Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
info (2017)
Mancam impreuna I
(plan de mese pe 30 de zile)
Multumiri :
Madalina Albert http://madalinaalbert.ro/
Anda Postelnicescu http://fit-eating.ro/
Planul de mai jos se adreseaza intregii familii, inclusiv bebelusilor de peste 6 luni. (O parte
din retete pot fi adaptate si pentru bebelusi mai mici daca se scot ingrediente precum
carnea, lactatele, ouale.)
Ideea din spatele planului e ca toata familia, de la bebelus de peste 6 luni la
adult, sa poata consuma aceeasi mancare, sa nu fie nevoie sa gatiti separat.
Tineti cont ca un bebelus la inceput de diversificare nu va manca toate mesele
si, probabil, va servi cateva lingurite dintr-un fel de mancare. Inversati felurile
propuse (gustari cu feluri principale) pentru a veni in intampinarea nevoilor
sale.
Planul a fost intocmit tinand cont de urmatoarele recomandari cuprinse in Ghid de
preventie CNSMF, Romania – alimentatia copilului mic (0-2 ani):
alimentatia bebelusului trebuie sa fie variata inca de la inceput
nu exista restrictii alimentare pentru bebelusi sanatosi
alimentatia bebelusului trebuie sa contina macar 4 din cele 7 grupe de alimente
(mentionate pe fiecare pagina)
In plus, s-a tinut cont de urmatoarele aspecte:
textura meselor sa fie adaptabila si celor care mananca pasat, dar si celor care merg
pe autodiversificare
prezenta alimentelor traditionale, dar si a altora mai "exotice" precum avocado, kaki,
cartof dulce, quinoa...
retetele nu contin zahar
Acesta este un plan orientativ. Puteti jongla cu zilele si mesele in functie de apetitul
bebelusului si al familiei in general.
Pentru majoritatea bebelusilor sub un an prima masa a zilei este prima gustare din meniu.
Nu toti bebelusii / copiii au nevoie de gustari. Unii le accepta, altii nu. Sunt facultative si
trebuie sa fie mai putin consistente decat o masa principala.
Gustarea de fructe poate fi schimbata cu cea de dupa-amiaza in functie de apetitul copilului.
Sarea este interzisa in alimentatia copilului sub un an. Eliminati acest ingredient din toate
retele care o contin. Dupa un an, nu este necesara, deci puteti face acelasi lucru.
Toate branzeturile mentionate in retete pot fi inlocuite cu cascaval sau branza de casa fara
sare (cas, urda, branza dulce etc.) cu conditia sa fie preparate termic daca s-a folosit lapte
crud.
Favorizati painea integrala facuta in casa.
Adaptati portiile varstei si apetitului copilului si nevoilor energetice ale
persoanei care mananca!
Disclaimer: Acest plan de mese nu a fost intocmit de un nutritionist si nu se adreseaza persoanelor cu nevoi
alimentare specifice (alergii, intolerante, probleme de greutate etc.). Planul a fost verificat de un nutritionist
si a fost intocmit tinand cont de necesitatea unei alimentatii variate, nu de valoarea calorica a felurilor de
mancare.
Ziua 1 Alergeni
Md Paine, pate de ciuperci
G Fructe
P Musaca de cartofi Ou, lactate
G Supa rece de avocado si castravete Lactate
C Mamaliga cu branza si smantana la cuptor Lactate
Ziua 2 Alergeni
Md Paine cu unt si gem fara zahar Lactate
G Fructe
P Pastrav la cuptor cu piure de morcov si dovlecel Peste
G Iaurt Lactate
C Mancarica de mazare
Observatii :
Ziua 3 Alergeni
Md Paine, salata de vinete Ou (se poate si fara)
G Fructe
P Cryspy strips + Cartofi wedges Ou pt pui
G Piure de mazare Lactate
C Budinca cu fasole verde si mozzarella Ou, lactate
Ziua 4 Alergeni
Md Omleta la cuptor cu broccoli si branza Ou, lactate
G Fructe
P Tocana cu dovleac placintar si naut
G Iaurt Lactate
C Mancarica de varza de Bruxelles si cartofi
Observatii :
Ziua 5 Alergeni
Md Paine, crema de branza cu ierburi Lactate
G Fructe
P Spaghete bolognese
G Supa crema de andive Lactate
C Quiche cu spanac si branza Ou, lactate
Ziua 6 Alergeni
Md Budinca cu quinoa, branza de vaci si nuci Lactate
G Fructe
P Pastrav la cuptor cu legume Peste
G Gazpacho
C Chiftele de sfecla rosie, mei, si fulgi de drojdie inactiva
Observatii :
Ziua 7 Alergeni
Md Omleta cu branza la cuptor Ou
G Fructe
P Spaghete cu piept de pui Lactate, gluten
G Iaurt Lactate
C Ciuperci umplute cu branza de capra Lactate
Ziua 8 Alergeni
Md Budinca cu branza, banana si visine Lactate
G Fructe (de culoare galbena si portocalie)
P Salata cu fasole boabe
G Ciocolata bebelusului
C Barcute cu dovlecel Lactate
Observatii :
Ziua 10 Alergeni
Md Briose aperitiv cu cascaval Lactate, ou
G Fructe
P Varza a la Cluj Lactate (optional)
G Guacamole
C Cartofi cu spanac
Ziua 11 Alergeni
Observatii :
Ziua 12 Alergeni
Md Pancakes cu branza de capra Lactate, ou
G Fructe
P Spaghete cu creveti Peste
G Piure de castane cu nuci si curmale Nuci
C Budinca cu cartof dulce si smantana Lactate
Ziua 13 Alergeni
Md Tapioca cu lapte si magiun Lactate
Observatii :
Ziua 14 Alergeni
Md Briose cu dovleac placintar si branza Lactate, ou
G Fructe
Lactate (unt-
P Bulgur cu carne de vita si legume optional)
G Briose cu nuca si mar Ou
C Ghiveci de legume la cuptor
Ziua 15 Alergeni
Md Paine, salata de vinete cu avocado
G Fructe
Observatii :
Ziua 16 Alergeni
Md Pate cu naut si vinete
G Fructe
P Omleta la cuptor cu broccoli Ou, lactate
G Saleuri cu branza de vaci Lactate
C Cou Cous cu prune Lactate (optional)
Ziua 17 Alergeni
Md Quinoa cu lapte si scortisoara Lactate
G Fructe
P Orez cu leurda si ficat Lactate (optional)
Observatii :
Ziua 18 Alergeni
Md Branza topita de casa, unt, paine Lactate
G Fructe
P Pastrav cu piure de cartof dulce si ardei copti Peste
G Mei cu spanac si smantana Lactate
C Chiftele cu cartofi si branza Lactate
Ziua 19 Alergeni
Md Briose cu nuca si mere Ou
G Fructe
P Ardei umpluti
G Supa crema de conopida Lactate (optional)
Observatii :
Ziua 20 Alergeni
Md Corn cu dulceata Lactate
G Fructe
P Supa de pui cu galuste Ou
G Iaurt Lactate
C Orez cu legume
Ziua 21 Alergeni
Md Chec aperitiv Ou
G Fructe
P Chiftele cu somon, legume fierte Ou, peste
G Supa crema de mazare Lactate
C Budinca cu cartof dulce si smantana Ou, lactate
Observatii :
Ziua 22 Alergeni
Md Omleta la cuptor cu avocado si rosii Ou, lactate
G Clafoutis cu fructe Ou, lactate
P Macaroane cu spanac si cascaval Ou, lactate
G Supa crema de toamna
C Budinca de gris
Ziua 23 Alergeni
Md Crema de branza tartinabila Lactate
G Fructe
P Iepure cu legume si orez
G Fulgi de mei cu dovlecel
C Conopida gratinata Ou, lactate
Ziua 24 Alergeni
Md Pancakes cu mere Ou, lactate
G Fructe (de culoare galbena si portocalie)
P Sarmale (baby friendly)
G Supa crema de radacinoase
C Sufleu de broccoli cu porumb Ou, lactate
Ziua 25 Alergeni
Md Pate cu ficat, morcov si fenicul
G Fructe
P Somon posat cu fasole verde Peste
G Piure de cartof dulce cu ardei copti si iaurt Lactate
C Sufleu de broccoli Ou, lactate
Ziua 26 Alergeni
Md Turtite cu malai si spanac Lactate
G Fructe
P Ficat de pui cu sos de rosii
G Briose cu banane Ou
C Sufleu de conopida cu urzici Ou, lactate
Ziua 27 Alergeni
Md Paine cu pateu de casa
G Biscuiti cu ovaz si banana Lactate (optional)
P Ciorba de perisoare
G Supa crema de dovlecel cu sfecla
C Ghiveci de orez cu legume
Ziua 28 Alergeni
Md Ou fiert, cascaval, rosii, castravete Ou, lactate
G Fructe
P Fructe de mare cu cus cus Peste
G Salata de vinete Ou
C Mancare de praz cu masline
Ziua 29 Alergeni
Md Budinca de quinoa cu mere Ou, lactate
G Fructe
P Paste cu sos bechamel si fructe de mare Peste, lactate
G Biscuiti cu dovleac
C Gris cu lapte si scortisoara si fulgi de cocos Lactate
Observatii :
Ziua 30 Alergeni
Md Briose cu dovleac placintar si branza de vaci Lactate
G Fructe
P Iahnie de fasole
G Iaurt Lactate
C Paste cu spanac si mozzarella Lactate, ou
Observatii :