Placinte marocane cu pui

Ingrediente:
Pentru umplutura:

- sare
- piper
- boia de ardei
- o ceapa mica taiata marunt
- 300g piept de pui tocat marunt
- 2 linguri de patrunjel
- o lingura de zahar
- 200g cascaval taiat felii
- 100g masline verzi

Pentru aluat:
- o jumatate de lingura de piper negru
- 400g faina
- 2 linguri ulei de masline
- o jumatate de lingura boia de ardei
- 250 ml de apa

Preparam umplutura: punem carnea intr-un bol, adaugam ceapa, boiaua de

ardei, zaharul, piperul, sarea si uleiul de masline, apoi le amestecam. Mai
adaugam patrunjel si masline verzi si amestecam din nou.

Pregatim aluatul: punem faina intr-un bol mare si adaugam putin ulei de
masline, amestecam bine. Acum punem putin piper, putina boia de ardei si
amestecam din nou. Mai punem o lingura de sare si incepem sa adaugam apa
amestecand continuu.

Apoi asezam aluatul pe blatul de lucru si il framantam pana cand devine

moale. Il lasam sa se odihneasca 5 minute, il ungem cu putin ulei si formam
din el bile mici. Luam fiecare bila, punem putin ulei si cream o foaie rotunda
de aluat.

Acum adaugam o lingura din umplutura pregatita mai devreme, punem

deasupra ei doua feliute de cascaval si impaturim aluatul. Repetam aceasta
procedura cu toate bilele de aluat.
La final asezam placintele intr-o tava si o dam la cuptor pentru aproximativ
30 de minute, pana cand se rumenesc put