12/4/2018 Bucataria Antoniei: Palmieri cu masline si migdale

Mai multe Creați blog Autentificare

Acest site folosește cookie-uri de la Google pentru livrarea serviciilor și analizarea traficului. Adresa dvs. IP și
programul user agent sunt trimise către Google împreună cu valorile privind performanța și securitatea pentru

Bucataria Antoniei
asigurarea calității serviciului, generarea statisticilor de utilizare, detectarea și remedierea abuzurilor.

AFLAȚI MAI MULTE OK

23 septembrie 2012 Bucataria Antoniei

Palmieri cu masline si migdale

Numele retetei (”palmieri” sau ”urechi de elefant”) provine de la modul de impaturire a aluatului. In
functie de imaginatie... rezultatul obtinut seamana cu palmierii sau cu urechea unui elefant. Pentru ca
nu ma simt in masura sa am o parere (intre cele doua variante :-) am ales sa raman ”mai aproape”
de titlul retetei publicate in cartea Annei Wilson.

Promovează pagina ta
Sursa reteta: ”Die besten Rezepte fur die Schnelle Kuche” - Anne Wilson (reteta se numeste ”Oliven -
Mandel Palmherzen”).
ACASA

Despre mine:
Antonia H
Sunt mamica unui baietel
minunat... Am o familie frumoasa
(ea este ratiunea mea de a merge
mai departe).
Vizualizați profilul meu complet

Lasati-mi un mesaj:
bucatariaantoniei@yahoo.com

INGREDIENTE: TRADUCERE:
75 g masline negre fara samburi, taiate bucatele
Selectați limba
95 g migdale macinate (eu am folosit fulgi de migdale pe care le-am pus ca atare in vasul
Un produs Traducere
robotului de bucatarie)
25 g grana padano / parmezan ras
Arhivă blog:
2 linguri cu frunze de patrunjel maruntite (eu am folosit frunze de patrunjel proaspete pe
care le-am pus ca atare in robotul de bucatarie, aproximand astfel cantitatea necesara - septembrie 2012 (9)
am adaugat chiar putin mai mult patrunjel decat era mentionat in carte)
60 ml ulei de masline extravirgin Ce servim la micul dejun?
1/4 lingurita cu sare (este posibil sa aveti nevoie de mai multa sare, in functie de Guacamole
maslinele pe care le folositi)
Lumberjack breakfast
1/2 lingurita cu piper negru proaspat macinat
Mic dejun cu avocado si branza
2 lingurite cu seminte de mustar
albastra
aluat foietaj gata pregatit (aluatul pe care l-am folosit a avut forma unui dreptunghi cu
Pasta cu avocado si usturoi
laturile 37 x 28 cm)
60 ml lapte Shakshuka

MOD DE PREPARARE: Zucchini fritters

Se pun in vasul robotului de bucatarie maslinele taiate bucatele, migdalele, parmezanul /

grana padano, frunzele de patrunjel, uleiul de masline, sarea, piperul si bobitele de Aperitive:
mustar. Se mixeaza foarte bine toate ingredientele pana se obtine o pasta. Aperitiv cu legume
Aperitiv cu mamaliguta si hribi
Chec rustic
Rulada cu spanac si ricotta
Salata boeuf

http://bucatariaantoniei.blogspot.com/2012/09/palmieri-cu-masline-si-migdale.html 1/14
12/4/2018 Bucataria Antoniei: Palmieri cu masline si migdale

Vol-au-vent cu galbiori
Acest site folosește cookie-uri de la Google pentru livrarea serviciilor și analizarea traficului. Adresa dvs. IP și
programul user agent sunt trimise către Google împreună cu valorile privind performanța și securitatea pentru
Supe si ciorbe:
asigurarea calității serviciului, generarea statisticilor de utilizare, detectarea și remedierea abuzurilor.
Ciorba cu dovlecei
AFLAȚI MAI MULTE OK
Ciorba vegana cu perisoare
Supa dreasa cu smantana

Preparate din carne:

Chiftea din carne de curcan
Piept de curcan cu migdale
Pui in crusta de orez si lamaie
Sarmalute din carne de curcan

Preparate din peste:

File de cod cu orez salbatic

Preparate din soia:

Chiftele din soia

Garnituri:
Cartofi duchesse
Cartofi Hasselback
Se intinde foaia de aluat pe suprafata de lucru infainata in prealabil cu latura cea mai mica
Cartofi wedges
spre dumneavoastra.
Se intinde compozitia pregatita anterior cu o spatula pe suprafata aluatului. Linte verde
Orez gratinat
Oua coapte in cartofi
Rondele de cartofi

Salate:
Fontina and Melon Salad
Salata cu carne de pui
Salata de legume cu sos de
portocale

Mancaruri:
Se imparte imaginar aluatul in doua jumatati (se marcheaza imaginar jumatatea laturii
lungi a dreptunghiului de aluat, pe ambele parti). Partea aluatului asezata spre Ciuperci pleurotus in vin alb
dumneavoastra se impatura pana la jumatate (pana la locul marcat imaginar). Se
Papricas din cartofi cu galuste si
procedeaza identic cu cealalta parte de aluat (astfel incat latura mica a dreptunghiului de carne de pui
aluat situata distal sa ajunga langa cea opusa, pliata anterior). Se pensuleaza cu lapte
suprafata aluatului. Se pliaza din nou foaia de aluat astfel incat cele doua laturi (situate
proximal si distal de dumneavoastra) sa se intalneasca in acelasi loc. Se pensuleaza cu Paste si sosuri pentru paste:
lapte suprafata aluatului. Din aluatul astfel pregatit se taie bucati cu grosimea de Armoniche cu sos de rosii
aproximativ 1,5 cm. Extremitatile fiecarei bucati de aluat in parte se ridica putin, obtinand
Buchet de paste
astfel forma literei ”V”.
Capunti alla puttanesca
Farfalle cu sos de ardei iute si
usturoi
Fusilli al torchio cu fructe de mare
Gnocchi cu cartofi violet
Mezzelune cu carne de pui
Ruote cu sos de smantana
Tagliatelle cu mazare si fasole
verde
Tagliatelle cu sos de usturoi
Taitei (pentru supa)
Timballo di tortellini

http://bucatariaantoniei.blogspot.com/2012/09/palmieri-cu-masline-si-migdale.html 2/14
12/4/2018 Bucataria Antoniei: Palmieri cu masline si migdale
Sosuri:
Acest site folosește cookie-uri de la Google pentru livrarea serviciilor și analizarea traficului. Adresa dvs. IP și
Sos Bechamel
programul user agent sunt trimise către Google împreună cu valorile privind performanța și securitatea pentru
asigurarea calității serviciului, generarea statisticilor de utilizare, detectarea și remedierea abuzurilor.
Preparate rapide:
AFLAȚI MAI MULTE OK
Cartofi frantuzesti
Chipsuri din cartofi dulci
Chipsuri din zucchini
Clatite cu ciuperci
Oua cu spanac si rosii cherry
Oua in cuiburi de cartofi

Paine:
Anadama Bread
Se incalzeste cuptorul la 180 grade C.
Se tapeteaza o tava mare cu hartie pentru copt. Baghete de paine

Se aseaza bucatile de aluat in tava la distanta unele de altele. Se coc in cuptor Batch Bread
aproximativ 15 - 20 de minute pana dobandesc o culoare frumoasa aurie. ”Transmisiune Challah
directa” din cuptor:
Cornsheaf Loaf
Cornuri cu sare... Corunuri cu
mac...
Cottage Loaf
Crusty Cob
Farl
Irish bread
Luchi
Naan
Named Bread
Pachetel cu branza brie
Paine alba I
Paine alba II
Paine alba III
Se lasa sa se raceasca in tava. Se servesc caldute sau la temperatura camerei.
Paine alba in tava
Paine cu faina integrala de grau
Paine cu faina integrala de grau si
faina de secara
Paine cu faina integrala de grau si
seminte de in
Paine cu lapte
Paine cu lapte II
Paine cu migdale
Paine din trei tipuri de faina si ulei
cu rozmarin
Paine in tava cu faina integrala de
VA DORESC ZILE FRUMOASE ALATURI DE CEI DRAGI! grau
Paine pentru seara de Craciun
Publicat de Antonia H la 21:04 Parathas
Etichete: aluat foietaj, Palmieri cu masline si migdale Russian Rose Bread

Niciun comentariu: Aluaturi sarate:

Cong you bing
Trimiteți un comentariu
Cornuri cu cascaval
Covrigei cu susan
Grisine
Merdenele cu branza
Merdenele cu legume si sunca
Pachetele cu branza si marar

http://bucatariaantoniei.blogspot.com/2012/09/palmieri-cu-masline-si-migdale.html 3/14
12/4/2018 Bucataria Antoniei: Palmieri cu masline si migdale

Palmieri cu masline si migdale

Acest site
Introduceți folosește cookie-uri
comentariul dvs... de la Google pentru livrarea serviciilor și analizarea traficului. Adresa dvs. IP și
Saratele din cartofi
programul user agent sunt trimise către Google împreună cu valorile privind performanța și securitatea pentru
Treschi
asigurarea calității serviciului, generarea statisticilor de utilizare, detectarea și remedierea abuzurilor.

AFLAȚI MAI MULTE OK

Comentați ca: Cont Google Aluaturi dulci:
Colac dulce cu miere si migdale
Publicați Previzualizați
Galette des Rois
Gulab jamun
Mucenici moldovenesti

Postare mai nouă Pagina de pornire Postare mai veche Scones

Abonați-vă la: Postare comentarii (Atom) Briose sarate:

Briose aperitiv
Briose cu branza camembert
Briose cu rosioare
Briose rasturnate

Briose dulci:
Briose bicolore
Briose cu branza
Briose cu fructe de padure
Briose cu nuci banane si ciocolata

Bomboane, prajituri si torturi:

Basboosa
Boema
Cake pops
Chocolate-Espresso Snowcaps
Cremes
Desert cu cacao si ciocolata
Desert cu migdale
Globuri de Craciun
Nanaimo bars
Prajitura ”Betivani”
Prajitura ”Piramida”
Prajitura cu branza dulce
Prajitura cu budinca si cocos
Prajitura cu fructe
Prajitura cu iaurt
Prajitura cu migdale si ciocolata
Prajitura in sos de ciocolata
Prajituri pentru Craciun
Religieuses au chocolat
Rulada cu miez de nuca
Tort cu ciocolata pentru Antonel
Torta Barozzi

Biscuiti, fursecuri, turta dulce:

Biscuiti (fara oua)
Biscuiti cu miere
Biscuiti cu migdale
Biscuiti florentini
Calendar de Advent

http://bucatariaantoniei.blogspot.com/2012/09/palmieri-cu-masline-si-migdale.html 4/14
12/4/2018 Bucataria Antoniei: Palmieri cu masline si migdale

Fursecuri ”Langues de chat”

Acest site folosește cookie-uri de la Google pentru livrarea serviciilor și analizarea traficului. Adresa dvs. IP și
Fursecuri cu chipsuri de ciocolata
programul user agent sunt trimise către Google împreună cu valorile privind performanța și securitatea pentru
Turta dulce
asigurarea calității serviciului, generarea statisticilor de utilizare, detectarea și remedierea abuzurilor.
Turta dulce 2014
AFLAȚI MAI MULTE OK

Budinci, creme si sufleuri:

Arroz docce (Budinca portugheza
de orez)
Bavareza cu cafea
Bavareza cu vin rosu
Panna cotta cu jeleu de capsuni
Sufleu cu migdale

Checuri, cozonaci, pasca:

Chec cu mac
Cozonac Rosenkrantz
Mielusel dulce de Pasti
Pasca

Placinte si tarte:
Tarta din clatite marocane cu fructe

Clatite si deserturi rapide:

Beghrir (Clatite marocane)
Desert cu ciocolata
Iaurt cu cirese
Mere in aluat
Mousse de frisca
Pancakes cu cartofi dulci si sirop
de artar
Pere cu ricotta si ciocolata
Rasgullas
Turtite de gris

Inghetata si deserturi reci:

Conuri de inghetata alcoolizata (cu
struguri si ciocolata)
Inghetata cu cafea
Kulfi (cu scortisoara)
Supa de ananas cu mango si
sorbet de mere verzi

Bauturi:
Bautura racoritoare cu piersici
Cafea Chia
Frappe de ciocolata si banane
Frappe din lapte de cocos si
cereale

Recenzie de carte:
A Home Course Bread Making -
Lauren Chattman
Bread - Jeffrey Hamelman (editia a
doua)
Classic Sourdoughs - A Home
Baker's Handbook
Making artisan pasta
http://bucatariaantoniei.blogspot.com/2012/09/palmieri-cu-masline-si-migdale.html 5/14
12/4/2018 Bucataria Antoniei: Palmieri cu masline si migdale

The Bread Bakers Apprentice -

Acest site folosește cookie-uri de la Google pentru livrarea serviciilor și analizarea traficului. Adresa dvs. IP
Mastering theșiart of extraordinary
bread pentru
programul user agent sunt trimise către Google împreună cu valorile privind performanța și securitatea
asigurarea calității serviciului, generarea statisticilor de utilizare, detectarea și remedierea abuzurilor.

AFLAȚI MAI MULTE OK In cuvinte...

”O leapsa complicata”
Bob constructorul
Craciun fericit!
Hristos a inviat
O cunoasteti pe Antonietta Meo
(Nennolina)?
Paine si ganduri bune...
Paste fericit
Primavara
Sarbatori fericite
Semineu din carton si hartie
colorata

Cauta:
Căutare

Guacamole

Mic dejun cu avocado si branza

albastra

Chiftea din carne de curcan

Cartofi Hasselback

http://bucatariaantoniei.blogspot.com/2012/09/palmieri-cu-masline-si-migdale.html 6/14
12/4/2018 Bucataria Antoniei: Palmieri cu masline si migdale
Armoniche cu sos de rosii
Acest site folosește cookie-uri de la Google pentru livrarea serviciilor și analizarea traficului. Adresa dvs. IP și
programul user agent sunt trimise către Google împreună cu valorile privind performanța și securitatea pentru
asigurarea calității serviciului, generarea statisticilor de utilizare, detectarea și remedierea abuzurilor.

AFLAȚI MAI MULTE OK

Ciuperci pleurotus in vin alb

Timballo di tortellini

Fontina - Melon Salad

Pachetel cu branza brie

Paine cu lapte II

Cornsheaf Loaf

http://bucatariaantoniei.blogspot.com/2012/09/palmieri-cu-masline-si-migdale.html 7/14
12/4/2018 Bucataria Antoniei: Palmieri cu masline si migdale

Acest site folosește cookie-uri de la Google pentru livrarea serviciilor și analizarea traficului. Adresa dvs. IP și
programul user agent sunt trimise către Google împreună cu valorile privind performanța și securitatea pentru
asigurarea calității serviciului, generarea statisticilor de utilizare, detectarea și remedierea abuzurilor.

AFLAȚI MAI MULTE OK

Paine pentru seara de Craciun

Russian Rose Bread

Paine alba

Crusty Cob

Cottage Loaf

Paine cu lapte

http://bucatariaantoniei.blogspot.com/2012/09/palmieri-cu-masline-si-migdale.html 8/14
12/4/2018 Bucataria Antoniei: Palmieri cu masline si migdale

Acest site folosește cookie-uri de la Google pentru livrarea serviciilor și analizarea traficului. Adresa dvs. IP și
programul user agent sunt trimise către Google împreună cu valorile privind performanța și securitatea pentru
asigurarea calității serviciului, generarea statisticilor de utilizare, detectarea și remedierea abuzurilor.

AFLAȚI MAI MULTE OK

Paine alba II

Farl

Merdenele cu legume si sunca

Galette des Rois

Desert cu migdale

Prajitura cu migdale si ciocolata

http://bucatariaantoniei.blogspot.com/2012/09/palmieri-cu-masline-si-migdale.html 9/14
12/4/2018 Bucataria Antoniei: Palmieri cu masline si migdale

Acest site folosește cookie-uri de la Google pentru livrarea serviciilor și analizarea traficului. Adresa dvs. IP și
programul user agent sunt trimise către Google împreună cu valorile privind performanța și securitatea pentru
asigurarea calității serviciului, generarea statisticilor de utilizare, detectarea și remedierea abuzurilor.

AFLAȚI MAI MULTE OK

Prajitura Piramida

Gulab Jamun

Cake pops

Globuri de Craciun

Prajituri pentru Craciun

Turta dulce 2014

http://bucatariaantoniei.blogspot.com/2012/09/palmieri-cu-masline-si-migdale.html 10/14
12/4/2018 Bucataria Antoniei: Palmieri cu masline si migdale

Acest site folosește cookie-uri de la Google pentru livrarea serviciilor și analizarea traficului. Adresa dvs. IP și
programul user agent sunt trimise către Google împreună cu valorile privind performanța și securitatea pentru
asigurarea calității serviciului, generarea statisticilor de utilizare, detectarea și remedierea abuzurilor.

AFLAȚI MAI MULTE OK

Biscuiti cu miere

Fursecuri cu ciocolata

Gugelhupf

Panna cotta cu jeleu de capsuni

Locuri dragi:
Wild yeast
Books Express
Bucatareli
Retete culinare
Gourmandine
Le ricette di GialloZafferano

http://bucatariaantoniei.blogspot.com/2012/09/palmieri-cu-masline-si-migdale.html 11/14
12/4/2018 Bucataria Antoniei: Palmieri cu masline si migdale

Acest site folosește cookie-uri de la Google pentru livrarea serviciilor și analizarea traficului. Adresa dvs. IP și
programul user agent sunt trimise către Google împreună cu valorile privind performanța și securitatea pentru
asigurarea calității serviciului, generarea statisticilor de utilizare, detectarea și remedierea abuzurilor.

AFLAȚI MAI MULTE OK

Blogroll:

Agenda di Nico
Torta salata con zucchine e
carote
Acum 10 ore

Retete usoare & retete

ilustrate
Salata de paste – Reteta de
post
Acum o săptămână

La cucina di Cristina
Pere ruggini al vino rosso -
Pere fierte in vin rosu - Pears
in red wine
Acum 2 săptămâni

In bucataria vesela
PLACINTA DOINA CU BRANZA
SI STAFIDE
Acum 3 luni

Cuisine et plaisir
Corn Dog
Acum un an

Biovivoblog
Curs de Bază ThetaHealing®,
Bucureşti, 7-9 iulie 2017
Acum un an

My passion is cooking
Tabăra de spiritualitate,
nutriție și trezire la viață
Acum 2 ani

Retete ABC ...

Alba ca Zapada
Acum 2 ani

Preparam si mincam
Dumnezeu a decis...
Acum 2 ani

Mancaruri simple
Turta dulce moale, cu secara
si dulceata de cirese
Acum 2 ani

Jurnal gustos
Prajitura de ciocolata
Acum 3 ani

The Mini Chef

2014 in review
Acum 3 ani

BreadMan Talking

Etichete:

aluat de paine (29)

aluat de paste (6) aluat foietaj (4)
aluat fraged (1) aluat oparit (2) bucataria
m exicana (1) bucatarie americana (2)
bucatarie britanica (5) bucatarie
canadiana (2) bucatarie chineza (2)
bucatarie cipriota (1) bucatarie franceza
(3) bucatarie germ ana (1) bucatarie

http://bucatariaantoniei.blogspot.com/2012/09/palmieri-cu-masline-si-migdale.html 12/14
12/4/2018 Bucataria Antoniei: Palmieri cu masline si migdale
greceasca (1) bucatarie indiana (5)
bucatarie
Acest site folosește cookie-uri de la Google pentru livrarea serviciilor și analizarea traficului. Adresa dvs. IP și
programul user agent sunt trimise către Google împreună cu valorile privind performanța și securitatea pentru
internationala
asigurarea calității serviciului, generarea statisticilor de utilizare, detectarea și remedierea abuzurilor.
(40)
bucatarie irlandeza (2) bucatarie
AFLAȚI MAI MULTE OK israeliana (2) bucatarie italiana (4)
bucatarie libaneza (1) bucatarie libiana (1)
bucatarie m arocana (1) bucatarie
portugheza (1) bucatarie rom aneasca (1)
bucatarie spaniola (1) bucatarie suedeza
(1) bucatarie tunisiana (1) crema pentru
tort (2) prajitura ce nu necesita
coacere (9) prajitura fara faina (5)
preparate cu ciuperci (6) retete
pentru Craciun (6) retete pentru Pasti
(3)

ACASA in...

Postări populare:

Semineu din carton si

hartie colorata

Briose cu branza

Nanaimo bars

Prajitura ”Piramida”

Desert cu ciocolata

Beghrir (Clatite
marocane)

Prajituri pentru
Craciun

Paine cu faina
integrala de grau si
seminte de in

Biscuiti florentini

http://bucatariaantoniei.blogspot.com/2012/09/palmieri-cu-masline-si-migdale.html 13/14
12/4/2018 Bucataria Antoniei: Palmieri cu masline si migdale

Acest site folosește cookie-uri de la Google pentru livrarea serviciilor și analizarea traficului. Adresa dvs. IP și
programul user agent sunt trimise către Google împreună cu valorile privind performanța și securitatea pentru
asigurarea calității serviciului, generarea statisticilor de utilizare, detectarea și remedierea abuzurilor.

AFLAȚI MAI MULTE OK Paine cu lapte II

Copyright 2012 Bucataria Antoniei. Toate drepturile rezervate. Este interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui blog fara acordul
scris al proprietarului.

”Bucataria Antoniei” continua primul meu blog ”Incepator in bucatarie”. Din acest motiv unele fotografii poarta ”amprenta” acestui blog.

Tema Filigran. Un produs Blogger.

http://bucatariaantoniei.blogspot.com/2012/09/palmieri-cu-masline-si-migdale.html 14/14