Cum se drege salata de icre?

anditudor.blogspot.com/2010/12/cum-se-drege-salata-de-icre.html

Trecand cu click-ul pe la Alison si fotogenica ei salata de icre, am venit acasa cu un singur

gand: sa fac si eu una, daca tot zac icrele uitate-n frigider de ceva vreme. :)

Am purces la treaba, am amestecat 50g icre de crap cu ulei de seminte de struguri, adaugat
in firicel ...s-a taiat salata! Am aruncat dezamagita amestecul esuat.
Am mai purces o data la treaba, am amestecat icrele cu ulei, adaugat putin cate putin de
data aceasta ... iar s-a taiat salata!!

De data asta am apelat la Mr Google sa vad cum dreg busuiocul si-am gasit varianta
salvatoare si-anume: cu apa minerala.

Intr-un bol curat, se pune o lingura- doua de apa minerala carbogazoasa apoi luand din
amestecul stricat cate-o lingura, il amestecam (am folosit lingura de lemn de data asta, nu
stiu daca-i important au ba) in apa si-o tinem tot asa pana epuizam stricaciunea. :)

A rezultat o salata alba (si ce frumos o albeste apa minerala), cremoasa, superba.

1/3
Pentru ca parea putin prea batoasa, am zis
sa mai pun putina apa, daca tot sunt pusa
pe experimente macar sa epuizez toate
variantele. A iesit si mai cremoasa.
Succes pe toata linia (ocolita)!

Este minunata pe-o felie de paine de casa si cateva feliute de rosii. Noua ne place si cu
ceapa :)

Daca tot suntem la reparatii :) sa scriu si cum se repara maioneza taiata?.

Aproximativ la fel, dar apa este plata si foarte rece, se pun 1-2 linguri apa plata f rece intr-un
bol curat, apoi maioneaza taiata se adauga incetisor peste apa amestecand icontinuu cu
mixerul pe viteza mica ori cu lingura de lemn.
Se drege superb! Garantat.

2/3
3/3