Agavriloaie Ioana Simona

CL AMG_1B

Vitamina A

Vitamina A este o vitamină liposolubilă obţinută din 2 clase de compuşi:

vitamina A naturală preformată (retinolul şi compuşii săi) şi precursorii de
vitamina A (betacarotenul şi compuşii înrudiţi).
Vitamina A este un nutrient-cheie pentru păstrarea sănătăţii ochilor,
prevenind inflamarea acestora şi reducând riscul apariţiei cataractei. De
asemenea, este importantă mai ales pentru vederea în timpul nopţii.
În acelaşi timp, vitamina A ajută la creşterea imunităţii organismului,
este un puternic antioxidant, previne uscarea pielii, păstrând pielea
strălucitoare, fără riduri şi alte semne ale îmbătrânirii şi este un factor
important în menţinerea sănătăţii părului, danturii şi gingiilor.
Deficitul de vitamina A apare într-o dietă săracă în produse lactate
şi vegetale sau în sindroame de malabsorbţie. Acesta reprezintă principala
cauză de orbire datorată distrugerii corneei în ţările subdezvoltate din
Africa, Orientul Mijlociu şi Asia de Sud-Est. Printre manifestările carenţei
de vitamina A se numără modificări degenerative ale ochilor (xeroftalmie) şi
Agavriloaie Ioana Simona
CL AMG_1B

ale pielii (descuamări). Pot fi afectate de asemenea epiteliile traheale,

bronşice, ale tractului urinar, ductelor pancreatice, uterului şi glandelor
salivare; se poate înregistra şi o scădere a imunităţii. Primul semn al
deficitului de vitamina A este hemeralopia (pierderea acuitătii vizuale în
lumina slabă).
Excesul de vitamina A poate fi toxic la persoanele tratate timp
îndelungat cu suplimente alimentare ce conţin vitamina A. Manifestările
intoxicaţiei cu vitamina A sunt diverse: piele uscată, vomă, alopecie,
hipercalcemie, demineralizări osoase, adenopatii, hiperlipidemie, amenoree,
creşterea tensiunii intracraniene cu edem papilar (manifestări de
pseudotumor cerebri), fibroză hepatică cu hipertensiune portală.
Femeile însărcinate care iau vitamina A în exces pot avea un făt cu
malformaţii congenitale (craniofaciale, cardiace) sau pot suferi un avort
spontan. Doze crescute de derivaţi sintetici ai retinolului sunt teratogene.
Carotenul în exces poate determina o colorare portocalie a pielii ce poate fi
confundată cu icterul. Toate manifestările intoxicaţiei cu vitamina A sunt
reversibile după încetarea aportului excesiv.
Doza zilnică recomandată este de 800 μg la femei, copii peste 10 ani şi
vârstnici; 1000 μg la bărbaţi, adolescenţi, şi gravide; 1300 μg în perioada de
lactaţie.
Cele mai bogate surse de vitamina A sunt: ficatul şi organele în
general, lactatele, gălbenuşul de ou, fructe şi legume verzi (broccoli, spanac),
galbene (pepene galben, cartofi), portocalii (morcovi) şi roşii (ardei gras,
roşii).
Este o vitamina cu rol important in protectia pielii si a mucoaselor,
asigurand buna functionare a sistemelor osos si nervos. Este, de asemenea,
necesara pentru vedere, cresterea si formarea oaselor si rezistenta
organismului la infectii.
Retinolul ajuta vederea pe timp de noapte, dar si in bolile de inima,
diabet, conjunctivite, glaucom, probleme gingivale si alcoolism. Carenta de
vitamina A se manifesta prin: lipsa poftei de mancare, diminuarea gustului,
Agavriloaie Ioana Simona
CL AMG_1B

diaree. schimbari la nivelul dintilor si a pielii, procese de ulcerare a globului

ocular, aparitia de cosuri pe fata, ingrosarea pielii si scaderea secretiei
sudorale. Pot apare afectiuni ale aparatului urogenital cum ar fi: usturimi la
urinat, mictiuni mai frecvente, reducerea instinctului sexual, tulburari in
procesul de reproducere. Sursele de vitamina A sunt: ficat, untura de peste,
oua, legume cu frunze verzi (spanac), fructe (mango, papaya, curmale), fasole
verde, lactate, fructe si legume de culoare portocalie (caise, piersici,
morcovi, rosii, ardei). Doza zilnica recomandata: 5.000 UI.
Sinonim: retinol.

Intinerire chiar si la varsta a treia.

Vitamina A are beneficii antiaging atat de puternice, incat efectele
sunt vizibile si la persoanele octogenare. S- a realizat un experiment care a
demonstrat proprietatile vitaminei A pe 36 de subiecti in jurul virstei de 80
de ani. Acestora li s-a aplicat retinol pe partea superioara a bratului, iar dupa
un tratament de sase luni, cercetatorii au comparat biopsia pielii recoltate la
inceputul studiului cu cea de la sfirsitul acestuia si au constatat o reducere
semnificativa a ridurilor fine. Unii participanti au observat imbunatatirea
calitatii pielii datorita stimularii productiei de colagen si dupa patru
saptamini, insa efectele nu au fost permanente. Sase luni dupa ce au incetat
utilizarea retinolului, unsprezece subiecti au observat ca pielea lor a revenit
la starea anterioara tratamentului, insa acest studiu a relevat faptul ca
vitamina A poate reversa si imbatrinirea cauzata de varsta, nu numai pe cea
produsa de expunerea la soare, cum se credea anterior. Deci cremele care
abunda in vitamina A pot incetini si chiar inversa procesul de degradare a
pielii, dar numai atata timp cat le folosim cu perseverenta.