Dude – beneficii pentru sănătate

Dudele sunt pline de fitonutrienți esențiali. Conțin mai ales

antioxidanți, vitamine și minerale. Ne putem da seama de
conținutul mare de antioxidanți al acestor fructe doar din culoarea
lor. Pigmentul închis (violet, negru) este specific alimentelor cu
proprietăți antioxidante. Dudele conțin antocianină, un antioxidant
puternic ce oferă protecție împotriva inflamațiilor și bolilor
neurologice. De altfel, acest pigment natural este extras din dude
pentru a fi utilizat la colorarea unor produse.

În dude se mai găsește și o cantitate mare de resveratrol, un alt

antioxidant care sprijină îndeosebi sistemul circulator și
hormonal. Dudele sunt o sursă impresionantă de vitaminele A,
complexul B, C, E și K, fier, calciu, fibre, mangan, potasiu,
luteină, zeaxantină, cartenoizi și folați.

Dude – beneficii pentru sănătate

1. Catechina din micile dude susține arderea grăsimii abdominale

și ajută astfel la pierderea în greutate.

2. Fitonutrienții (substanțe nutritive din plante) de tip

proantocianidine din dude au abilitatea unică de a proteja creierul
împotriva toxinelor din mediu.

Dude – beneficii pentru sănătate

1. Catechina din micile dude susține arderea grăsimii abdominale

și ajută astfel la pierderea în greutate.

2. Fitonutrienții (substanțe nutritive din plante) de tip

proantocianidine din dude au abilitatea unică de a proteja creierul
împotriva toxinelor din mediu.

3. Dudele sunt una din cele mai bogate surse de proantocianidine,

un tip de fitonutrienți care reduc nivelul de radicali liberi asociați
cu îmbătrânirea precoce și ridarea pielii tenului.
4. În studiile efectuate pe animale, ceaiul de dude a arătat o
îmbunătățire a capacității de învățare și memorare. Cercetătorii
au concluzionat că dude au anumiți compuși care pot combate
declinul cognitiv și pot inversa procesul de pierdere a memoriei
asociat cu înaintarea în vârstă.

5. Dudele oferă protecție împotriva cancerului datorită acidului

elagic conținut. Acesta exercită proprietăți de protecție genetică și
crește rata apoptozei, un proces prin care organismul caută și
distruge celulele deteriorate sau nocive, cum sunt cele
canceroase.

6. Dudele conțin acid salicilc în versiunea naturală a aspirinei.

Acesta este renumit pentru capacitatea de a subția sângele și
reduce durerile.

7. Dudele acționează ca niște agenți antiinflamatorii puternic.

8. Dudele cresc producția de dopamină, un neurotransmițător

natural de la nivelul creierului care crește starea de bine a
organismului.

Din dude se poate prepara ceai, gemuri, dulceață sau sirop, tarte
sau plăcinte, înghețate, smoothie-uri, torturi sau alte prăjituri. Pot
fi servite cu iaurt sau cu alte cereale. Însă cel mai bine este să
consumăm dudele în starea lor proaspătă, pentru a beneficia din
plin de bogăția lor nutritivă.

Agudul sau dudul se bucura de multa pretuire in lumea satelor

deoarece tot ce tine de el e de folos pentru sanatatea omului:
fructele dulci acrisoare, frunzele, scoarta si radacinile.

Tara de origine este inca incerta; oricum agudul vine de undeva

din Orient. Despre fructele sale se spune ca ii inzestreaza cu
puteri deosebite pe cei care le consuma, detine puteri magice,
ofera oamenilor sanatate si longevitate.
Primii care au vorbit despre calitatile tamaduitoare ale dudului au
fost indienii, cu mai bine de 1.000 de ani in urma. Studiile recente
vin sa confirme observatiile lor, conferindu-i dudului o multime de
calitati. Astfel, consumul de agude micsoreaza timpul de
vindecare a multor boli, stimuleaza imunitatea, reduce nivelul
colesterolului.

Radacinile lungi si puternice ale dudului scot din adancurile

pamantului multe minerale si vitamine benefice organismului
uman, care, in combinatie, dau fructului gustul specific, de dulce
acrisor.

Observatiile empirice ale unor antropologi romani, facute in

mediul rural, au scos la iveala faptul ca miscarea de catarare in
copaci, asociata cu consumul de agude, ii ajuta pe copii sa capete
mai repede putere musculara, adesea comparabila cu cea a
adultilor.

Aceste observatii au starnit curiozitatea cercetatorilor din Scotia,

Anglia si Franta care, in urma studiilor facute, au demonstrat ca
agudele, cele negre fiind numite si mure de copac, contin
numeroase proteine, albuminice, lecitine si derivati glutaminici,
necesari dezvoltarii si intretinerii sistemului muscular.

In cantitate mult mai mica, acesti factori de crestere a puterii

musculare se gasesc si in adevaratele mure, negre sau rosii, nu
coapte prea tare, in fragi si capsuni, fructe cu care aguda se
inrudeste de departe.

Cura de agude, pentru muschi

Cercetarile arata ca o cura de numai 200 de grame de agude timp

de 12 zile, urmata de alta cura de 24 de zile de mure, fragi sau
capsuni pot revigora cresterea musculara cu peste 20% daca
zilnic se fac si exercitii fizice timp de 10 - 15 minute. Concret,
daca un halterofil, inainte de cura cu dude, putea sa ridice 100 de
kg, dupa 12 zile ar putea ridica, fara probleme, 120 de kg.
In cazul barbatilor, consumul de agude ajuta la dezvoltarea
muscularii, oferindu-le si o rezerva de calciu utila activitatii psihice
si intelectuale, scade agresivitatea masculina produsa de excesul
unor hormoni androgeni, creste virilitatea si intarzie andropauza.

Din nefericire, pe tarabele din piete nu se gasesc agude de

vanzare, iar la tara, gospodarii nu mai au in curte aguzi.
Barbatilor care ar vrea sa beneficieze de calitatile extraordinare
ale acestor fructe modeste li se recomanda ceaiul de mure sau
sucul natural din fructe de padure. Dar pentru a beneficia intr-
adevar de acest suc va trebui sa-si culeaga singuri fructele,
pentru ca sucul din comert are conservanti care diminueaza mult
din proprietatile fructelor.