Prăjitura vis

Blat maro. 6 ouă 1cana zahăr 6 linguri ulei 1 praf de copt 2-3 cacao 1 cana faina.
Gălbenușurile cu praf de copt si uleiul se amestecă bine. Albușurile se bat spuma după care se
bat cu zaharul facut sirop fierbinte apoi se amestecă cu prima compozitie la care se adaugă
faina si cacao se coc două blaturi.
Blatul alb 7 albușuri 1 cana zahăr 1 cana de ciocolată cu lapte tăiată bucăți mici 250-300 gr
nucă coaptă si toata bucatele si 2-3. linguri faina..
Crema.. 7 gălbenușuri cu 1 cana de zahăr 1 ceașcă mica de lapte dulce se bate apoi se pune pe
baie de aburi până ce fierbe.se freacă bine 2 pachete de unt și apoi se pune din crema de ou
rece câte o lingură până se încorporează toată.
Asamblarea .Blat maro apoi cremă blat alb apoi crema blat maro si apoi ciocolata topită.

Visul fructelor
Blat.7 albușuri 7 linguri de zahăr 3 gălbenușuri 7 linguri de făina crema..4 gălbenușuri 8 linguri
de zahăr 1 plic budincă 1 plic gelatină o jumătate litru lapte si o jumătate litru frișcă. gelatina.
3 plicuri gelatină transparenta 8 linguri de zahăr o jumătate litru apa.
Mod de pregătire..Blat.albușurile se bat spuma se adaugă zahărul gălbenușurile apoi faina se
amestecă usor apoi se pune la copt la foc potrivit ..
Crema.4 gălbenușuri se amestecă cu 8 linguri de zahar si budinca gelatina se pune la muiat cu 3
linguri de apă apoi se amestecă cu gălbenușurile se toarnă laptele clocotit si se fierbe pe baie
marina până se îngroașă apoi se lasă la răcit după care se amesteca cu frica bătută..Crema
rezultată se toarnă peste pandișpan apoi se pun fructe proaspete sau din compot si se baga la
frigider pina este gata gelatina.Cele 3 plicuri de gelatina se amestecă cu apă si zahar si se fierbe
până face spuma apoi se lasă 1 minut si se toarnă peste prăjitură. Pofta buna

Metes.
Foile :2 ouă 250gr zahar 4 linguri miere 6 linguri lapte 2 lingurițe bicarbonat 100gr unt 1kg
făină..cremă..500 ml lapte 300gr zahăr 12 linguri gris 350gr unt 5 plicuri de zahăr vanilat.
Amesteci untul cu zahar ouăle mierea si bicarbonatul această compozitie o fierbi pe baie marina
apoi o lasi la răcit după care adaugă faină se face 4foi se coc pe dosul tavi ...
Crema..pui laptele la fiert cu zahar apoi adaugă grsul îl fierbi apoi îl lasi la răcit apoi se amestecă
cu untul si zahar vanilat.
Asamblarea...foaie cremă foaie gem caise foaie cremă foaie glazura de ciocolata