DIETA DASH, cel mai SĂNĂTOS regim de slăbire

Dieta Dash este considerata cel mai sanatos regim de slabire. Conceputa de catre medicii americani
pentru cei care sufera de hipertensiune, dieta Dash te ajuta sa slabesti durabil si sanatos, mancand
echilibrat. Ce poti manca? De toate, chiar si dulciuri, dar in cantitati limitate.

Dieta Dash a fost aleasa cel mai bun regim al anului 2013 in Statele Unite. DASH este acronimul
pentru “dietary approaches to stop hypertension”, adica “abordari dietetice pentru stoparea
hipertensiunii”. In mare, regimul este simplu: se pune accent pe fructe, legume, cereale integrale,
lactate degresate si fructe uscate. Se limiteaza consumul de sare, zahar si grasimi saturate.

Regimul Dash nu este unul pe etape, cu faza de atac sau de stabilizare. Asa cum spune si numele sau,
este vorba despre o noua abordare a alimentatiei, prin schimbarea pe termen lung, definitiva chiar, a
modului de a manca. Nu trebuie sa o adopti de pe o zi pe alta. Din contra, este indicat sa introduci
treptat schimbarile in alimentatie.

Cat slabesti cu regimul Dash? Scaderea in greutate nu este spectaculoasa. In prima luna vei slabi in
jur de 2 kilograme, mai mult sau mai putin, in functie de metabolismul tau si de cantitatea de
alimente mancate. Asta pentru ca vei elimina apa din organism si vei limita cantitatatile de grasimi si
zahar. In sase luni ar trebui sa ajungi la greutatea de echilibru, la care te vei mentine, daca vei
continua sa respecti principiile regimului Dash.
Dieta Dash este cea mai potrivita dieta daca ai tendinta de tensiune crescuta sau daca in familia ta
exista cazuri de hipertensiune, caci aceasta boala este adesea ereditara.

Prezinti un risc crescut de hipertensiune daca una sau mai multe din urmatoarele afirmatii este
adevarata: esti fumator; bei mai mult de 2 pahare de alcool pe zi; esti supraponderal; esti sedentar;
mananci foarte sarat; una sau mai multe persoane din familia ta sufera de hipertensiune; ai diabet; ai
colesterolul mare.

Daca nu prezinti risc de hipertensiune si vrei doar sa slabesti, poti tine dieta Dash, micsorand
numarul portiilor de mancare. Daca ai deja hipertensiune, probabil ca medicul tau ti-a spus ce ai voie
si ce nu ai voie sa mananci. Indicatiile medicilor sunt uneori neclare si nu stii cat ai voie sa mananci.
Iata care sunt principiile regimului Dash si cat ai voie sa mananci.

Ce poti manca in fiecare zi cand tii dieta Dash

- 4-5 portii de legume. O portie inseamna un castronel cu cruditati, jumatate de castronel de legume
gatite sau un pahar cu suc le legume. Daca vrei sa slabesti, mananca legumele la inceputul
mesei. Vei limita absorbtia ulteriaora de amidonoase.
Citeste si Tot ce trebuie sa stii despre sucurile de fructe si legume

- 4-5 portii de fructe. O portie de fructe inseamna un fruct de marime medie sau jumatate de
castronel de bucatele de fructe. Daca vrei sa slabesti mai mult, limiteaza-te la 2 fructe pe zi, caci si
fructele contin zahar.

- 6-8 portii de amidonoase sau de cereale integrale. O portie corespunde unei felii de 35 g de paine
integrala, jumatate de castronel de paste sau de orez gatite, un castronel cu cereale. Ca sa slabesti
mai repede, limiteaza-te la 4, maximum 6 portii de amidonoase.

- 2-3 portii de lactate degresate. O portie inseamna un pahar cu lapte degresat, un iaurt 0%, 100 g de
branza de vaci degresata sau 50 g de branza slaba. Nu pune zahar, miere sau dulceata in iaurt, daca
vrei sa slabesti.

- 2 portii de carne slaba sau de peste. O portie inseamna 100 g de carne. Pe langa carnea de pui, alte
sortimente de carne slaba sunt muschiul de vita si de porc, carnea de iepure si cea de curcan. Evita
carnea de oaie si de miel, de porc (in afara de muschi) si de gasca. Poti consuma cu moderatie si
peste gras, dar pune accent pe peste slab (cod, pastrav, stiuca).

Citeste si Cum sa folosesti uleiul in bucatarie

- 2-3 portii de grasime. O portie de grasime inseamna o lingura de ulei sau o lingurita de unt. Este
recomandata folosirea uleiului vegetal bogat in omega 3 (rapita, nuci).

- 6 g de sare, adica o lingurita. Evita preparatele industriale, care au multa sare “ascunsa”.

Ce poti manca ocazional, daca tii dieta Dash

- 5 portii de dulciuri pe saptamana. O portie inseamna o lingura de zahar, de dulceata sau de miere,
un pahar de suc sau o cupa de sorbet. Te va ajuta daca iti notezi pe un carnetel de fiecare data cand
manaci zahar. Cele 5 portii saptamanale se pot consuma mai repede decat iti dai seama.

- 4- 5 portii de oleaginoase si leguminoase pe saptamana. O portie inseamna 10 nuci, alune de

padure, migdale sau fistic sau jumatate de castronel de naut, fasole, linte sau bob. De exemplu, poti
consuma oleaginoase la apertiv, inainte de masa sau din cand in cand, la gustare.

Cum gatesti pentru dieta Dash

In general, nu este recomandat sa cumperi alimente procesate industrial, ci sa gatesti cu alimente
proaspete. Daca totusi vrei sa cumperi ceva, citeste cu atentie etichetele, urmarind, pe langa E-uri,
continutul de zahar si de sare. Daca pe eticheta scrie 1 g de sodiu sau de clorura de sodiu, asta
inseamna 2,5 g de sare, adica jumatate din doza zilnica recomandata.

Citeste si Alimente care elimina sare din organism

Foloseste mai putina sare la gatit, dand gust mancarii cu ierburi aromate (cimbru, tarhon, busuioc,
marar), condimente (chimen, paprika, curcuma, curry, piper), usturoi, ceapa si arpagic. Daca
folosesti legume in conserva, clateste-le inainte de a le gati, vei elimina astfel o parte din sare.

Evita alimentele sarate: mezeluri, branzeturi, chipsuri, biscuiti aperitiv, pizza.

Miscarea este obligatorie, daca tii dieta Dash

Miscarea este obligatorie. Nu doar ca iti va permite sa arzi caloriile, ci contribuie si la scaderea
tensiunii. Imediat dupa efort, arterele se relaxeaza, deci scade si tensiunea. Daca nu ai mai facut
demult sport, nu te apuca de exercitii dificile sau intense.
Alege sporturi de anduranta, care intaresc puterea inimii si duc la un control mai bun al tensiunii.
Mersul pe jos in fiecare zi, daca este posibil rapid, este ideal pentru sanatatea inimii. E mai bine sa
faci cate putin sport zilnic, decat sa faci doua ore de exercitii intense la sfarsitul saptamanii.

Sporturile intense, precum tenisul, fac inima sa bata foarte repede, deci nu sunt indicate.

Odata ce ti-ai insusit dieta Dash, ideal este sa o tii pentru totdeauana. Odata ce vei reincepe sa
mananci sarat sau dulciuri, tensiunea va creste si kilogramele pierdute vor reveni. Pe langa caloriile
absorbite, vei favoriza si retentia de apa.

Avantajul dietei Dash este ca iti permite o anumita marja de manevra, caci portiile sunt recomandate
pentru o zi sau o saptamana. Ai mancat o portie de tort la o aniversare? Considera ca ti s-a epuizat
cantitatea de dulciuri si nu mai ai voie saptamana respectiva. Ai mancat prea mult la pranz?
Mananca mai putin seara, ca sa nu depasesti portiile recomandate. Aceste mici abateri, echilibrate
imediat, iti vor permite sa tii regimul pe termen lung.

Alimente care elimina apa din organism

Acumularea apei in organism iti creeaza o senzatie de disconfort, care poate merge pana la
hipertensiune arteriala, picioare sau maini umflate. Acest lucru poate fi remediat prin alimentatie.
Smochinele, ananasul, pepenele sau telina, alaturi de alte fructe si legume sunt alimente care elimina
apa din organism.

1. Smochinele
Diuretice, smochinele fac parte din alimentele anti-retentie de apa. In plus, smachinele sunt si
laxative si contin calciu, magneziu si vitamine. Pentru ca se altereaza repede, smochinele sunt mai
accesibile in forma uscata. Trebuie sa stii ca smochinele proaspete au mai putine calorii (60 kcal/100
g smochinele proaspete, contra 230 kcal/100 g smochine uscate).

2. Sparanghelul
Sparanghelul contine aspargina, o substanta care favorizeaza eliminarea apei. De asemenea,
sparanghelul are si un bun raport intre sodiul care retine apa si potasiu, care ii grabeste eliminarea.
Mananca sparanghel, alb sau verde, de doua ori pe saptamana, ca sa dezumfli organismul.

3. Ananasul
Ananasul este un fruct bogat in potasiu, deci grabeste eliminarea apei. El ajuta si la atenuarea
celulitei, iar pentru ca este bogat in fibre accelereaza tranzitul intestinal. Consuma ananas proaspat
cat de des poti, daca vrei in combinatie cu alte fructe, intr-o salata.

4. Anghinarea
Anghinarea contine un zahar, inulina, care faciliteaza diureza. Ea contine si mult potasiu, care
slabeste efectele sodiului ce retine apa. Pentru a elimina mai uosr apa din organism, pune anghinare
in salate sau in mancarurile de legume.

5. Mangold, praz, fenicul, nap, telina – supa anti-retentie de apa

Mangoldul sau sfecla elvetiana, prazul, napul si telina sunt legume cu un continut ridicat de potasiu,
care favorizeaza eliminarea apei prin urina. Bogate in fibre, aceste legume participa si la
imbunatatirea traficului intestinal. Poti manaca fiecare leguma in parte sau poti face o supa gratie
carei vei beneficia de calitatile tuturor.

Si sfecla rosie, ceapa si prazul au virtuti diuretice.

6. Castravetele
Castravetele este extrem de comod atunci cand vrei sa elimini apa din organism, caci il poti gasi
proaspat tot timpul anului. Pe langa faptul ca are un continut ridicat de potasiu, castravetele are
foarte putine calorii, deci este ideal atunci cand esti la dieta. Mananca castravetele cu putina sare si
piper sau, din cand in cand, pentru mai multa savoare, fa o salata cu castravete si smantana.

7. Piersica
Atunci cand sunt coapte, piersicile sunt un excelent diuretic si sunt usor laxative. Pentru ca nu
gasesti piersici proaspete oricand, profita de vara pentru a face o cura cu piersici.

8. Strugurii
Consumul regulat de struguri ajuta la eliminarea apei acumulate in tesuturi. Strugurii contin potasiu
si apa si au un efect diuretic si laxativ. Manaca struguri atunci cand este vremea lor, din august pana
toamana tarziu. Poti incerca sa schimbi putin meniul si sa mananci struguri cu branza.

9. Pepenii
Penenii, atat cei galbeni cat si cei rosii asigura un bun echilibru intre sodiul si potasiul din organism.
Pepenii previn umflaturile cauzate de retentia de apa.

10. Apa
Nu exista nicio recomandare speciala, cum ar fi sa bei mai multa sau mai putina apa, daca
organismul tau retine lichidele. Bea oricata apa iti cere organismul. Trebuie doar sa eviti apa bogata
in clorura de sodiu (cu mai mult de 50 mg/litru). In general, apa cea mai bogata in sodiu este cea
minerala carbogazificata natural. Verfica eticheta inainte de a cumpara apa.

Alimente care ne imbatranesc

Sunt binecunoscute beneficiile antioxidantilor, aceste molecule care iti asigura o piele frumoasa.
Sunt insa oxidantii dusmanii antioxidantilor? Care sunt efectele nefaste asupra sanatatii ale
oxidantilor si ce alimente ne imbatranesc.

Gratie consumului regulat de alimente bogate in antioxidanti, pielea respira sanatate si tienrete. Nu
este nevoie sa iei suplimente alimentare sau sa faci cine stie ce lucruri complicate, caci alimentele
tale preferate iti pot asigura necesarul zilnic.

Atunci cand sunt consumati in exces, oxidantii fac organismul mai vulnerabil in fata bolilor, a stresului
sau a poluarii

Poti consuma avocado, fructe rosii sau ciocolata neagra fara sa te simti vinovat, caci sunt sanatoase.
Dar, desi ai grija sa consumi antioxidanti, din alimentatia ta fac parte si alimente cu o puternica
putere de oxidare, chiar daca nu iti dai seama. Pe acestea trebuie sa le consumi cu moderatie.

Avocado, cel mai satios aliment

Ce sunt oxidantii? Oxidantii sunt molecule care cresc dezvoltarea radicalilor liberi. Uneori, oxidarea
este necesara pentru eliminarea toxinelor. Atunci cand se afla in cantitate prea mare in corp,
oxidantii declanseaza stresul oxidativ, care duce la imbatranirea organismului si la deteriorarea
celulelor.
Moleculele oxidante se gasesc in pricipal in alimentele grase sau cu un indice glicemic ridicat. Printre
avcestea, lactatele, mezelurile, carnea rosie, alcoolul, uleiul de floarea soarelui, de palmier sau de
nuci. Aceste alimente trebuie consumate cu moderatie.

O alta grupa de alimente responsabila de oxidare este cea a alimentelor afumate (somon, de
exemplu) sau pregatite la gratar. In timpul gatirii sunt eliberati compusi ce duc la un stres oxidativ
major.

Tot ce trebuie sa stii despre sucurile de fructe si legume

Desi un exces de oxidanti in corp este periculos, trebuie totusi pastrat un anumit echilibru intre
antioxidanti si oxidanti. Supravegheaza-ti alimentatia si incearca sa faci un echilibru intre alimente.
De exemplu, consuma lactate, dar nu prea grase sau ulei in salate, nu pentru prajit.

Cum elimini substantele toxice din organism

In fiecare zi suntem inconjurati de numeroase substante toxice. De la pesticidele din mancarea
consumata, la produsele de infrumusetare si gadgeturile folosite, acestea ne asediaza corpul si
ameninta sa provoace boli grave.

Din pacate, substante precum ftalatii, bisfenolul A si formaldehida sunt preluate cu usurinta de
corpul uman. Ele au fost puse in legatura cu aparitia obezitatii, infertilitatii, astmului, cancerului si a
bolilor de inima.

Copiii sunt sensibili in mod special la astfel de substante chimice deoarece organismul lor este inca
fragil si in faza de dezvoltare. Conform unui studiu recent aparut in revista “Environmental Health
Perspectives”, substantele folosite la fabricarea mobilei si a covoarelor pot cauza o afectiune precum
cancerul. Din pacate, ele nu au fost testate pentru a se vedea daca sunt sigure pentru corpul uman,
iar expertii in domeniu trag un semnal de alarma in aceasta privinta.

Rick Smith, coautorul cartii “TOXIN TOXOUT: Getting Harmful Chemicals Out of Our Bodies and
Our World”, este de parere ca alimentele organice reprezinta cea mai buna alegere. Fuctele,
legumele, lactatele si carnea de acest tip reduc mult expunerea la pesticide si hormoni. Un alt pas
important in alegerile pe care le faci zilnic este sa citesti etichetele tuturor alimentelor pe care le
cumperi.

Ai grija sa le eviti pe cele care au in compozitie ftalati si parabeni. De asemenea, fereste-te de

substanta denumita retinil palmitat. Aceasta este o forma de vitamina A care se descompune cand e
expusa la soare si a fost pusa in legatura cu tumorile pielii si cu producerea unor leziuni. Daca vrei sa
scapi de substantele chimice din corpul tau, atunci ar fi bine sa faci sport, caci ele pot fi eliminate din
organism in urma activitatii fizice.

De asemenea, trebuie sa stii ca substantele toxice sunt atrase de grasimi. Asadar, un pas important
este sa renunti la grasimile saturate din alimentatia ta. Daca ai obiceiul de a folosi in locuinta
produse pentru curatenie si dezinfectare, trebuie sa stii ca ele sunt periculoase deoarece le inhalezi
fara sa vrei. Nu uita sa deschizi ferestrele cat mai des, caci acestea vor iesi mai repede din casa ta si
vei fi mai protejat.

Alimente care topesc grasimea

Exista alimente exotice care au ca efect topirea depozitelor adipoase, dar exista si alimente comune
care sunt foarte eficiente in procesul de metabolizare al grasimilor. Ne oprim la cele din urma si
facem o scurta lista cu alimente comune care topesc grasimea.

Toate aceste alimente trebuie incluse intr-o dieta echilibrata si sanatoasa si trebuie combinate cu
miscare (chiar si putina este benefica).

Chefir. Aceast lapte fermentat natural este una dintre cele mai bune surse de prebiotice, iar
bacteriile continute de acesta sustin digestia si descompunerea grasimilor. Dintre toate tipurile de
lapte, chefirul este cel mai bogat in bacterii sanatoase. Alternativa pentru chefir este varza acra si
legume murate care functioneaza in acelasi mod.

Nucile. Organismul are nevoie pentru a mentine metabolismul la un nivel ridicat de o anume doza
zilnica de omega 3, iar nucile sunt o sursa excelenta de omega 3. Acest aminoacid esential are
capacitatea de a activa metabolismul lipidelor si de a stimula arderea lor in procesele metabolice.
Cum scapi de grasimea de pe solduri si coapse
In plus, acesta normalizeaza nivelul glicemiei si prin aceasta previne depozitarea lipidelor
neconsumate. Nucile sunt esentiale in dieta persoanelor care au diabet sau disfunctii ale
pancreasului si ale nivelului de insulina din sange. Patru-cinci nuci pe zi sunt suficiente pentru a
acoperi necesarul de omega 3.

Sardine. Sunt excelente fie ca sunt proaspete, fie ca sunt conservate. In acest ultim caz cele mai
bune sunt sardinele in suc propriu. Sardinele sunt o buna sursa de acizi grasi omega 3, vitamina B si
proteine de inalta calitate. In general acestea sunt ideale in dieta, dar sunt si o buna solutie pentru
arderea grasimilor din depozitele adipoase prin efectul lor anti-inflamator.
Nap. Aceasta este una din legumele uitate, dar care aduce beneficii majore pentru sanatate. Se
gaseste uneori prin piete sau conservat in apa. Este foarte bun consumat crud, dar poate fi preparat
ca oricare alta leguma. Seamana cu ridichea, dar are un gust mult mai placut.
Beneficiul este ca napul face parte din putinele alimente cu efect alcalin, contine multe fibre,
incetineste eliberarea de glucoza si previne varfurile de descarcare de insulina care pot duce la
dezechilibrul grav al metabolismului. Aceste legume banale contin si foarte mult fier si sunt o
excelenta sursa de magneziu.

Ceaiuri care ajuta la slabit

Uleiul de masline. Aceasta este cea mai buna investitie pe care o poti face pentru sanatatea ta.
Consumat constant uleiul de masline este o sursa de omega 3 si alti acizi grasi care ajuta la
mentinerea sanatatii intestinale, cerebrale si, nu in ultimul rand, a vaselor de sange. In plus uleiul de
masline regleaza apetitul si aduce un aport foarte echilibrat de vitamine uleioase.
Ceaiul verde. O ceasca de ceai verde pe zi este un mare beneficiu pe care il faci si sanatatii, si
siluetei tale. Ceaiul verde sustine tiroida in productia de tiroxina hormonul care regleaza tot
metabolismul. Spre deosebire de medicamente ceaiul verde mobilizeaza natural tiroida fara sa
actioneze “in forta”, asa cum fac preparatele de sinteza.

Greşeala FATALĂ pe care o faci pe smartphone. Hackerii:

"Pentru noi, eşti dezbrăcat pe stradă"

Cum iti pot fura hackerii date despre tine din smartphone-ul tau
Fiecare smartphone are functiile unui minicomputer, asa ca utilizatorii pot fi inselati,
identitatea acestora poate fi furata, iar conturile golite de hackeri.
Potrivit CBS News, telefonul tau poate fi monitorizat de persoane nedorite, iar fotografiile
pe care le pui pe retelele de socializare ii pot ajuta pe ceilalti sa te localizeze mai usor.
Multe gadgeturi cauta automat retelele de tip Wi-Fi atunci cand iesi in oras, asa ca un hacker iti
poate afla parolele stocate in telefon atunci cand te conectezi la o retea publica de Internet.

Expertii recomanda mare atentie, daca ai activata o astfel de conexiune, deoarece urmarile pot
fi foarte neplacute pentru tine.

Potrivit specialistilor in securitate, este foarte probabil ca pe dispozitivul pe care il folosesti sa fie
stocate informatii personale pe care nu doresti sa le dezvalui: parolele pentru conturi si cautarile
pe Internet.

In acest moment, pe piata exista aplicatii ce pastreaza datele platilor facute de tine, asa ca risti
sa fi jefuit. Este bine sa ai grija sa pui o parola cu care sa iti accesezi telefonul, astfel incat
atunci cand il pierzi sa nu devii o victima.

Daca obisnuiti sa verificati un link pus de prieteni pe Facebook sau Twitter, de pilda, ar trebui sa
renuntati. Puteti deveni victime ale "phishing"-ului, adica telefonul va fi accesat fara probleme de
un program neautorizat.
Expertii ne atrag atentia ca multe linkuri pot fi postate chiar si de virusi, care au accesat
in mod neautorizat contul cuiva.
Potrivit specialistilor, acest pericol este mai mare in cazul smartphone-ului, mai ales ca
il porti aproape tot timpul cu tine.

Întrebuinţări surprinzătoare ale uleiului de

măsline

Apelaţi cu încredere la cea mai bogată sursă de grăsimi mononesaturate: uleiul de măsline! Acesta
păstreaza vitaminele şi calităţile curative ale măslinelor şi este bogat în antioxidanţi, scrie csid.ro.

“Uleiul de măsline, uleiul de rapiţă, deci uleiurile mononesaturate şi polinesaturate care sunt foarte bune,
dar în general din orice tip de ulei, două linguri de ulei într-o salată este absolut necesar”, spune dr.
Antonela Burlacu, medic primar endocrinolog. În felul acesta, uleiul de măsline permite absorbţia de către
organism a vitaminelor liposolubile.

“Fosfolipidele intră în structura membranelor celulare. Lipidele sunt un fel de vectori ai vitaminelor
liposolubile”, spune dr. Antonela Burlacu.

Este vorba despre vitaminele A, D, K şi E, adică antioxidanţi extrem de puternici, vitali pentru sistemul
imunitar. Şi chiar dacă vă aflaţi la cură de slăbire, nu rataţi cele două linguri zilnice de ulei de măsline. Vă
asigură în plus un tranzit intestinal normal, extrem de important pentru vă păstra sănătatea şi pofta de
viaţă. Şi încercaţi să-l consumaţi proaspăt, fără a-l supune transformărilor termice.

“Are un punct de fierbere ridicat, peste 180 de grade, dar asta nu înseamnă că este sănătos să prăjim în
el, este bine să-l folosim crud, pus la finalul preparării alimentelor”, spune dr. Catrinel Macovei, medic
primar diabet şi nutriţie.

În felul acesta, puteţi profita la maximum de beneficiile unui aliment premium care asigură sănătatea
întregului organism.
“Ştiinţific este dovedit ca fiind cel mai sănătos ulei vegetal - prin rezultatele pe care le are populaţional
dieta mediteraneană, care foloseşte exclusiv ulei de măsline -pe boli cronice, alzeimer, cancer, inflamatii”,
spune dr. Catrinel Macovei, medic primar diabet şi nutriţie.

Dacă aveţi valori crescute ale colesterolului în sânge, uleiul de măsline se constituie drept un
medicament.
“Ne scade colesterolul rău, LDL, fără a-l scădea şi pe cel bun cum se întâmplă de mult ori cu anumite
tratamente medicamentoase”, spune dr. Catrinel Macovei.

Şi nu uitaţi să folosiţi uleiul de măsline şi pentru piele. Substanţele pe care le conţine sunt asemănătoare
în proporţie de 90% grăsimilor din tegument. Acesta este motivul pentru care vorbim şi despre un
ingredient cosmetic de calitate.

Cele mai frecvente greşeli care încetinesc

metabolismul
Metabolismul este influenţat, direct, de vârstă, greutate şi gene. Cum vârsta şi genele nu pot fi
schimbate, nu putem interveni decât asupra greutăţii. De mare folos în procesul de slăbire este
păstrarea unui jurnal alimentar în care să notezi tot ce mănânci, astfel încât seara să cumulezi cel
mult 1.000 – 1.200 de calorii.
Pentru un metabolism sănătos, care va duce, în mod sigur, la un corp frumos, în armonie, trebuie să
eviţi să mai faci următoarele greşeli:

1. Mănânci la ore târzii

Săritul peste micul dejun este cel mai rău lucru pe care-l poţi face în curele de slăbire. Când nu
mănânci, creierul “porunceşte” corpului să-şi conserve energia, forţându-l să păstreze tocmai
rezervele de grăsime de care încerci să scapi. Pe de altă parte, să bei o cană de cafea nu înseamnă
că iei micul dejun. Alege un mic dejun bogat în proteine, sub 350 de calorii: omletă cu brânză slabă
şi roşii, iaurt degresat cu fructe şi nuci, cereale integrale cu fructe uscate şi lapte degresat, smoothie
din fructe şi iaurt.

2. Eviţi exerciţiile fizice

Studiile arată că arderea caloriilor continuă 24 de ore după încheierea exerciţiilor. De altfel, s-a
demonstrat că exerciţiile făcute dimineaţa ard mai multe calorii decât cele făcute în orice alt moment
al zilei.

3. Nu mănânci suficient
Pentru a pierde în greutate trebuie să reduci numărul de calorii. Nu trebuie, însă, să cazi în extrema
cealaltă. Dacă limitezi consumul de calorii sub minimul de 1.200 necesar funcţionării organismului în
parametri normali (pentru femei), metabolismul va fi dat peste cap. În plus, pentru a face rost de
energia necesară, va începe să consume masa musculară. Nutriţioniştii recomandă să mănânci cât
să nu-ţi fie foame: trei mese principale, la interval de 3-4 ore, cu două gustari între ele, limitate la
430 de calorii per porţie.

4. Consumi carbohidraţi albi

Măreşte aportul de fibre alegând pâine şi paste din făină integrală. De altfel, consumă cât mai multe
fructe şi legume. Porţia ideală este de 25 de grame pe zi, reprezentând trei porţii de fructe şi
legume, o porţie însemnând un fruct sau o legumă.

5. Bei apă la temperatura camerei

Potrivit cercetătorilor germani, consumul a 6 căni de apă rece pe zi duce la arderea a 50 de calorii.

6. Consumi alimente pline de pesticide

Toxinele din alimente influenţează procesul de ardere a grăsimilor, spun cercetătorii. Mai mult,
pesticidele ar fi direct responsabile de creşterea în greutate. Încearcă, pe cât posibil, să consumi
fructe organice, crescute cât mai natural posibil.

7. Nu consumi suficiente proteine

Consumă proteine la fiecare masă. Sunt extrem de necesare dezvoltării muşchilor. În plus, ard până
la 35% din caloriile consumate.

8. Nu consumi suficient de multe produse lactate

Potrivit medicilor, ar exista o legătură între deficienţa de calciu şi metabolismul leneş. Anumite studii
arată că produsele lactate scad absorbţia grăsimilor din alte alimente. Aşadar, consumă cât mai
multe din următoarele alimente: iaurt, lapte, brânză, smântână, sardine, suc natural de portocale,
somon, spanac, broccoli.

Cum scapi de mirosul de usturoi? Cercetătorii

dezvăluie alimentele care elimină respiraţia neplăcută
Merele, sucul de lămâie şi menta se numără printre alimentele care îi pot ajuta pe oameni să
scape de respiraţia neplăcută provocată de consumul de usturoi, potrivit unui studiu realizat de
cercetătorii americani.

Potrivit unui studiu realizat de cercetătorii americani şi publicat în Journal of Food Science, ceaiul
verde, pătrunjelul şi spanacul îi pot ajuta, de asemenea, pe oameni să scape de respiraţia neplăcută
cauzată de consumul de usturoi.
Respiraţia neplăcută de după consumul de usturoi este cauzată de unul dintre compuşii care se
regăsesc în acesta - sulfură de metil alil -, care nu poate fi metabolizat în timpul digestiei, astfel că
este eliminat din corp prin intermediul respiraţiei şi al transpiraţiei.

Voluntarii care au participat la realizarea acestui studiu au mâncat usturoi în stare naturală, după
care au consumat diferite alimente pentru a se observa care sunt eficiente în lupta cu respiraţia
neplăcută.

Dintre toate alimentele consumate, s-a constatat că merele sunt cele mai eficiente în acest proces.
Totodată, toate alimentele care au dovedit că sunt eficiente sunt bogate în compuşi numiţi polifenoli,
care descompun substanţele cu miros înţepător din usturoi. Aciditatea din sucul de lămâie ajută, de
asemenea, în procesul de eliminare a acestui miros.
Pentru un rezultat mai bun, oamenii de ştiinţă recomandă combinarea acestor alimente cu usturoiul,
atunci când acest lucru este posibil.
O cercetare anterioară a arătat că laptele poate reduce semnificativ concentraţiile de substanţe chimice
care fac ca mirosul de usturoi să fie de lungă durată.

Pericolul din ÎNDULCITORII ARTIFICIALI. Aspartamul conţine

o substanţă care poate fi toxică
Dacă nu mai vreţi să consumaţi zahăr, îndulcitorii artificiali nu sunt neapărat cea mai bună alegere.
Aspartamul, cel mai utilizat îndulcitor de acest fel, conţine doi aminoacizi: acid aspartic şi fenilalanină,
substanţă care poate fi extrem de periculoasă pentru unele persoane, scrie descopera.ro.
Deşi încă de la descoperirea sa, în anul 1965, aspartamul a fost o substanţă controversată, nu
există studii care să ateste legătura cu anumite efecte adverse. Totuşi, pe eticheta produselor care
conţin acest îndulcitor este trecut de obicei un avertisment pentru persoanele care suferă de
fenilcetonurie, o boală metabolică genetică.

Cei care au această afecţiune nu pot transforma fenilalanina în tirozină, un alt aminoacid. Astfel,
fenilalanina se acumulează în sânge, devine toxică, iar concentraţia de tirozină scade. Excesul de
fenilalanină în sânge afectează sistemul nervos şi poate duce la un retard mintal al copilului care are
această boală.

Efetele negative ale fluorului din pasta de

dinţi
Fluorul este o substanţă extrem de toxică din moment ce jumătate de tub de pastă
de dinţii conţine suficient fluor încât să omoare un copil, potrivit site-ului
Naturopathic Options.

tudiile arată că fluorul este mult mai toxic decât se aşteptau oamenii de ştiinţă. Consiliul
Naţional de Cercetare (The National Research Council -NRC) a publicat un raport în care
încurajează analizarea mult mai atentă a acestei substanţe deoarece s -a ajuns la concluzia că
fluorul este mult mai toxic decât plumbul.

Potrivit NRC, este nevoie de realizarea mai multor cercetări în ceea ce priveşte impactul fluorului
asupra sănătăţii oamenilor deoarece ar trebuie recalculată cantitatea de fluor care este pusă în
produsele disponibile pe piaţă.

Iată ce afecţiuni poate provoca folosirea fluorului:

Diverse tipuri de demenţă, precum Alzheimer sau la reducerea IQ-ului.

Diabetul de tip 2 şi rezistenţă la insulină.

Hipotiroidism (mai rău când este vorba de calciu, iod și seleniu ce sunt la nivele scăzute).

Imunitate afectată (în special în subgrupurile cu pacienţi cu HIV, transplant de măduvă

osoasă).

Osteoporoza (oasele devin mai fragile).

Decolorare dinților la copii (de rumenire, pete albe și fisuri în smalț).

Tulburări la nivelul hormonilor şi glandelor endocrine.

Influenţarea maturităţii sexuale,adică pubertatea timpurie.

Creşte absorbţia de aluminiu și plumb şi scade absorbţia de iod.

Preocupări de fertilitate.

Creşte riscul de sindrom Down

Probleme gastro-intestinale.

Impact asupra enzimelor hepatice și toxicitate la nivelul rinichilor.

Cancer osos și cancerul de vezică.

http://www.youtube.com/watch?v=H3IjmufPTow#t=102 ....video despre fluor

De ce nu putem renunţa la dulciuri?

Deşi nu s-a ajuns încă la un acord şi zahărul nu este recunoscut ca substanţă care
provoacă dependenţă, studiile realizate până în prezent aduc argumente în favoarea
acestei ipoteze. Multe persoane nu reuşesc să se abţină de la consumarea alimentelor
dulci, la fel ca în cazul altor dependenţe, scrie csid.ro.
Întocmai ca drogurile, zahărul stimulează aceleaşi zone din creier ca şi droguri precum nicotina
şi cocaina, elibereză dopamină în sistemul de recompense al creierului şi oferă “plăcere”.

Companiile din industria alimentară ştiu acest lucru şi nu-i de mirare că încercarea de a găsi
alimente care nu au adaos de zahăr pare o misiune imposibilă.

Consumul de zahăr a crescut foarte mult şi puţine persoane reuşesc să nu depăşească

cantitatea zilnică recomandată.

Potrivit American Heart Association (AHA), bărbaţii ar trebui să consume cel mult 37 grame de
zahăr zilnic, iar femeile maximum 25 de grame. Un pahar de 250 de ml de Coca-Cola, de
exemplu, conţine 27 de grame de zahăr.
Simptomele dependenţei de dulce
O caracteristică esenţială a adicţiilor este lipsa controlului în privinţa utilizării substanţei,
respectiv consumarea unei cantităţi mai mari decât ar trebui, în ciuda cunoaşterii efectelor negative
ale acesteia şi resimţirea nevoii de a consuma substanţa respectivă.

Încearcă să nu te atingi de zahăr o săptămână şi dacă prezinţi simptome precum

iritabilitate, ameţeală, schimbări de dispoziţie şi te gândeşti constant la zahăr, a sosit
momentul să nu îi mai subestimezi puterea şi să iei lucrurile în serios.
Indiferent de forma pe care o îmbracă, zahărul este inamicul numărul unu al oricărei diete.
Deşi consumul de zahăr conduce la probleme de greutate şi este asociat cu multiple afecţiuni,
ignorăm efectele negative şi nu le luăm în considerare atunci când ne aflăm în faţa unei prăjituri sau
a unei bucăţele de ciocolată. Bunăstarea pe termen lung nu pare să aibă nicio şansă de a câştiga
bătălia cu o plăcere scurtă, dar imediată.
Cum scapi de pofta de dulce?
Primul lucru pe care trebuie să îl faci este să stai departe de zahăr! Un studiu realizat de Brian
Wansink si colegii sai la Universitatea din Illinois indica faptul că dulciurile nu au ce căuta la tine
acasă. N-are rost să îţi pui o prăjitură în faţă şi să te uiţi la ea toată ziua doar ca să îţi dovedeşti că
poţi să rezişti.

Dacă nu păstrezi dulciuri la îndemână, jumătate din bătălie este câştigată. Păstrează-ţi
voinţa pentru situaţiile sociale în care vei fi nevoit să faci faţă tentaţiilor. Astfel, solutia este simplă şi
la îndemâna oricui şi constă în controlul mediului înconjurător. Reducerea convenienţei şi a
vizibilităţii alimentelor care conţin zahăr este o cale sigură pentru a mânca mai puţin zahăr.
Găseşte alte modalităţi prin care să te recompensezi
De multe ori, folosim dulciurile ca recompense sau ca sursă de plăcere în viaţa
noastră. Adevărul este că deseori simţim nevoia să ne recompensăm cu ceva dulce ori de câte ori
facem ceva bine ori depăşim o situaţie dificilă.

Comportamentul nu este întâmplător, ci este învăţat încă din copilărie. Nu o dată am auzit părinţi
care le oferă copiilor o ciocolată dacă stau cuminţi sau dacă îşi fac temele. Mâncăm ceva dulce la
sfârşitul unei zile dificile, după ce am terminat un proiect, de ziua noastră etc. În acest fel, devenim
condiţionaţi şi simţim “nevoia” de ceva dulce pentru a ne simţi satisfăcuţi. După câţiva ani de zile de
“recompense”, efectele asupra fizicului şi psihicului nostru sunt evidente.
În realitate, zahărul nu ne aduce fericire pe termen lung, ba dimpotrivă. Altfel, de ce vrem să
renunţăm la zahăr? Mâncăm dulciuri ca să ne simţim bine pe moment şi obţinem o stare de
insatisfacţie pe termen lung.

Găseşte alte lucruri de care să te bucuri, care să te facă fericit (o baie caldă, o şedinţă la masaj,
un concert, un film, o carte), dar care nu sunt asociate cu peste 70 de afecţiuni (diabet, alergii,
astm, schimbări de dispoziţie, hipoglicemie), aşa cum este zahărul.
Elimină alimentele bogate în zahăr!
Zahărul este ascuns astăzi acolo unde nu te aştepţi: lactate, pâine, ketchup, unt de arahide,
sosuri pentru paste, nu doar în biscuiţi, bomboane şi ciocolată. Comparăetichetele
produselor şi alege alimentele fără sau cu un conţinut cât mai mic de zahăr.
Zahărul vine deghizat şi în forme aparent sănătoase, cum ar fi zahărul brun, mierea, sirop de
arţar, sirop de dextroză etc. Nu te lăsa păcălit nici de băuturile cu îndulcitori articifiali şi zero
calorii.

Dacă nu îl poţi eliminata de tot, începe prin a reduce cantitatea de zahăr în fiecare
săptămână: renunţă la desertul de la prânz, îndulceşte cafeaua cu îndulcitor natural, renunţă la
cerealele cu zahăr. Nu ai nevoie de acesta atât de mult pe cât crezi că ai.
Bucură-te de dulce, dar alege alte surse. Optează pentru alimente dulci cu indice glicemic scăzut
cum ar fi fructele de pădure. Prepară-ţi dulciuri acasă utilizândîndulcitori naturali
precum stevia şi xylitol.
Menţine glicemia mâncând la ore fixe
Menţine un nivel adecvat al zahărului în sânge. Atunci când nivelul zahărului din sânge este scăzut
facem alegeri proaste. Aşadar, mănâncă micul dejun, include suficiente proteine şi fibre în
alimentaţie şi împarte mâncarea în 4-5 mese pe zi şi evită să mănânci cu trei ore înainte să dormi.
De asemenea, încearcă să respecţi orele la care serveşti masa. Dacă nu ai un orar alimentar fix,
corpul tău nu mai ştie când va primi mâncare, aşa că, la prim aocazie când te hrăneşti, acesta va
depozita nutrienţii obţinuţi din mâncare, iar tu te vei trezi cu nişte kilograme în plus.
Zahărul furnizează corpului tău calorii goale, niciun nutrient şi are nenumărate consecinţe
negative pe termen lung. Dacă vrei să slăbeşti şi să îţi menţii starea de sănătate, trebuie să
faci tot posibilul să elimini zahărul din alimentaţie.

12 motive întemeiate pentru care ar trebui să

consumi zmeură
Când natura a creat acest fruct, s-a întrecut pe sine. A îmbinat în mod măiestrit bobiţe de culoare
rubinului, pe care le-a înzestrat cu o aromă şi un gust de vis. În plus, a pus în ele puteri terapeutice
cu totul speciale.

Fructele de zmeură sunt o adevărată colecţie de minerale: mangan, magneziu, calciu, zinc, potasiu,
fosfor, toate în forme uşor asimilabile, plus vitaminele A, B1, B2, D si P, dar mai ales vitamina C,
prezentă în cantităţi impresionante.

Pentru a beneficia din plin de aceste substanţe preţioase pentru organism, ai în vedere că zmeura
trebui servită proaspătă. Atunci când este preparată la temperaturi înalte sau dacă este congelată, o
bună parte dintre micronutrienţii amintiţi se pierd.

Atuurile consumului de zmeură nu se opresc însă aici, după cum urmează să afli chiar acum.

1. ARE UN PUTERNIC EFECT ANTIAGING, graţie acidului elagic, pe care-l conţine din
ambundenţă. Acesta are un rol foarte important în prevenirea distrugerii membranei celulare, prin
neutralizarea radicalilor liberi.
2. LUPTĂ CU BACTERIILE. Datorită antocianelor, care au şi porprietăţi antimicrobiene, pe lângă
cele antioxidante, zmeura înhibă dezvoltarea bacteriilor şi ciupercilor, precum candida albicans care
provoacă des infecţii vaginale şi este una dintre cauzele sindromului de colon iritabil.

3. ARE GRIJĂ DE SĂNĂTATEA ORALĂ. Studii recente au scos la iveală faptul că zmeura
conţine xilitol, un îndulcitor artificial folosit pentru prevenirea şi tratarea cariilor.

4. CONTRIBUIE LA PREVENIREA ŞI COMBATEREA CANCERULUI. Cercetările arată că

gelulul obţinut din fructele uscate de zmeură poate contribui la încetinirea evoluţiei diferitelor forme
ale temutei maladii.

5. UTILĂ ÎN STĂRILE FEBRILE. Sub formă de suc diluat cu apă, este benefică în stări febrile
infecţioase, în caz de rujeolă, scarlatină sau inflamaţii urinare.

6. SUBŢIAZĂ TALIA. O cură cu zmeură reuşeşte să amelioreze simptomele neplăcute ale

constipaţiei şi te ajută să-ţi redefineşti siuleta, întrucât are un conţinut redus de calorii.

7. REDUCE INCIDENŢA ALERGIILOR, deoarece este o sursă generoasă de quercitină, o

substanţă care diminuează reacţia alergică, având efect antihistaminic şi imunomodulator. Mai mult,
zmeura conţine cantităţi foarte mari de vitamina C, 300-400 de grame din acest fruct, administrate
la singură masă, aducând un aport masiv din această vitamină care scade intensitatea alergiei.

8. ALINĂ DURERIRILE REUMATICE. În acest scop se ţine o cură timp de 12 zile, în care se
consumă zilnic câte 300 de grame minimum. Fenolii, precum şi acidul salicilic (substanţă
asemănătoare aspirinei) din fructe reduc inflamaţia articulară, calmează durerile şi ajută la
recăpătarea mobilităţii articulare.

9. AMELIOREAZĂ ARSURILE GASTRICE şi ulcerul gastro-duodenal. Pentru asta se face o

cură de două săptămâni, în care fructele se consumă simplu, fără zahăr sau miere.

10. E MANĂ CEREASCĂ ŞI PENTRU DIABETICI. Zmeura face parte dintr-o categorie aparte
de fructe care, deşi conţin un procent destul de ridicat de zaharuri, nu duc la creşteri notabile ale
glicemiei, dacă sunt consumate în doze de până 200 grame pe zi. Dimpotrivă, ajută la stabilizarea
glicemiei, stimulează pancreasul (atât secreţia endocrină, cât şi cea exocrină) şi diureza,
normalizează valorile colesterolului.

11. DE AJUTOR ÎN SARCINĂ. O cană de ceai de zmeur, băută zilnic, este un remediu excelent în
timpul gravidităţii, fiind considerat de unii specialişti drept cel mai bun ceai în această perioadă.
Ceaiul previne stările de greaţă, hemoragiile şi reduce durerile. Fructele proaspete, în schimb, vor fi
consumate cu măsură, nu mai mult de 100 de grame pe zi, deoarece pot declanşa contraţiile uterine.

12. UŞUREAZĂ NAŞTEREA. În vechime, fructele proaspete în cantităţi mari erau folosite pentru
a grăbi naşterea, ele având efecte tonice uterine.