Minunata miere!

Mierea este unul din cele mai bune argumente pentru, ca ceea ce este delicios poate fi nu
numai sănătos dar şi cu efect curativ. Un gest drăguţ din partea naturii, şi bine înteles a
albinelor.
Se cunosc mai mult de trei sute de variante de miere, care diferă prin culoare, gust.
Caracteristica lor cea mai semnificativă bine înţeles este nectarul florilor din care se produc.
Este foarte cunoscut, că mierea este nu numai sănătoasă ci şi delicioasă, dar puţini ştiu, că
diferitele sortimente de miere au şi efecte curative. Azi poate să pară ciudat, dar dea-lungul
istorie mierea a fost folosită ca medicament, şi cel mai interesant este, că aceste procedee au
fost confirmate mai târziu şi de ştiinţă.

Străbunii nu au greşit
Deja în Egyptul antic a fost folosit ca alifie pentru tratarea rănilor, care astfel nu sa-u infectat.
Şi într-adevăr: mierea datorită conţinutului ridicat de potasiu este un bactericid eficient.
Conţinutul de zahăr este ridicat (conţine o parte apă şi patru părti fructoză şi glucoză),
valoarea pH este scăzută, conţinutul de acizi organici (în primul rând acid citric şi acid de
mere) este important. Gladiatorii romani au consumat mierea pentru ameliorarea stării fizice.
Şi aceasta are bază ştiinţifică: conţinutul de hidraţi de carbon a mierii este ridicat, deci este o
sursă de energie excelentă. Sânt multe confuzii cu efectul de slăbire a mierii, din acest motiv
merită să precizăm: mierea ca îndulcitor este mai eficient ca zahărul, se prelucrează mai uşor
şi rapid. Pe desupra unele sortimente de miere datorită efectului diuretic pot să contribuie la
scăderea greutăţii.

Plin cu bunătăţi
Mierii nu-i trebuie să-i fie ruşine nici din punctul de vedere al vitaminelor: vitamina A-, C-, E
-vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (acid pantotenic) şi B6 se găsesc în
cantităţi mari în miere – dintre care merită să fie scos în evidenţă acidul pantotenic, care prin
activizarea secreţiei de hormoni al glandei suprarenale încetineşte îmbătrânirea. Mierea este
foarte bogată in substanţe minerale (fier, calciu, fosfor, magnesiu, potasiu, sodiu) şi
antioxidanţi.

În toate situaţiile
Mierea este un adaos de harnă cu valoare totală, nu numai că măreşte performanţele, dar şi
ameliorează funcţionarea inimii. Scade stresul (mai ales mierea de tei, care este un calmant
recunoscut şi are efect antiinfecţios). În cazul ulcerului de stomac, al ulcerului intestinal, în
cazul bolilor inflamatorii merită să acordăm atenţie sporită efectului antimicrobial al mierii, şi
datorită faptului, că fructozele din miere stochează glucogen în ficat pot fi folosite cu succes
în cazul insuficienţei ficatului, a îmbolnăvirii pancreasului şi a fierii. Mai ales despre mierea
de brazi s-a răspândit că are efecte benefice în cazul tusei măgăresti, a bolilor de plămâni şi a
problemelor de trachee, iar mierea în fagură poate să ajute în sinuzită.

Pentru a fi consumat
Fiecare dintre noi deci merită să-şi revizuiască ideile despre miere: nu este vorba doar de o
delicatese, ci de medicamentul cel mai delicios al naturii. Cu toate că mierea se poate folosi şi
in prăjituri sau ceaiuri medicinale (cu propriile componente amplifică efectul curativ al
acestora), nu este voie să uităm, că prin coacere sau prin diluţie în apa fierbinte pierde din
sursele nutritive: chiar şi la îndulcirea ceaiurilor medicinale merită să fie amestecată în
lichidul puţin răcit.

1
In Ungaria din păcate cunsumul de miere pe cap de locuitor este destul de scăzut faţă de
situaţia internaţională (media europeană este de patru-cinci ori mai mare), deşi produsele
apicultorilor - şi a albinelor! - unguresti prin calitatea şi gustul lor sânt la nivel internaţional.

Remediu pentru o multime de boli, ea este si un aparator de nadejde al sanatatii, de la nastere

si pana la moarte.

Afectiunile digestive

Constipatia, colita de putrefactie - cel mai bun remediu in cazul acestor doua afectiuni este
mierea de mana, din care se consuma 2-6 linguri pe zi. Substantele active din acest tip de
miere au efecte puternic laxative, favorizeaza normalizarea florei intestinale, neutralizeaza
bacteriile de putrefactie. In cazurile de constipatie atona, se pun suplimentar, pe fiecare
lingura de miere, 20 de picaturi de tinctura de pelin.

Arsuri la stomac (pirozis)

fectul mierii de albine in cazul acestei tulburari digestive este foarte diferit de la o persoana la
alta. Asupra unor pacienti, mierea are un efect calmant gastric, in timp ce asupra altora, din
contra, are efecte agravante. Singura metoda de a verifica daca vi se potriveste acest leac este
sa-l incercati. Cand apar arsurile luati doua linguri de miere de tei sau de salcam, si imediat
dupa aceea beti o cana de apa calduta.

Ulcere, gastrite, diaree - in toate aceste afectiuni, efecte foarte bune are mierea poliflora in
care s-a dizolvat putina tinctura de propolis (5 picaturi la o lingurita de miere). Aceasta miere
propolizata nu se administreaza niciodata pe stomacul gol, ci dupa ce s-a mancat putina paine
si, eventual, s-a baut un pahar de apa. Se iau 4-6 lingurite pe zi, in cure de trei-sase saptamani.
Efectul mierii in aceste afectiuni se explica prin puternica sa actiune antibacteriana (combate
inclusiv bacteria Helicobacter pylori, care produce ulcerul). Apoi, mierea protejeaza mucoasa
gastrica, datorita efectului sau antiinflamator si datorita faptului ca stimuleaza circulatia
sanguina in zona si ajuta la regenerarea celulelor epiteliale.

Afectiunile cardiovasculare

Recuperare dupa infarct sau dupa accident vascular - se foloseste mierea ca aliment in primele
zile. Ea contine nu doar vitamine, minerale si enzime, ci si calorii foarte usor asimilabile, care
trec usor din tubul digestiv in circulatia sanguina, fara a mai lua, prin procesul digestiv, din
energia organismului, si asa slabit. Pentru un bolnav ce a suferit un atac de cord recent ori a
avut un accident vascular in urma caruia se confrunta cu o paralizie mai mult sau mai putin
grava, mierea aduce o binefacere extraordinara. Se consuma zilnic 1-6 linguri (18-110 grame),
in functie de gravitatea bolii si in functie de capacitatea de asimilare a pacientului.

Boli degenerative ale vaselor de sange, ischemie cardiaca - se cumpara de la apicultori asa-
numita capaceala (un amestec de miere, ceara si propolis). Aceasta se mesteca indelung
(intocmai ca guma de mestecat), chiar si dupa ce s-a terminat mierea din ea. Odata asimilata
prin tubul digestiv, aceasta combinatie are un efect "lubrifiant" asupra vaselor de sange,
ajutand la redobandirea elasticitatii si permeabilitatii lor. De asemenea, ajuta la normalizarea
ritmului cardiac si are efect tonic cardiac.

2
Hipertensiune, insuficienta circulatorie - se achizitioneaza din magazinele apicole miere
poliflora cu laptisor de matca 2%. Se administreaza cate doua lingurite pe zi, in cure de 1
luna, cu doua-trei saptamani de pauza. Acest tratament are, in timp, un excelent efect
vasodilatator, ajutand la reglarea presiunii sanguine si deblocand circulatia periferica.

Ulcer varicos, arterita obliteranta - se foloseste, extern, miere de albine poliflora, care trebuie
sa fie cat mai proaspata. Daca leziunile sunt infectate, se pot adauga la o suta de grame miere
5 grame de tinctura de propolis si 10 picaturi de ulei volatil de ienupar. Ungerile se fac pe
zona afectata de doua ori pe zi, sub supraveghere medicala competenta. Experienta a aratat ca
vindecarea apare cel mai adesea dupa 60 de zile, durata mai lunga sau mai scurta de vindecare
depinzand si de alti factori (regim alimentar, tratamente interne cu plante medicinale luate in
paralel etc.).

Afectiunile respiratorii

Guturai, dureri de gat - se consuma zilnic 6-12 lingurite de miere de floarea-soarelui cat mai
proaspata. Mierea de floarea-soarelui are efecte imunostimulente, dar si antiinfectioase
directe, pentru ca in nectarul acestei plante, la fel ca si in glandele albinelor care il culeg, sunt
prezente substante cu efect antibioti

Sinuzita - se face un tratament intensiv pe parcursul unei zile, timp in care, la intervale de
timp de 15-20 de minute, se mesteca, timp indelungat, cate o bucatica de fagure cu miere, de
marimea unei lame de guma de mestecat. Nu s-a putut explica stiintific deocamdata acest
efect, desi apare fara exceptie: caile respiratorii, inclusiv cele superioare, sunt
decongestionate, infectiile se retrag, iar respiratia devine mai libera. Tratamentul se aplica
vreme de cateva zile, nu doar impotriva sinuzitei si rinitei, ci si a bronsitelor, a astmului si
chiar impotriva pneumoniei.

Tuse - se consuma zilnic 6-10 lingurite de miere de tei sau de salcam. Are efecte emoliente in
tusea iritativa, efecte expectorante in tusea umeda, ajuta la refacerea epiteliilor lezate de
infectiile respiratorii. Un remediu extrem de puternic impotriva tusei este o ceasca de cafea
foarte concentrata (4 lingurite la 100 de ml), in care se pun 2-3 linguri de miere poliflora. Nu
se bea, ci se administreaza cu lingurita, ca un medicament. La copiii pana la sase ani, se
administreaza 1/2-1 lingurita mica din cafeaua cu miere, la cei pana la doisprezece ani, 1-2
lingurite, iar la adulti, o lingura mare (o lingura de supa). Doza se administreaza de sase ori pe
zi. In trei-patru zile, accesele de tuse se estompeaza si apoi dispar. Este un tratament eficient
mai ales in cazul persoanelor care de obicei nu consuma cafea, si la care organismul nu este
desensibilizat, partial, la actiunea cofeinei.

Adjuvant in pneumonie, tuberculoza - se consuma zilnic sase linguri mari de miere de brad
amestecate cu doua galbenusuri de ou. Mierea de brad, pe langa proprietatile sale energizante,
este un excelent antiseptic pulmonar si stimulent al imunitatii la nivelul aparatului respirator.

Bronsita cronica (in special alergica) - se fac inhalatii cu vapori de apa cu miere. Pentru
aceasta, vom pune la un litru de apa clocotita 4 linguri de miere de brad sau de tei, dupa care
vom sta cu nasul deasupra vasului si vom inspira. Daca aveti posibilitatea sa va cumparati un
aparat care produce aerosoli din comert, faceti inhalatii cu aerosoli cu apa de mare, in care a
fost pusa miere de albine (4 linguri la litru).Eficienta este cu totul deosebita.

Afectiunile pielii

3
Acnee - se consuma zilnic sase lingurite de miere de trifoi sau de miere de mana. Mierea de
trifoi are un excelent efect reglator asupra gonadelor, fiind foarte utila in tratarea acneei care
apare pe fond hormonal. Mierea de mana este laxativa si depurativa, fiind indicata in acneea
care apare la persoanele constipate sau care au acumulari masive de toxine in corp.

Arsuri de gravitate mica si medie - se acopera leziunea, imediat dupa producere, cu miere.
Intr-o prima faza, mierea are efect calmant si impiedica aparitia basicilor. Aplicata in
continuare pe arsura, ea impiedica infectarea, ajuta la o vindecare rapida si estetica. Cea mai
eficienta in acest sens este mierea propolizata, pentru obtinerea careia se pun 5 ml de tinctura
de propolis, la 50 de grame miere.

Rani - se aplica miere de albine curata pe rana dezinfectata in prealabil cu alcool sanitar. Peste
mierea aplicata se pune un tifon steril. Mierea se foloseste pe ranile de gravitate mica si
medie, pentru a asigura dezinfectia, pentru a stimula refacerea tesuturilor. Prin vascozitatea si
aderenta ei la piele, mierea protejeaza ranile de microbi si grabeste vindecarea. Se utilizeaza
mierea neprocesata, nediluata si pe cat posibil lichida (dar nu lichefiata prin incalzire la peste
50 de grade Celsius).

Afectiunile oftalmologice

Conjunctivite, inflamatii oculare - se fierbe, vreme de cinci minute, o lingurita de miere de

albine poliflora in jumatate de pahar (100 ml) de apa. Se lasa apoi sa se raceasca, iar cateva
picaturi din solutia rezultata se pun, cu ajutorul unei pipete, in colturile ochiului. Se face acest
tratament vreme de 10-14 zile. Aceasta aplicatie produce pe moment o usoara iritatie urmata
de lacrimare. Are efecte antiinflamatoare, antiseptice oculare. Adjuvant in blefarita - se ung
de una-doua ori pe zi pleoapele cu miere de salcam. Se lasa mierea astfel vreme de minimum
15 minute, dupa care se spala cu infuzie de albastrele sau de silur. Tratamentul are, de
asemenea, efecte antiinflamatoare si antiinfectioase.

Afectiunile hormonale la femei

Infertilitate - se elimina complet zaharul din alimentatie si se consuma in schimb miere de

floarea-soarelui (minimum 6 lingurite pe zi). Stimuleaza activitatea hormonala si are un
misterios efect reglator al activitatii ovarelor. La femeile cu insuficienta ovariana, se
recomanda mierea de floarea-soarelui sau poliflora cu laptisor de matca 2%, care se gaseste in
magazinele apicole specializate.

Dismenoree - se consuma miere de zmeur lichida, cate patru lingurite pe zi. Ajuta la reglarea
ritmului de aparitie a menstrelor, reduce simptomele sindromului premenstrual, diminueaza
anumite fenomene neplacute din timpul menstrelor (stari de nervozitate, spasme, dureri de
sani). In medicina populara, femeile care au dureri ovariene si abdominale puternice la ciclu
se ung pe pielea abdomenului inferior cu miere de albine, pun deasupra o bucata de bumbac si
pe ea o sticla cu apa cat mai calda. Se face aceasta aplicatie vreme de o ora, dupa care durerile
dispar numaidecat.

Frigiditate - cel mai eficient remediu natural este hidromelul, o bautura slab alcoolizata pe
baza de miere, pe care o vom prezenta pe larg la sfarsitul acestui articol.

Bolile nervoase

4
Insomnie - inainte de culcare, se iau 1-2 linguri mari de miere de tei sau de mac. Suplimentar,
se poate bea si un pahar de lapte cald. Este un tratament simplist in aparenta, dar care in multe
cazuri s-a dovedit a fi extrem de eficient. "De vina" - se pare - sunt anumite vitamine,
minerale si enzime continute de miere, care favorizeaza secretia de serotonina si melatonina,
doi neurotransmitatori care induc o stare de calm si de relaxare profunda, ce favorizeaza o
regenerare nervoasa si psihica completa.

Epuizare nervoasa - se face un tratament de 12 zile cu miere cu laptisor de matca 2%. Are
efecte tonice psihice miraculoase, favorizand refacerea capacitatilor psihice si intelectuale.
Este si un foarte bun remediu contra depresiilor.
Hiperexcitabilitate nervoasa - se elimina pentru o perioada de 6 luni din alimentatie zaharul,
faina alba, cafeaua si alimentele cu conservanti. Zaharul va fi complet substituit de mierea de
tei si de salcam, din care se vor consuma minimum 6 lingurite pe zi. Acest regim, nu foarte
usor de tinut pentru persoanele care nu au o vointa puternica, are in timp efecte miraculoase,
acolo unde neurolepticele de sinteza au dat gres.

Frumusete

Ten cu pori - se aplica pe obraji, pe nas si pe frunte o solutie obtinuta din 6 linguri de miere de
albine combinata cu 4 linguri de infuzie de coaja de salcie (se fierb 20 grame de coaja de
salcie in 100 ml de apa vreme de 10 minute). Se obtine o solutie semilichida, care se intinde si
se lasa sa actioneze vreme de jumatate de ora - o ora, dupa care se indeparteaza cu putina apa
carbogazoasa. Tratamentul se reia 7 seri la rand, iar efectele - veti vedea - merita din plin
efortul.
Ten ofilit, imbatranit prematur - se intinde pe tot tenul o masca simpla, din miere de salcam,
care se tine vreme de o jumatate de ora - o ora. Apoi fata se curata cu lapte, dupa care se
aplica o crema adecvata tipului dvs. de ten. Tratamentul extern se va face in fiecare seara,
vreme de 30 de zile, in paralel fiind insotit de o cura interna cu miere poliflora cu laptisor de
matca 2% (se administreaza conform prospec-tului). Efectele sunt cu adevarat spectaculoase.

Pletora - se rade coaja de la o lamaie si se amesteca bine cu 2 lingurite de miere de albine,

pasta rezultata intinzandu-se in strat gros pe locurile afectate. Se tine amestecul vreme de o
ora, dupa care se spala cu un tampon de vata inmuiat in suc proaspat de lamaie. In paralel, se
face o cura interna cu miere de mana, din care se iau cate patru lingurite pe zi, seara.
Precautii si contraindicatii la tratamentele cu miere de albine Mierea nu va fi consumata de
persoanele bolnave de diabet, decat dupa consultarea prealabila a medicului si sub indrumarea
acestuia. De asemenea, copiilor sub un an le este contraindicata mierea. Acest produs al
stupului poate contine germeni de Clostridium botulinum, o bacterie care nu imbolnaveste
persoanele de varsta adulta, cu o flora intestinala normala, dar care poate declansa botulismul
la copiii sub un an. Consumul mierii este interzis si persoanelor cu alergie la produse apicole.

Hidromelul - elixirul tineretii

si al bucuriei de viata

Este unul din cele mai vechi remedii stimulente, reintineritoare si afrodiziace cunoscute. Dupa
unii cercetatori, licoarea isi are originea in Babilon, fiind cunoscuta de acum 4.000 de ani. In
acele vremuri se spunea ca cei care beau acest elixir preparat din miere de albine intineresc si

5
chiar devin... nemuritori. Se mai stia ca licoarea grabeste vindecarea ranilor, ajuta la
redobandirea poftei de mancare si a poftei de viata in general, fiind un remediu si contra
sterilitatii. Dupa alti cercetatori, hidromelul provine din India, fiind mai vechi de 6.000 de ani.
In medicina Ayurveda, este unul din principalele remedii reintineritoare, facandu-se referiri
chiar la o tinerete vesnica, obtinuta prin consumarea de hidromel combinat cu unele ierburi
care cresteau la poalele muntilor Himalaya. In timpurile noastre aceasta bautura pe baza de
miere a cunoscut o noua celebritate, datorata unor studii realizate de cercetatorii unui institut
londonez, care au ajuns la concluzia ca hidromelul este mult mai mult decat o bautura slab
alcoolizata. Este un adevarat cocktail de vitamine, enzime si hormoni naturali, care au ca efect
relansarea activitatii hormonale si o actiune reintineritoare certa. Si daca v-am facut suficient
de interesati de hidromel, sa va oferim si reteta.

Cum se prepara hidromelul

Intr-o sticla de un litru, se pun 6-8 linguri de miere poliflora (preferabil lichida), o jumatate
(nu mai mult!) de lingurita de polen de albine si se completeaza restul cu apa plata sau de
izvor. Se inchide sticla ermetic si se lasa la macerat timp de 2 zile, la temperatura camerei,
agitandu-se de 3-4 ori pe zi. Rezulta o licoare cu un gust placut, acrisor si acidulat, slab
alcoolizat, cu efecte stimulente nervoase, tonice si chiar euforizante, cu totul deosebite. Se
consuma 2-3 pahare pe zi, de preferinta pe stomacul gol.

Cateva efecte si intrebuintari

terapeutice ale hidromelului

Frigiditate - se consuma 1-3 pahare de hidromel inaintea actului amoros. Ajuta la relaxare,
favorizeaza aparitia unei stari de spirit vioaie, jucause, euforice. Este printre putinele
afrodiziace feminine cu eficienta dovedita, avand in plus si un gust si o aroma agreabile,
element extrem de important.

Impotenta - se aplica acelasi tratament ca la frigiditate. In cazul barbatilor, hidromelul are

efecte usor vasodilatatoare (inclusiv in zona pelviana), de stimulent hormonal si, prin efectul
sau tonic nervos, ajuta la depasirea anumitor bariere si blocaje psihice.

Menopauza prematura - se face o cura de 60 de zile cu hidromel. Se consuma pe stomacul gol,

cate un pahar dimineata, la pranz si seara. In paralel, se tine un regim alimentar cu multe
legume si fructe crude.

Inapetenta, digestie dificila - se bea o jumatate de pahar de hidromel, cu 15-20 de minute

inainte de fiecare masa. Favorizeaza secretia de sucuri digestive, stimuleaza peristaltismul
digestiv.

Carente de minerale si oligoelemente - se face o cura de 20 de zile, timp in care se bea

jumatate de litru de hidromel pe zi. Pe langa faptul ca are in compozitia sa toate mineralele
mierii si ale polenului, ajuta la o mult mai buna asimilare a acestor elemente si din alimentele
obisnuite.

6
Cantitatea de miere recomandata de nutritionisti este de 50g pe zi. Asta inseamna in jur de 10
lingurite. Poti sa mananci si mai multa, dar asta nu inseamna ca trebuie sa bei cu borcanul. Eu
mananc multa miere regulat si de multe ori depasesc cantitatea recomandata si nu am simtit
nimic rau.

Daca tot venii vorba de miere, va zic si voua cateva "secrete" pe care le stiu de la tata,
pasionat de apicultura si ex mic apicultor:
1. Mierea incalzita la temperaturi de peste 44 grd C isi pierde peste 60% din proprietati si
capata un gust caramelizat.
2. Mierea naturala se recunoste prin faptul ca se vede mai "turbure" in recipientul ei si este
mai vascoasa. Adica, nu asa cum o vedem prin magazine, limpede, clara, iar cand clatini
borcanul, se misca precum apa. Mierea trebuie sa aiba in borcan impuritati, firimituri de
ceara. In cazul in care nu este artificiala, mierea pentru a fi filtrata ca sa devina clara si
frumoasa, trebuie incalzita la cca. 80-90 grade celsius (vezi la punctul 1 ce se intampla). La
temperaturile astea isi pierde TOATE proprietatile nutritionale.
3. Nu cumparati miere de la magazin. E FALSA. In Kaufland au aparut in ultimul timp
borcane de miere aduse de la Mediterana care arata promitator, dar continutul are gust de
caramel (a fost incalzita) si este zaharisita suspicios (probabil prin aditivi chimici). Eu, care
cunosc gustul de miere naturala de cand ma stiu, nu o recunosc ca fiind miere.
4. Mierea buna se cumpara INTOTDEAUNA direct de la apicultori. Ii gasiti in piete cu
borcane (atentie, putini sunt de incredere, trebuie controlata mierea dupa semnele de mai sus),
sau cand mergeti pe drum cu masina si ii vedeti cu stupinele la marginea padurilor, nu va sfiiti
sa intrati in vorba cu ei.
5. In cazul in care i-ati gasit, ei au obiceiul sa tina la vanzare, sau sa va ofere miere filtrata
(clara), pentru ca nimeni nu vrea miere nefiltrata, chipurile ca "e urata". Intrebati: " Dar daia
nefiltrata nu aveti?", or sa se uite lung, apoi or sa zica ca da, dar nu la ei. In cazul asta stabiliti
cu ei o zi in care sa va aduca si veniti sa luati. Cand sunt pe camp cu stupinele e aproape
imposibil sa nu aiba miere nefiltrata.
6. Nu va speriati daca o sa gasiti in recipient o aripa de albina, un piciorus. In cazul asta ati dat
lovitura. Mai naturala si sanatoasa ca aia nu o sa gasiti in veci, mai ales ca albinele sunt cele
mai curate vietati cunoscute de pe Pamant.
7. Mierea naturala NU are termen de valabilitate si INTOTDEAUNA, dupa un timp, depinde
de cat de ermetic sta in vas, 1 an, 2 ani, se zahariseste, adica se transforma in cristale, ca
zaharul. ESTE INCA VALABILA SI NUMAI BUNA DE CONSUMAT. Poate fi readusa in
stare vascoasa, dar numai prin incalzire (vezi punctul 1).