Aberdeen Angus, uneori pur și simplu Angus, este o rasă scoțiană de taurine de dimensiuni medii ce

provine de la bovine native din orasele Aberdeenshire și Angus din nord-estul Scoției.

A fost obtinut in urma unui proces de incrucisare inbreeding infaptuit de catre William McCombie de
Tillyfour in 1824.

Raspandire : Europa, Australia, Asia, Africa de sud, America de nord, America de sud

Caracteristici

Din cauza mediului lor nativ, vitele sunt foarte rezistente și pot supraviețui iernilor scoțiene, care sunt,
de obicei, dure, cu zăpadă și furtuni. Vacile cântăresc, de obicei, 550 kilograme, iar taurii cântăresc 850
kilograme. Bovinele sunt de culoare neagră și fara de coarne. De obicei, ele se maturează mai devreme
decât alte rase native britanice, cum ar fi Hereford sau North Devon. Angus poseda o mare masa
musculara sunt considerate ca fiind de dimensiuni medii.

Utilizare

Utilizarea principală a bovinelor Angus este producția și consumul de carne de vită. Carnea acestora este
considerata de o calitate superioară datorită aspectului său marmorat. Acest lucru a condus la utilizarea
sa in masa pe teritoriul Australiei, Japoniei și Regatului Unit. Bovinele Angus pot fi de asemenea utilizate
la încrucișare, datorita genei sale dominante de lipsa a coarnelor, fiind folosite pentru a obtine vite fara
coarne, cat si cu scopul de a reduce probabilitatea de distorție.