Vacile exploatate pentru productia de lapte au capatat �n timp aptitudini productive care depasesc substantial necesarul de productie pentru asigurarea laptelui util vitelului. Vacile au devenit adevarate masini de conversie a furajelor �n lapte util scopurilor omului. Aceasta subliniaza rolul alimentatiei care prin aportul material conditioneaza nivelul performantei. Hranirea rationala care asigura �n totalitate principii nutritivi specifici reprezinta principalul obiectiv �n exploatarea vacilor de lapte. Pentru vacile producatoare de lapte, din punct de vedere tehnic, hranirea va avea �n vedere asigurarea functiilor vitale si asigurarea necesarului pentru productia de lapte aferenta, �n conformitate cu metodologia adoptatata si acceptata oficial. Este de remarcat faptul ca vacile de lapte au nevoie de un regim de hranire preponderent voluminos.