DA NU

In perioada initiala, de conversie, de Carne de porc si derivate din carne de porc,

adaptare la viitorul regim vegetarian, mai ales mezeluri, tocaturi din carne de porc
se mai pot consuma, timp de 2-3 luni,
pui si peste.
Pui de la tara, liberi (care consuma in
mod liber verdeata, insecte, etc.; nu
se consuma pielea de la pui).
Peste slab, de rapitor (salau, stiuca, Carne de vita si derivate
biban, pastrav, macrou, etc.); nu se
consuma pielea de la peste.
“Fructe” de mare; selectati-le doar pe
acelea care va plac la gust sau simtiti
ca va fac bine
Polen, pastura de la albine Carne de orice fel
Fasole verde, fasole boabe, linte si
mazare (f. bine fierte), ciuperci
Galbenus de ou crud (1-2 pe zi) sau 5 Oua fierte sau omleta
oua crude de prepelita, amestecate in
primele zile cu miere si/sau iaurt
Lapte acru Lapte dulce
Iaurt, kefir Branzeturi de orice fel, inclusiv branza
proaspata, branza telemea, cascaval, etc.
Uleiuri vegetale obtinute prin presare Grasimile de origine animala, cu exceptia
la rece sau seminte oleaginoase untului (in sezoanele reci)
(floarea soarelui, dovleac, alune,
caju, fistic, migdale, nuci proaspete,
etc.), avocado
Unt, pe cate o felie de paine integrala Margarina
sau in amestec cu orez + miere de
albine, in sezoanele reci
Miere de albine, fructe si legume dulci Orice fel de dulciuri pe baza de zahar
sau grau incoltit cu miere
Fructe coapte natural, colorate Fructe crude, neajunse la maturitate,verzi
Sarea gema, grunjoasa sau de mare Sarea rafinata, aditivata
Faina de grau integrala sau mai bine, Faina alba (rafinata) si orice alimente preparate
orez integral cu faina alba (paine alba, biscuiti, napolitane,
sticks-uri, chips-uri, etc.)
Apa plata, ideal de izvor sau din a II-a Apa carbogazoasa
panza freatica
Apa calda, supe calde, la masa sau Apa sau alte bauturi, mancaruri reci
dupa mese

1
Toate substantele dintr-un aliment Orice alimente care contin coloranti,
trebuie sa aiba o origine naturala si conservanti, afanatori, etc. de origine chimica
nu chimica (de sinteza chimica,
industriala)
Alimente naturale, facute de “Mama Alimente rafinate si ultrarafinate
Natura”
Alimente ne-iradiate Alimente iradiate (fulgi de fasole, de ovaz, etc.)
Daca nu este posibil intotdeauna sa Alimentele afumate
fie proaspete, atunci alimentele pot fi
conservate la rece
Sucurile facute proaspat din fructe Sucurile artificiale (in principiu toate bauturile
sau legume de calitate « bio » “racoritoare”) care contin zahar, ori coloranti,
aromatizanti, indulcitori, conservanti sau orice
alti aditivi artificiali
Tincturi din plante medicinale, luate Alcool tare (tuica, palinca, coniac, whisky, etc.)
cu picatura, la prescriptia medicului ;
Vin rosu, diluat 50% cu apa plata sau
de izvor + miere de albine
Otetul de mere si miere Otetul din vin
Alimente crude, fierte sau mai rar, Prajelile de orice fel, rantasurile
gratar (a se curata crusta neagra care
contine substante daunatoare)
Seminte “trezite” adica seminte crude Seminte uscate (contin la exterior substante
care sunt tinute in apa un numar de protectoare care inhiba germinarea si deci
ore, eventual germinate aparitia vitaminelor si a altor nutrienti f. utili in
interiorul semintelor, pe perioada “hibernarii”; in
interiorul tubului nostru digestiv, semintele
uscate pot duce la reducerea digestiei si
absorbtiei nutrientilor)
Alimente usoare, care necesita o Alimentele fierte excesiv
fierbere de scurta durata
Alimentele preparate azi, se consuma Alimentele preparate mai vechi de o zi, care
azi (proaspete) sunt reincalzite sau
racite/congelate/decongelate in mod repetat
Alimentele care au o forma naturala, Alimentele care au deja un inceput de
nealterata de bacterii, ciuperci degradare.
microscopice, drojdii, etc.
Mancati doar cand va este foame si Orice aliment care este consumat fara pofta
doar ce va place la gust
Mancati pe “indelete”, mestecand Orice aliment consumat in graba
foarte bine inainte de inghitire (ideal
este sa mestecam de atatea ori cati
ani avem, inainte de fiecare
inghititura...!).

2
Mancati pe cat posibil la ore fixe
Ridicati-va de la masa cand simtiti
stomacul pe jumatate plin (chiar daca
va place foarte mult mancarea) si
apoi faceti o plimbare scurta de10-15
minute. In timpul plimbarii foamea va
diminua treptat, pt. ca va incepe
procesul de absorbtie al nutrientilor si
in consecinta calmarea centrului
foamei din hipotalamus
Alimente incalzite traditional (ideala
este plita electrica)
Folositi vase din otel inoxidabil sau
bine emailate
Alimente care se potrivesc structurii
dv. corporale, varstei, profesiei si
mediului unde traiti. Detalii mai multe
puteti primi de la un specialist in
Nutritie si/sau Ayurveda ori
Alimentatie Traditionala
Chineza/Asiatica.
Nu consumati alimente care ati
observat ca va fac rau (de exemplu
paine, daca aveti intoleranta la
gluten)
Nu combinati 2 sau mai multe
alimente care stiti deja ca va fac rau
(de exemplu fasolea boabe cu
painea, daca aveti de ex. gastrita si
intoleranta la gluten)
Pt. mai multe detalii, contactati Dr. Stefan Stangaciu : drstangaciu@gmail.com
Program al meselor dezordonat
Umplerea completa a stomacului oboseste
organismul si poate duce la digestie incompleta
a alimentelor, lucru care in timp, poate fi extrem
de daunator (creste transferul anormal prin
mucoasa digestiva de parti microscopice de
alimente nedigerate, inclusiv de bacterii
patogene, lucru care duce printre altele la
afectarea directa a sistemului imunitar
(declansare boli autoimune) si a ficatului
Alimentele incalzite in cuptor cu micro-unde
Alimente incalzite in vase de teflon
Alimente care nu se potrivesc cu structura dv.
genetica, de exemplu cartofii, mamaliga, carnea
de porc/vita si berea pentru o persoana
corpolenta/obeza, ori alimentele amare,
uscate/deshidratate sau cele cu un efect
diuretic pt. o persoana slaba
Consumati doar alimentele care stiti ca va fac
bine. Daca vreti sa testati toleranta la un nou
aliment, din categoria vegetariana, consumati-l
la inceput in cantitate f. mica, dupa mese.
Daca nu va face rau, faceti si al doilea test,
consumati-l inainte de mese. Daca si inainte de
mese il tolerati bine, il puteti consuma apoi, in
principiu, oricand, cu conditia sa respectati
toate regulile de mai sus
Organismul dv. poate tolera un aliment rau (ex.
conserva de peste), daca il consumati in
cantitate mica, cand va este foame si daca
restul alimentelor, in cantitate mica, fac parte
din categoria celor care va fac bine