Chec super pufos

Aceasta reteta de chec super pufos trebuie sa o aveti notata

neaparat la indemana, pentru ca de multe ori va va indulci
diminetile sau dupa-amiezile, alaturi de o cana de ceai sau
lapte sau chiar de cafea.

Eu prepar des acest chec si se mananca imediat.

Ingrediente

4 oua mari sau 5 oua medii

230 grame zahar
100 ml ulei
2 plicuri zahar vanilat (acest zahar, nu din cel
vanilinat!)
Coaja de la ½ de lamaie
200 grame faina
Un praf de sare
Putina zeama de lamaie
3 linguri de cacao

Preparare
In vasul mixerului, punem albusurile impreuna cu zeama de
lamaie si sare.

Le batem spuma, apoi adaugam treptat zaharul.Mixam foarte bine

pana avem o bezea tare si lucioasa, iar zaharul s-a topit.

Galbenusurile se freaca cu putina sare si se incorporeaza

uleiul treptat, ca la maioneza.

Adaugam zaharul vanilat, coaja de lamaie si galbenusurile
frecate peste bezea, si mixam cat sa se omogenizeze.

Cu o spatula sau un tel, incorporam

faina treptat. Cand ne mai raman cam 3 linguri de faina de
pus, o lasam deoparte. Luam cam ¼ din compozitia de chec si o

transferam in alt vas. In aceasta

adaugam cacaoa cernuta si omogenizam bine. In restul
compozitiei, punem cele 3 linguri de faina ramasa.
Preincalzim cuptorul la 180 de grade Celsius.

Ungem bine cu ulei forma si o tapetam cu faina.

Turnam un strat de compozitie simpla, deasupra acesteia punem

cateva linguri de compozitie cu cacao, din nou compoztie
simpla. Cu ajutorul unei furculite, amestecam usor de jos in

sus in tava.
Punem forma la cuptor pe treapta de mijloc, pentru aproximativ
40 de minute, sau pana cand trece proba scobitorii.

Dupa ce s-a copt, il lasam putin sa se raceasca, desprindem

usor marginile cu un cutit, si-l scoatem din forma. Se
pudreaza cu zahar pudra vanilat.

Un desert rapid, aromat si pufos !

[remember title=”Nu uita!”]

Daca iti plac retetele explicate de mine, intra pe pagina mea

de Facebook, Alina’s Cuisine, si da-mi un LIKE. Iti multumesc!

[/remember]

[photo title=”Ai incercat aceasta reteta?”]

Ti-a placut? Impartaseste cu noi rezultatul. Intra aici si

incarca fotografia facuta de tine. Nu iti face griji daca nu
este profesionista, nici noi nu suntem. Vei gasi mai apoi
fotografia ta pe aceasta pagina. Iti multumesc!

[/photo]