Rețetele mele

Ghiveci de legume

Ingrediente pentru 1 porție

• 30 g ceapă • 40 g mazăre, conservă, fără lichid

• un pic de usturoi • 50 g fasole roșie, conservă, fără lichid

• 40 g morcov • un pic de dafin, frunze uscate

• 30 g ardei gras roșu • un pic de sare

• 30 g cartofi • un pic de piper negru

• 50 g vinete • 50 g roșii decojite, cuburi, conservă

• 20 g cașcaval Rucăr, 21 % grăsime • 50 g pâine integrală

• 5 ml ulei de măsline

Metoda de preparare:

© 2017 Amway Europe. All rights reserved.

www.amway-europe.com | www.amway-experience.com | www.amwaymedia.eu | www.alticor.com
 Rețetele mele
Ghiveci de legume

Se curăță ceapa, se spală și se taie mărunt. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt. Se curăță
morcovul, se spală și se taie rondele. Se spală ardeiul, se îndepărtează cotorul și semințele și se
taie mărunt. Se decojesc cartofii și vânăta, se spală și se taie cuburi. Se dă cașcavalul prin
răzătoare.

Se încinge uleiul într-o tigaie înaltă și se călesc la foc mediu ceapa, morcovul, ardeii și cartofii timp
de 3-4 minute. Se adaugă mazărea, fasolea, vânăta și frunzele de dafin și se mai călesc 2 minute.
Se adaugă puțină apă şi se condimentează cu sare și piper.
Se acoperă oala și se lasă la fiert timp de aproximativ 10- 15 minute, la foc mic, până când se
înmoaie legumele.

Se agită din când în când tigaia pentru a evita ca bucățile de legume să se prindă de fund.

După ce legumele sunt fierte, se adaugă usturoiul și roșiile cuburi și se mai lasă pe foc pentru 2-3
minute, până când scade sosul.

În boluri, se presară cu cașcaval peste ghiveci și se consumă cu pâine.

Informații adiționale Informații nutriționale

Nivel de dificultate: mediu 330 kcal

9 g grăsimi
vegetarian
18 g proteine
40 Minute
41 g glucide
Media calificativelor
14 g fibre

© 2017 Amway Europe. All rights reserved.

www.amway-europe.com | www.amway-experience.com | www.amwaymedia.eu | www.alticor.com