Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Vitamina B12
Vitamina B12
1. Carnea de vită
Este considerată a fi una dintre cele mai bune surse de vitamina B12 pe care este bine să o incluzi
în dietă, însă fără să exagerezi cu cantităţile. Pe lângă această vitamină, carnea de vită furnizează
corpului mult zinc, un mineral esenţial pentru sănătate.
2. Fructele de mare
Dintre toate varietăţile care există, scoicile au un conţinut foarte ridicat de vitamina B12, potasiu şi
fier. Sunt urmate îndeaproape de stridii, crab şi midii, toate furnizând o cantitate mare de vitamină
B12 împreună cu o mulţime de alţi nutrienţi.
3. Ouăle
În cazul unei diete vegetariene, ouăle constituie una dintre cele mai bune surse de vitamina B12.
Astfel că dacă nu consumi carne, ouăle pot să furnizeze această vitamină alături de proteine şi o
mulţime de alţi nutrienţi esenţiali.
4. Somonul
Peştele este o sursă excelentă de vitamina B12, iar potrivit specialiştilor somonul nu ar trebui să
lipsească din dieta noastră.
O singură porţie de somon furnizează corpului atât vitamina B12, cât şi vitamina D, proteine şi
grăsimi sănătoase. Prin urmare, una sau două porţii de somon (sau sardine, ton, macrou, hering) pe
săptămână sunt esenţiale într-o alimentaţie echilibrată.
5. Brânzeturile elveţiene
Aceste sortimente sunt considerate a avea cel mai mare conţinut de vitamina B12. Spre deosebire
de mozzarella, cheddar sau feta, o brânză Gruyere, Appenzell sau Emmental va furniza corpului o
cantitate mai mare de vitamina B12.
6. Laptele
Este o sursă bună de vitamina B12, iar în plus furnizează şi proteine, calciu şi vitamina D. Chiar şi
laptele degresat este o alternativă bună, dacă nu vrei să consumi laptele integral, deoarece şi
acesta este o sursă bună de vitamina B12.
7. Carnea de curcan
O altă sursă bună de vitamina B12 este carnea de curcan, însă ai mare grijă să fie preparată simplu,
fără prăjeli. Ea furnizează o cantitate însemnată de vitamina B12, prin urmare poţi să o incluzi în
planul tău alimentar.