucrări de a noului
uii design al
construcții restaurant
încăperi
francisee

Aprobarea
localului și
Prezentarea acordarea Procurarea Organizarea
francizei estimărilor
financiare pentru echipamentului Dream Day
investiţii

Recrutarea și
Căutarea Evaluarea Pregătirea instruirea
localului localului actelor personalului
necesare
Avantajele franchisingului
Franchiser
• Posibilitatea relativ rapidă de a-şi
extinde propria afacere
• Obţinerea veniturilor suplimentare
din taxele de franchising
• Reducerea cheltuielilor legate de
distribuţia şi marketingul
Avantajele franchisingului
Franchisee
 are o şansă mai mare de succes
 asistenţă managerială şi de marketing.
 produse şi servicii de calitate standard –
franchisee primeşte afacerea la „pachet”,
unde este prezentat în detalii procesul
tehnologic, receptura etc. astfel el nu este
nevoit să consume timp, bani pentru
elaborarea produselor, etc.
 cheltuieli reduse pentru promovarea
produselor şi serviciilor
Dezavantajele franchisingului
Franchiser
• Acordarea unui sprijin tehnic şi,
uneori, chiar financiar franchisee pe
toată perioada contractului de
franchising ,
• Dificultăţi în efectuarea controlului
• Afectarea prestigiului franchiserului,
în cazul când franchisee falimentează
sau în activitatea acestuia apar unele
situaţii dificile, acestea pot afecta
negativ numele şi prestigiul
franchiserului.
• Dificultăţi în păstrarea
confidenţialităţii informaţiei
Dezavantajele franchisingului
Franchisee
• Firma nu-i aparţine niciodată cu
adevărat,
• Costul ridicat al francizei şi contribuţia
la profit
• Respectarea riguroasă a tuturor
operaţiunilor standardizate. Franchisee
este obligat să activeze conform
standardelor impuse de franchiser,
care dispune de dreptul de a verifica
regulat respectarea lor.
• Linie limitată de produse.
• Aria geografică limitată. Politica
preţurilor şi a reclamei este dictată.
Contractele de franchising se
înregistrează la Agenţia de Stat pentru
Proprietatea Intelectuală.
Plata pentru înregistrarea contractului de
franchising la AGEPI este de 200 de euro.

1994 - 2015, la AGEPI, au fost înregistrate doar

40 contracte de franchising, dintre care 7 au fost
reziliate, iar la 17 contracte a expirat termenul.
Literatura recomandată
 Acte normative:

• Codul Civil al Republicii Moldova, nr.

1107-XV din 6.06.2002
• Legea Republicii Moldova cu privire la
franchising, nr. 1335-XIII din 1.10.97
 Publicaţii:
• Bygrave W., Zacharakis A. The portable MBA in
entrepreneurships, 3 ed., New Jersey: John
Wiley&Son,. Inc., 2004
• Kuratko D. Entrepreneurship: Theory, Process,
Practice. 8 e, South-Western, 2009
• Solcan A. Bazele antreprenoriatului. Iniţierea unei
afaceri mici, Chişinău, 2006
• Bugaian L., Cotelnic A., … Solcan A.
Antreprenoriat. Iniţierea afacerii. Chişinău, 2010
 Surse Internet
• www.eff-franchise.com - site-ul Federaţiei Europene
de Franchising, plasată informaţie cu privire la
legislaţia europeană în domeniul franchisingului, Codul
etic, ofertele companiilor de franchising
• www.entrepreneur.com – site-ul revistei americane
pentru întreprinzători Entrepreneur Magazine prezintă
informaţii despre cele mai reuşite franchisee
• www.franchise.org – site-ul Asociaţiei Internaţionale
de Franchising (International Franchise Association)
este specializat pe informaţia referitoare la franchising
• www.franciza.md – ghidul afacerilor în franciză lansat
de Asociaţia de Franchising din Republica Moldova
• www.busunessportal.md – portalul pentru
întreprinderile mici şi mijlocii din Republica Moldova