Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1. Date generale
2. Descrierea proiectului
Pentru elaborarea prezentului proiect a fost utilizat proiectul model pus la dispoziție de MADR pentru Ferma
de legume in spatii protejate.
Investitia care face obiectul prezentului studiu de fezabilitate are drept scop infiintarea, unei ferme de
legume in spatii protejate, a carei capacitate va fi de 1.000 mp.
Soiurile de legume cultivate in sera sunt: tomate, castraveti si salata verde cultivate in sistem conventional.
Investitia este structurata astfel:
Ü Sera de legume, formata din 2 module, structura metalica, acoperita cu policarbonat si folie
triplustrat, dotata cu sisteme de irigatii prin picurare, instalatie de incalzire, sistem de umbrire,
antiinsecte, sisteme de ventilatie si incalzire, instalatiile necesare asigurarii utilitatilor obiectivului.
⇒ Suprafata construita = 1.000 mp
Sintetizand datele prezentate anterior, prezentam capacitatile de productie propuse a se realiza la finalizarea
investitiei:
Distribuitori specializati
Asociatii de producatori
Ü OBIECTUL 1- SERA
Ü OBIECTUL 2- ANEXA DEPOZITARE
Ü OBIECTUL 3- PLATFORME AUTO PIETRIS
La acestea se adauga:
Ü RETELE EXTERIOARE
Ü AMENAJARI PENTRU PROTECTIA MEDIULUI
3.2.1 Pentru clădiri: deschideri, travei, aria construită, aria desfăşurată, numărul de
niveluri şi înălţimea acestora, volumul construit
Investitia ce urmeaza a se realiza prin programul FEADR ”Ferma de legume in spatiu protejat” intruneste
urmatoarele suprafete:
Sistemul constructiv:
§ platforma si fundatii beton
§ inchideri perimetrale: pereti tip sandwich, 2 placi de OSB cu termoizolatie vata
§ minerala grosime 10 cm si vopsea acrilica de exterior
§ compartimentari interioare: pereti OSB cu vata minerala
§ plafon panouri gips-carton
§ tamplarie PVC alb cu geam termoizolant
§ usi interioare PVC
§ sarpanta lemn
Structura functionala:
Fundatiile sunt de tipul talpi continue armate, asezate pe doua directii ortogonale, formate dintr-un bloc de
beton slab armat la partea inferioara C12/15 si grinzi din beton armat C20/25.
Partea inferioara a fundatiilor se gaseste la -1.25 m fata de cota „0” a centrului, asigurandu-se patrunderea
minim 20 cm in terenul bun de fundare. Sapatura se va realiza manual sau mecanizat in functie de
disponibilitati.
Suprastructura constructiei este realizata dintr-un sistem in cadre cu stalpi, pane si capriori din lemn, dispusi
dupa 2 directii principale ortogonale. Dimensiunile si modul de realizare si armare a elementelor cadrelor,
stalpi, pane si capriori, au rezultat in urma dimensionarii structurii in conformitate cu normele, standardele si
normativele in vigoare. Sistemul spatial a fost calculat, dimensionat si conceput astfel incat sa poata prelua
eforturile care apar in structura in timpul exploatarii normale sau pe durata actiunii unor incarcari
exceptionale (in Romania cea mai uzuala este seismul) cu un anumit grad de siguranta.
Pentru calculul de rezistenta, s-au respectat prevederile din urmatoarele acte normative:
o Normativ N112-04 pentru calculul si alcatuirea fundatiilor;
o SR EN 1992-1-1 – Proiectarea structurilor de beton;
o Normativul P100-96 pentru seism.
o NP005-96-Cod pentru calculul si alcatuirea elementelor de constructie din lemn.
Carosabilul din cadrul incintei va fi realizat din balast compactat - pietris. Minim 30% din suprafata totala a
terenului va fi rezervata spatiilor verzi.
Ü Hidrofor 24 l
o Debit (mc/h): 2.90
o Capacitate rezervor (l): 24
o Presiune maxima de lucru (bar): 6
o Tip motor: electric
Ü Instalatii sanitare
Alimentarea cu apa rece se face de la forajul de put realizat la adancimea de 25-30 m, conform normelor in
vigoare, apa trebuie sa indeplineasca conditiile de potabilitate.
Grupul de pompare va fi alimentat dintr-un vas tampon 1500 l. Pentru asigurarea parametrilor tehnici ai apei
menajere si anume debitul si presiunea necesara unei bune functionari a instalatiei s-a prevazut o statie de
pompare: debit maxim 2.9 mc/h, presiune maxima 45mCA, puterea maxima 0.75 kW, amplasata la put
special destinat echipamentelor de instalatii.
Conducta de alimentare cu apa rece este amplasata subteran pe spatiul verde, sub adancimea de inghet si
este realizata dintr-o conducta de polietilena inalta densitate (PEHD) cu diametrul nominal de 25 mm pozata
pe pat de nisip.
Apa calda pentru consum menajer va fi preparata prioritar de la boilerul electric propriu pozitionat la P02
Grup Sanitar. Parametri tehnici boiler electric 30 litri, putere electrica boiler 1,50 kW, presiune maxima de
lucru 0,6 Mpa, plaja de temperatura 10-65 gr.C, consum mediu pentru a mentine temperatura de 65 gr.C:
0.56 kWh/24h, putere consumata pentru a produce apa la 65 gr.C 1.9 kW/h, timp incalzire pana la 65 gr.C
1.3 h, inaltime boiler electric 610 mm, diametru 365 mm, distanta intre racorduri R 100 mm. Masa boiler
electri 19 kg. Coloanele de apa rece, apa calda si de canalizare vor fi montate in nisa comuna cu posibilitate
de acces la robineti de inchidere.
Apele menajere uzate vor fi preluate de la obiectele sanitare prin sifoane de pardoseala si tevi din
polipropilena montate in sapa. Canalizarea se va realiza prin coloana separata pentru grupul sanitar. Apele
pluviale vor fi preluate prin coloane cu diametru de 110 mm care vor avea deversare libera.
Coloanele si conductele colectoare se vor executa din tuburi de polipropilena imbinate cu mufe si etansate
cu garnituri de cauciuc.
Colectarea apelor menajere se face prin intermediul unui camin de canalizare catre fosa septica ecologica de
canalizare menajera.
Pentru asigurarea legaturii cu atmosfera coloanele principale de canalizare Dn 50 vor fi prevazute cu caciula
de ventilatie din polipropilena. Sustinerea tevilor de canalizare se face cu coliere de otel si mansoane de
cauciuc. Pentru o eventuala interventie s-a prevazut cate o piesa de curatire cu capac de vizitare in ghenele
de instalatii de la Anexa.
Ü Instalatii termice
Se va prevedea o instalaţie de încălzire cu convectoare termoelectrice pentru asigurarea temperaturilor
interioare conform SR 1907/2-97.
Instalaţia de încălzire in cladire este compusă din convectoare termoelectrice. Acestea vor fi alimentate de la
prize electrice 220V.
Aceste radiatoare electrice - convectoare contin un panou de control: Switch ON / OFF si termostat reglabil
care asigura utilizarea convenabila a acestor convectoare electrice si creeaza confort acceptabil.
Toate modelele de radiatoare electrice - convectoare sunt montate pe perete. Aceste radiatoare electrice -
convectoare sunt extrem de subtiri si permit economie de spatiu. Ele sunt estetice si au o functie speciala
pentru curatire usoara.
Calculul necesarului de caldura:
Convector
Grup Sanitar 430/105/400 500
Electric
620/105/400 Convector
Depozitare 3.000
620/105/400 Electric
- 5.000 -
In urma realizarii calculului a rezultat o sarcină totală de încălzire de 5 kW, cu convectoare termoelectrice.
Ü Instalatii electrice
Instalatii de iluminat artificial
Se va asigura un iluminat artificial la nivelul pardoselii de 300 lx, 500 lx, cu un minim de 150 lx, factorul de
uniformitate fiind de 1 / 40.
Indicele de redare a culorilor (Ra) va fi mai mare de 65 şi asigurat de lămpile cu temperatură de culoare
între 4.500 – 6.500 K.
La grupul sanitar se vor monta corpuri de iluminat fluorescente, etanse, având grad de protecţie minim IP
54, iar în birou si zona de depozitare se vor monta corpuri cu protecţie adecvată. Comanda iluminatului se
va face prin intermediul intrerupatoarelor si comutatoarelor montate ingropat in pereti, la intrarile in
incaperi.
Instalaţiile noi de iluminat vor urmări, în principiu, traseele cele mai scurte, cu modificările de rigoare în
locurile unde încăperile nu permit acest lucru.
Instalaţiile electrice de iluminat se vor executa cu conductoare din cupru izolat în PVC de tip CYYF 1,5 mmp
trase în tuburi rigide din PVC cu Dn = 16 mm îngropate în ziduri sau în planşeu, în cazul corpurilor de
iluminat şi al trecerilor, conform detaliilor din planşe.
Ü Sistem de ventilatie
Caracteristici tehnice:
o Ventilatoare profesionale de recirculare a aerului
o Alimentare 230 V, putere 0,20 – 0,30 kw
o Debit de aer – 5.050 mc/h.
Ü Sistem de incalzire
Caracteristici tehnice:
o Doua incalzitoare de 279 kW, respectiv 66 kW
o Combustibil mixt (lemn + peleti)
Ü Motosapa
Caracteristici tehnice:
o Capacitate motor: 5-6 CP
Ü Transpalet manual
Caracteristici tehnice:
o Ridicare manuala
o Capacitate maxima de ridicare – 1 to
Ü Cantar
Caracteristici tehnice:
o Capacitate – 300 – 500 kg
Proiectul prezent urmareste construirea unei sere de legume utilizand tehnologii performante de cultivare,
astfel incat la finalizarea investitiei unitatea sa respecte principiile HACCP de obtinere a unor produse sigure
pentru consumatori si sa obtina produse de inalta calitate, competitive pe piata interna. Produsele care fac
obiectul proiectului sunt urmatoarele: tomate, castraveti si salata verde.
Principalele faze tehnologice pentru cultura de tomate:
1. Asigurarea materialului biologic (rasad)
⇒ Materialul biologic este reprezentat de „rasaduri”, care va fi achizitionat de la diversi furnizori
autorizati pentru producerea si comercializarea rasadurilor.
⇒ La infiintarea culturii de tomate in sera, se vor folosi numai rasaduri obtinute din seminte
autorizate, care garanteaza autenticitatea hibrizilor. Norma de samanta este in medie de 250
g pentru un ha de sera.
Nr. de Grd. de Varsta
Specia Inaltimea Diametrul la Inflorescente
frunze dispersare a optima
legumicola (cm) colet (mm) (buc)
(buc) radacinilor (%) (zile)
Tomate 14 - 20 8 - 10 6-8 1 80 - 90 45 - 65
Ü Lucrari generale
6. Sortarea fructelor recoltate se face conform STAS-ului in vigoare sau conventiei cu beneficiarul si
se ambaleaza in ladite.
⇒ Pentru calitatea fructelor, intervalul de recoltare pana la consum sa fie cat mai scurt.
⇒ Temperatura optima pentru maturarea fructelor este de la 220C pana la 270C
⇒ Productia la cultura in sera ajunge la 7-10 kg/mp la ciclul I si 5-7 kg/mp la ciclul al II-lea.
3. Infiintarea culturilor
⇒ Castravetii se cultiva in mod obisnuit in ciclul de iarna-vara, hibrizii de castraveti cu fruct lung.
Pentru cel de-al doilea ciclu, sunt preferati hibrizii cu fruct scurt.
⇒ Desimea culturii este mai redusa la culturile infiintate in decembrie-ianuari si la hibrizii cu fruct
scurt (1,6 – 1,8 plante/mp) si mai mare la culturile infiintate mai tarziu, februarie-martie (1,8
– 2,2 plante/mp)
4. Lucrarile de ingrijire
Ü Lucrarile generale:
Ü Lucrari speciale:
⇒ Dirijarea cresterii si fructificarii
⇒ Inlaturarea fructelor mici
⇒ Musuroirea plantelor
⇒ Dirijarea factorilor de mediu
5. Protectia plantelor
⇒ Bolile neparazitare, de natura fiziologica, pot fi cauzate de temperatura sau de
carenta/excesul substantelor minerale.
⇒ Temperatura scazuta a substratului dupa plantare duce la ofilirea plantelor, iar la diferente
foarte mari ale valorilor temperaturii dintre sol si aer, ofilirea poate deveni ireversibila.
⇒ Combaterea daunatorilor are in vedere toate etapele tehnologice ale culturii si vizeaza
principalii daunatori. Dintre daunatori, cei mai frecventi sunt: musculita alba, paianjenul rosu,
tripsul comun, etc.
6. Recoltarea si conditionarea productiei
⇒ Momentul de recoltare se stabileste atunci cand fructele au ajuns la maturitatea de consum,
in functie de specificul fiecarui hibrid. In perioada anului cu lumina insuficienta nu se asteapta
ca fructele sa atinga dimensiunile tipice maxime, deoarece aceasta ar afecta calitatea fructelor
urmatoare si chiar capacitatea de fructificare a plantelor.
7. Sortarea la fructele cu dimensiuni mari se face in functie de greutatea si forma fructelor. Pentru
fructele din grupa “extra” si calitatea I-a, curbarea fructelor nu trebuie sa fie mai mare de 1-3 cm
fata de axa fructului.
8. Ambalarea se va face in cutii de carton. Castravetii cu fruct mare se sorteaza dupa greutate iar
cei cu fruct mic in functie de lungimea fructelor.
Depozitarea legumelor se va realiza in anexa de depozitare, capacitatea acesteia fiind dimensionata pentru
maxim 2-3 zile deoarece intre momentul recoltarii fructelor si cel al utilizarii acestora de catre consumatori
trebuie sa fie un interval cat mai scurt, castravetii fiind perisabili se dezhidrateaza foarte repede.
Livrarea produselor se va realiza zilnic, astfel incat sa se evite diminuarea calitatii comerciale.
Principalele operatii tehnologice realizate in spatiul de depozitare sunt:
SORTAREA, AMBALAREA, DEPOZITAREA, LIVRAREA PRODUSELOR CULTIVATE IN SERA
RECOLTARE
/SORTARE
CANTARIRE AMBALARE
ETICHETARE PALETIZARE
CALIBRARE
LIVRARE
MARCARE
DEPOZITARE
Sintetizand datele prezentate anterior, prezentam capacitatile de productie propuse a se realiza la finalizarea
investitiei:
Calculul pentru lucrarile de constructii si instalatii raportat la mp de suprafata construita, pentru investitia
„Ferma de legume in spatii protejate” a fost realizat pe baza urmatorilor indici spatiali:
II Părţile desenate
Plansa A01 - Plan general (1:5.000)
Plansa A02- Plan de situatie cu amplasarea retelor de utilitati, surse de apa si receptori ape
uzate (1:500)
Plansa A03 – Sera - Plan parter
Plansa A04 – Sera - Invelitoare
Plansa A05 – Sera – Sectiune A-A, sectiune B-B
Plansa A06 – Sera – Fatada 1, fatada 2
Plansa A07 – Sera – Fatada 3, fatada 4
Plansa A08 – Sera – Plan flux tehnologic
Plansa A9 – Anexa depozitare – Plan parter, plan invelitoare
Plansa A10 – Anexa depozitare - Sectiune A-A, sectiune B-B
Plansa A11 – Anexa depozitare - Fatade
Plansa A02- Plan de situatie cu amplasarea retelor de utilitati, surse de apa si receptori ape uzate (1:500)
Consumuri
Materii prime, materiale UM Consumuri unitare
anuale
Consumuri
Materii prime, materiale UM Consumuri unitare
anuale