Rețetele mele

Budincă din conopidă

Ingrediente pentru 1 porție

• 350 g conopidă • 25 g făină

• un pic de sare iodată • 80 ml lapte, 1.5% grăsime

• ½ buc. ou, mărimea M • un pic de piper negru

• 10 g unt cu iaurt • 20 g pesmet

Metoda de preparare:

Se curăţă conopida, se spală şi se fierbe în apă cu sare. După ce se răceşte, se scurge şi se taie în
bucheţele mici. Se spală oul şi se separă albuşurile de gălbenuşuri. Se bat albuşurile spumă.
Se încălzeşte cuptorul la temperatura de 180oC.
Se topeşte untul într-un vas, se adaugă făina, se amestecă bine pentru a nu se forma cocoloaşe,
apoi se adaugă laptele. Sosul obţinut se omogenizează bine şi se fierbe până se îngroaşă, apoi se
lasă să se răcească. După ce s-a răcit, se adaugă sarea, gălbenuşurile, albuşurile bătute spumă,
piper, după gust, şi se amestecă totul cu conopida, omogenizând compoziţia.
Se toarnă compoziţia într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, se presară deasupra pesmetul şi se
introduce tava la cuptor pentru circa 20 de minute, până devine aurie.
Preparatul se serveşte cald.
Mâncarea poate fi păstrată în frigider și se poate servi și a doua zi.

© 2017 Amway Europe. All rights reserved.

www.amway-europe.com | www.amway-experience.com | www.amwaymedia.eu | www.alticor.com
 Rețetele mele
Budincă din conopidă

Informații adiționale Informații nutriționale

Nivel de dificultate: mediu 341 kcal

11 g grăsimi
vegetarian
15 g proteine
45 Minute
42 g glucide
Media calificativelor
8 g fibre

© 2017 Amway Europe. All rights reserved.

www.amway-europe.com | www.amway-experience.com | www.amwaymedia.eu | www.alticor.com