Cele mai simple fursecuri

 Ingrediente

Ingrediente: circa 250gr faina, 1 lingurita cacao, 1 plic praf de copt, 100gr zahar,
60gr miere, 2 linguri lapte, 75 gr unt.
Adaugati dupa gust scortisoara, cardamom, esente, etc.

Mod de preparare

Laptele, mierea, zaharul si untul se incalzesc putin la microunde pana se topesc.

Se adauga 2/3 din faina amestecata cu praful de copt, cacaoa, si aromele si se
amesteca bine. Infainati masa de lucru, turnati aluatul peste, presarati faina, si
framantati adaugand faina, pana nu se mai lipeste de maini. Dati 1 ora la rece.
Intindeti aluatul pe masa de lucru infainata, subtire si decupati. Se coc la 180°c
circa 7 minute. Le puteti orna cu ciocolata, albus batut cu zahar, umple cu diferite
creme sau cu gem, etc.

Fursecuri fragede

Ingrediente
 250 grame unt sau margarină
 125 grame zahăr
 2 plicuri zahăr vanilat
 1 ou
 3 gălbenuşuri
 250 grame făină
 150 grame amidon
 150 grame ciocolată amăruie pentru glazură
 2 linguriţe ulei pentru glazură

Se freacă untul cu zahărul şi zahărul vanilat.

Se adaugă treptat oul şi gălbenuşurile, mixând continuu.

Făina se amestecă cu amidonul şi se încorporează în unt.

Cu ajutorul unui şpriţ, se formează coroniţe din aluatul rezultat, care se pun în tava unsă
şi tapetată cu hârtie de copt.

Se coc la 200 grade timp de 10-12 minute.

Fursecurile se scot din tavă şi se lasă să se răcească.

Se pregăteşte glazura, topind ciocolata pe baie de apă, împreună cu uleiul, amestecând

până devine o masă omogenă.

Fursecurile se trec prin glazură doar pe jumătate şi se aşează pe hârtie de copt până se
întăreşte glazura.