Placinta greceasca cu portocale

INGREDINETE :
# 1 pachet de foi de placinta
# 300 gr iaurt grecesc
# 2 linguri praf de copt
# 100 gr zahar
# 4 oua
# un praf de sare
# 250 ml ulei de floarea soarelui
# 2 plicuri zahar vanilat
# coaja rasa de la o portocala
Sirop:
# 250 ml suc proaspat de portocale
# coaja rasa de la o portocala
# 350 ml apa
# 250 gr zahar
1. Desfa foile de placinta si lasa-le la uscat cateva ore sau o noapte intreaga si
apoi rupele si pune-le intr-o tava mai inalta.
2. Pune praful de copt peste iaurtul grecesc si lasa-l 10 minute sa se umfle.
3. Sparge 4 oua si bate-le cu un praf de sare, apoi adauga treptat zaharul vanilat
si zaharul. La final ar trebui sa ai o crema lucioasa.
4. Adauga coaja de la o portocala si uleiul, putin cate putin. Rastoarna si iaurtul
grecesc peste si amesteca bine.
5. pune toata compozitia peste foile uscate si lasa-le 5 minute sa se inmoaie. Baga
totul la cuptor la 170 de grade si in 30 de minute o sa fie gata.
6. Pentru sirop, pune pe foc 350 ml apa si 250g zahar si 250 ml de suc de portocale
proaspat stors si coaja de la inca o portocala. Lasa totul pe foc pana se topeste
zaharul.
7. Scoate prajitura, lasa-o sa se raceasca, tai-o cubulete si toarna siropul cald
peste. Trebuie sa stea la insiropat minim o ora.