Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Sus
In bolile de ficat sunt permise urmatoarele alimente:
- Ciorbe si supe de carne de pui, vita, de legume, neprajite, de ovaz, de orez, gris,
perisoare, galusti;
- Sote-uri si piureuri de legume - fasole verde, ardei gras, morcovi, dovlecei, gulii,
conopida, spanac, salata verde, sfecla, rosii, sub forma de salate sau pregatite fara
ceapa ori rantasuri si cu unt sau ulei nefiert;
- Cartofi natur, piure, copti in coaja cu putin unt sau ulei, cu branza de vaca;
- Carne fripta: pui, vita, iepure de casa, curcan, carne slaba, fara piele si grasime,
peste slab alb rasol simplu sau impanat cu legume, perisoare sau chiftele fierte,
peste slab, fiert, rasol cu legume;
- Mezeluri: sunca de Praga, cremwursti, parizer slab condimentat;
- Peste slab (salau, stiuca, biban);
- Grasimi: unt, ulei de floarea soarelui sau de masline neprajit;
- Oua fierte moi doua/saptamana albus sub forma de omleta in abur sau sufleuri,
omleta dietetica;
- Sosuri fara grasime prajita, sos alb de rosii sau de zarzavat;
- Lapte si lactate: lapte dulce slabcu cafea, lapte batut, iaurt slab, kefir, branza dulce
de vaca, cas, urda, telemea desarata;
- Paste fainoase de orice fel;
- Paine: paine veche de o zi, biscuiti simpli (populari), chifle, mamaliguta;
- Dulciuri si prajituri: pregatite cu putine oua si foarte putina grasime, prajituri
uscate, prajituri cu miere, aluaturi fragede, tarte cu fructe sau marmelada, placinta cu
mere sau branza dulce; gemuri, dulceturi, miere;
- Fructe crude, coapte la cuptor, compoturi, gem, jeleuri: mere, prune, citrice, fragi,
capsuni, zmeura, pepene verde, struguri, smochine;
- Bauturi: apa plata - preferabil, sucuri si siropuri de fructe sau legume;
- Condimente: patrunjel, marar, leustean, dafin, cimbru, chimen, telina, lamaie, sare
normal daca nu este contraindicata - ciroza;
- Se recomanda 5-6 mese pe zi mai reduse cantitativ.
Alimente interzise
Sus
Sunt interzise: