Paste cu ciuperci și ricotta

- 200 g ciuperci (eu am folosit codițele de la 1 kg de

champignion)
- 7 căței de usturoi
- 1 ceapă medie (eu am folosit ceapă roșie)
- 200 g ricotta (o cutie mică de Galbani)
- 1 ceașcă de vin alb (după mintea mea, cu cât mai mult,
cu atât mai bine)
- Sare, piper / boia iute – după gust (în loc de boia, am
pus 1 linguriță de dulceață de ardei iute)
- Frunze de pătrunjel – după gust (eu am pus 2 linguri de
frunze uscate)
- 300 – 400 g paste

Am mărunțit și călit ceapa și usturoiul, am adăugat

ciupercile, condimentele și vinul.

După ce au scăzut ciupercile, am adăugat ricotta și am fiert,

la foc mic, aproximativ 20 de minute.