Dieta pentru Claudiu :

07.30 – 09.00

Micul dejun : intre 600 – 650 kcal (cea mai importanta masa a zilei)

11.30 – 12.00

Gustare 1: 100 – 150 kcal

13.30 – 15.30

Masa de pranz : 600 - 650 kcal

17.00 – 17.30

Gustare 2 : 100 – 150 Kcal

19.00 – 20.30

Cina: max. 400 kcal

Total zilnic: max. 2000 kcal.

Cam asa ar suna din punct de vedere caloric. Foarte sec, nu?

“Hrana sa va fie si leac”

Doar in ultima suta de ani, omenirea a sintetizat, prin totalitatea industriilor chimice,
peste 100,000 de substante, din care o mare parte NU existau si in natura.
S-a ajuns si la momentul la care vorbim despre “industria alimentara” (!), nu despre o
ramura economica agro-alimentara, cum ar fi fost normal.
Asadar, ce mananca si ce bea omul zilelor noastre ? Ce respira ? Cu ce substante intra
el in contact direct atunci cand munceste, se deplaseaza, se imbraca, face curatenie, se
spala, se cosmetizeaza, se trateaza de anumite afectiuni ?
Sunt voci ale oamenilor de stiinta care spun ca vom vedea consecintele in toata
plenitudinea lor reflectandu-se in starea de sanatate a generatiei de acum, dar mai ales
a celor imediat urmatoare, cu referire directa la mutatii genetice majore, cu efecte greu
de previzionat ! Cum s-a ajuns la statistica (naucitoare !) conform careia astazi, 1 din 5
cetateni americani este diagnosticat cu o forma de cancer la un moment dat, in decursul
vietii ?!
Cum este posibil ca aceleasi statistici sa arate ca bolile cardio-vasculare si diabetul ucid
peste jumatate din populatia lumii din tarile dezvoltate economic ? Si toate acestea de
la varste din ce in ce mai scazute !! Tot atat de adevarat este si faptul ca modul de viata
stresant si lipsa de miscare, efort fizic, sunt factori favorizanti pentru aparitia disfunctiilor
unor organe si declansarea afectiunilor cornice si acute grave, in timp.

De cea mai mare importanta sunt tipul, calitatea si modul de asociere a celor trei
componente de baza ale alimentelor, si anume : proteinele, lipidele si
glucidele(carbohidratii).
Alimentatia trebuie sa asigure, pe langa necesarul energetic, si necesarul de sanatate
al organismului prin fibre (pentru un tranzit intestinal optim),precum si vitaminele si
mineralele, antioxidantii si alte substante indispensabile realizarii potentialului imunitar
la un nivel ridicat.
In cazul tau ar fi vorba de un constant aport zilnic de proteina de 130g – 160g, lipide
(grasimi) sanatoase (mono-nesaturate mai ales) de 70g – 90g si glucide (carbohidrati)
cu index glicemic cat mai scazut, aproximativ intre 300g - 350g.
Valorile de mai sus sunt calculate pentru tine, considerand ca ai un mod de viata
moderat-activ (adica 30 de minute de exercitii fizice moderate zilnic !!).
Nu ai nevoie de efort de intensitate prea mare ! (Pentru ca grupa sanguina A2 nu cere
asa ceva. Noua ne trebuie fitness de mica-medie intensitate, yoga, stretching, tai-chi,
aikido, jogging, drumeţii, bicicleta …). Efortul fizic nu trebuie sa fie efectuat cu un ritm
cardiac mai mare de 120 de batai/minut, zilnic 30-45 de minute, iar dupa 30-45 de zile,
se poate lucre, progresiv, pana la 140 de batai/minut.
De asemenea, apa plata (cu pH cat mai mare peste 7) nu trebuie sa lipseasca, 50 ml
la 15 minute fiind un obicei extraordinar de benefic !

Acum, ceva mai pe larg:

Proteinele, lipidele si glucidele sunt diferite calitativ !!!

Functie de provenienta, rezulta proprietatile si efectele lor asupra organismului. Daca

moleculele sunt cat mai simple (catene mici), in cazul lipidelor in special, efortul
depus de sistemul digestiv este minimal, reziduurile (in procent scazut !) vor fi obtinute
cu costuri energetice minime, flora intestinala lucreaza cu randament mare si nu se mai
degradeaza, corpul beneficiind de conditii optime de metabolizare si asimilare a ceea ce
i se ofera. Acizii grasi sunt esentiali pentru buna functionare la nivel celular, dar nu toti !!
Cei benefici (mono-nesaturati, dar si dintre cei poli-nesaturati) sunt cei pe care trebuie
sa-i avem zilnic in farfurie, in detrimentul celor de care trebuie sa ne ferim, pe cat posibil
(mono-saturati si, mai ales, poli-saturati, pentru ca sunt foarte greu solubili).
Aceste din urma tipuri de grasimi sunt cele pe care sistemul digestiv cheltuie ENORM
d.p.d.v. energetic (si al resurselor enzimatice) pentru neutralizare-eliminare din
organism. Din pacate acesta nu reuseste sa faca acest lucru atunci cand zilnic este
“bombardat” cu astfel de substante care se afla… unde ?
Se afla in aproape tot ceea ce inseamna mancare procesata (auzi la ei: “industrie
alimentara” !), si chiar in exces in : absolut toate produsele de patiserie si cofetarie,
absolut tot ce este prelucrat termic in fast-food, snack-food, absolut toate mezelurile si
afumaturile (inclusive lactatele) din galantarele magazinelor alimentare, etc.

(Singurele grasimi preponderent benefice le gasim in peste, fructe de mare si

oleaginoase, vegetale in principal.)

Pentru a obine un nivel bun de proteina, noi cei cu grupa sanguina A, putem utiliza si
anumite tipuri de carne (dar nu ca obicei alimentar), preferabil fiind a obtine proteinele
din vegetalele bogate in asa ceva, si acestea cat mai “curate” (adica nemodificate
genetic, fara conservanti, si necontaminate de pesticide, insecticide, fungicide, si cate
alte “-ide” or mai fi inventat cei care, dupa zeci ani de zile de otravire colectiva, ne ofera
si tratamente de “ultima ora”, tot pe bani multi, of course, pentru bolile pe care altminteri
NU AR FI TREBUIT SA LE AVEM NICIODATA !!).

Glucidele (carbohidratii) sunt cele care “incarca” glicemic sistemul (organismul), dar nu
toata lumea stie, din pacate, ca ponderea lor in alimentatie este prea mare si, mai ales
ca indicele glicemic este foarte important (rata de metabolizare in unitatea de timp), vital
pentru modul de eliberare de insulina din pancreas ! Asadar diabetul (“ucigasul
silentios”) are (pe langa predispozitia genetica si factorul declansator, stress-ul) un
teren fertil exact in alimentatia omului modern, urban, mai ales. De la produsele de
panificatie (saracite de fibre si consistenta vitaminica si minerala), pline de gluten si
amidon, si pana la tot ceea ce contine zahar rafinat, indiferent ca este desert, snack,
bautura “racoritoare”, aproape toate tipurile de conserve (!!) etc., nu sunt altceva decat
adevarate lovituri de ciocan primite de pancreas, cu fiecare inghititura !! Glucidele cu
index glicemic scazut (adica fructoza din fructe si legume, precum si anumite cereale
integrale, in anume dozaje) sunt suficiente pentru acoperirea necesitatilor organismului
nostru, al celor cu grupa sanguina A(2), in cadrul unor diete alimentare echilibrate,
diverse si benefice, functie de acceptabilitatea sistemica predefinita (ASP) a fiecaruia
dintre noi pentru alimente.

[ ASP este un termen care imi apartine…:) ]

In cazul grupei sanguine A (sau 2), ASP-ul spune clar : Grupa vegetarienilor (adica a
culegatorilor- cultivatorilor, sau a fermierilor).
Prima grupa sanguina(cronologic) a umanitatii (O, sau 1) este grupa carnivorilor
(vanatorilor) si cei care au aceasta grupa sanguina trebuie sa aiba o dieta bazata pe
consum de carne, dar si cu un aport de cereale si legume-fructe, dar prelucrate
termic… Pentru ca ei sunt mai bine adaptati la efort fizic, acestia dau si cei mai multi
dintre sportivii de performanta… Ei au acizii gastrici cu pH-ul cel mai scazut (deci
caracterul acid foarte pronuntat), deci si sangele cel mai putin vascos. Nu dezvolt mai
mult…

Pentru noi, cei cu grupa A, aparuta ulterior, este evident ca benefica ne este dieta
preponderent vegetariana, cat mai putin afectata termic, daca se poate. Sucurile
noastre gastrice au pH-ul cel mai ridicat (cel mai puţin acid) si astfel nu au posibilitatea
“tehnica” de a “ataca” grasimile animale(mono si poli saturate!) cu usurinta celor cu
grupa O si, din cauza faptului ca avem si sangele mai vascos, suntem mult mai expusi
la boli cardio-vasculare si diabet grad II (!!), fiind vorba de un mecanism complex de
retentie moleculara, iarasi nu dezvolt aici…

Pentru fiecare grupa sanguina exista 3 categorii de alimente: benefice, neutre, si …

daunatoare. Daca dintre cele benefice se creaza obiceiurile alimentare in mod exclusiv,
atunci acea persoana nu are voie sa fie vreodata bolnava. Iar daca totusi respectiva
persoana este agresata de agenti patogeni externi (prin expunere la poluare,
contaminari cronice sau accidentale, sau pe fond de scadere a imunitatii din cauza
factorilor de stress), atunci tocmai din acea categorie de alimente benefice si alte
anumite plante se aleg “armele” in dieta “de raspuns” si rezolvare naturala a efectelor
nefaste, evident dupa identificarea exacta a cauzelor determinante. Din categoria
alimentelor neutre se poate consuma ocazional, sau completa dieta, dar in pondere
rezonabila (<15%).

De ce ?

Pentru ca ceea ce eu am definit ca ASP (acceptabilitate sistemica predefinita) nu este

altceva decat bios-ul softului cu care am fost “echipati”. Adica pre-determinarea unui
anumit nivel al pH-ului din sange, dovedita stiintific, are efecte directe in componenta
bio-chimica a sucurilor gastrice, precum si in tipologia enzimatica si flora micro-
bacteriologica digestiva. Devine explicabil acum faptul ca alimentele pot fi benefice,
neutre sau chiar daunatoare pentru noi ? Sau faptul ca un anumit aliment poate “face
bine” unuia, iar altuia deloc ? Cam da…

Poate fi deci rezonabila logica drept careia odata ce am “bagat” o masa copioasa, cu
“de toate”, poate si alcool, desert, ajungem sa ne simtim “full” , devenim somnolenti si
dornici de o siesta prelungita un pic ? Ce se intampla, de fapt, “acolo” ? Iata:
Sucurile gastrice din stomac, acide, intra in lupta cu “bolul alimentar cosmopolit”, si
incearca sa predea intestinului subtire “materialul” pregatit atat cat s-a putut mai bine, in
vederea continuarii procesului de digestie (extragere a nutrientilor) ! Ceea ce este
solubil in ceva, este insolubil in altceva. Cand se amesteca anumite alimente, functie de
ceea ce este deja “setat” sa fie mai usor digerabil (acceptabil, compatibil), are loc o
diferentiere in raspunsul la digestia combinata ! Asadar, lupta se da nu doar cu ceea ce
este benefic pentru organism (care este o lupta “prieteneasca”, fara efort energetic
mare), ci si cu cele neutre (cu un efort energetic ceva mai mare, dar fara reziduuri prea
periculoase) si, mai ales, cu alimentele malefice (contraindicate) a caror digestie
necesita un mare efort energetic, consum de resurse, si genereaza deseuri foarte
nocive, cu consecinte nefaste pentru organism. Aceste deseuri trebuie eliminate, iar
sistemul(organismal) are limitele sale. In plus, alimentele cele mai procesate contin si
multe E-uri (conservanti chimici, agenti de ingrosare si coloranti, potentiatori de arome
si arome chimice, etc, etc, etc…), iar acestea se adauga pe lista (si asa mare intr-o
dieta haotica) deseurilor pe care sistemul digestiv trebuie sa le elimine !!

De exemplu, colesterolul: organismul nostru isi produce singur colesterolul, intrucat este
foarte necesar (vital) membranelor tuturor celulelor corpului ! Doar 25-30 % din valorile
rezultate la analize provine din metabolizare alimentara ! Grasimile mono si poli-
saturate sunt foarte greu de distrus, si corpul incearca sa le elimine, dupa puterea sa:
prin fecale si urina (la grupa A este cel mai dificil !); preluate in sange rezulta depuneri
pe artere si vene(aterom) cu consecinta de hipertensiune arteriala si bolile cardiace, se
constituie calculi (pietre) la colecist (fiere) si rinichi, si, bineinteles, depozitarea sub
pielea intregului corp(obezitate). Odata cu indreptarea dietei alimentare si respectarii ei
cu strictete, intregul proces de mai sus reverseaza. Asadar procesul de pierdere in
greutate este doar o consecinta fireasca (si… vizibila cu ochiul liber) a unui intreg
complex de refacere a sistemului la proiectia sa initiala (“setarile din fabrica”), inclusiv
curaţarea arterelor, bineinteles, daca nu este prea tarziu pentru anumite organe sau
afectiuni deja produse (!). Aceasta “spirala inflationista” metabolica, adica nevoia de si
mai multa energie, necesara pentru o digestie dificila (care in mod normal produce
pentru consum, dar si pentru “stocuri” si eliminarea a ceea ce se mai poate) genereaza
senzatia de foame, si astfel ciclul se reia… Nu e bine. DELOC !

Cu cele 30 de minute de activitate fizica zilnic, cu dieta alimentara potrivita propriei

grupe sanguine, si aceasta cu respectarea cantitatilor si asocierilor optime de alimente
permise(cat mai ecologice, pentru minima contaminare si o metabolizare cat mai facila),
precum si cu asigurarea echilibrului cantitativ zilnic intre proteine-lipide-glucide, in 5 – 6
luni vei putea beneficia de un sistem imunitar excelent, peste inca ~ 6 luni de o greutate
optima, energie si pofta de viata la cele mai inalte cote.
In tabele am centralizat ceea ce cred ca este mai important despre alimente.

Ce este trecut in culoare rosie ar trebui sa devina istorie, cel putin pentru urmatoarele
luni de zile, si sa constituie (bine ar fi) doar motive ocazionale de consum atunci cand
vei ajunge la greutatea ta optima (tort sau inghetata, duminica…sau o pizza, un gratar,
odata la doua-trei saptamani).

Din categoria alimentelor neutre se poate consuma, dar nu ca predominante in farfurie.

Necesare in bucatarie sunt: storcator de fructe/legume, cantar de alimente (+/- 1 gram)
si un blender (este f. practic). Pentru obtinerea unor pulberi se poate folosi o rasnita
(chiar si electrica) de cafea. Nu trebuie folosit vreodata aparat cu microunde ! Sucurile
de fructe, salatele de fructe si de legume reprezinta hrana vie ! Daca sunt si organice
(ecologice) atunci calitatea ADN-ului lor este nealterata si vor fi foarte, foarte benefice.
Microundele distrug ADN-ul.

Retete rapide pentru gatit alimentele premise sunt o multime. Modul de asociere intre
ele se face:

- Dupa preferintele de gust

- Dupa continutul de proteine-glucide-lipide, astfel incat sa se adune in fiecare zi

necesarul cantitativ al fiecarei categorii (specificate cu verde, mai sus, la prima
pagina…) – aici se pot face anumite ajustari pe parcurs, functie de evolutie si reactia ta
la aplicarea dietei (trebuie evitata anemierea, pierderea prea rapida in greutate, etc.)
- Dupa timpul si alimentele avute la dispozitie.

Daca te decizi sa incepi o astfel de dieta, trebuie sa ai, inca de la inceput, un portofoliu
de reţete cu ingredientele cele mai benefice in rolul principal, si care sa intruneasca cele
mai multe dintre condiţii (timpi de gatire, echilibrul nutritiv, gust apetisant) si as putea
sa-ţi trimit mai multe, funtie de preferintele tale actuale…
De exemplu, iata cum au fost dimineţile mele timp de mai mult de un an:

Pe stomacul gol, sucul de la un grapefruit rosu, o mandarina si o lamaie (150-175g),

combinat cu tot atata apa plata (=> aproximativ doua pahare…). Jumatate baut mai cu
sete, cealalta in urmatoarele 10 minute (in timpul toaletei de dimineaţa si miscarilor de
inviorare…).

La 20 de minute dupa aceea, micul dejun pregatit de cu seara: Intr-o caserola am pus
(din seara precedenta) : 30-40g miez de nuca, o lingura cu varf seminte decojite de
floarea soarelui neprajite, o lingura de seminte de dovleac neprajite, doua prune uscate,
doua caise uscate, 2-3 curmale, 2 smochine, 7-8 stafide aurii, 5-6 mieji de migdala
(neprajiiti), 6 mieji (amari !) de sambure de caisa, 7-8 alune de padure (neprajite),
o linguriţa cu varf de seminţe de in (sau pulbere), toate acestea acoperite putin de apa
plata, ca sa se hidrateze pana dimineaţa). Apa din caserola, indulcita natural deja pana
dimineaţa nu o aruncam, ci preparam cafeaua cu ea ! Dupa ca ai mancat linistit
continutul hidratat al caserolei, mestecand foarte bine (cam 15 minute…) nu mai bei
lichide 20-30 de minute. Acest mic dejun are ~600 kcal si iţi va oferi suficienta energie
pana la pranz, fara sa te simţi deloc “incarcat” la stomac.

Gustarea de la 11.30-12.00 ar trebui sa fie (din tabelul A, cu albastru) o salata de fructe

prospete (preparata dimineaţa, in timpul micului dejun, pusa in caserola si luata cu tine,
eventual…).

La masa de pranz vei putea apela la una din reţete, functie de preferinţele tala de
moment, si de timpul avut la dispozitie (oricum, e vorba de vreo 15 minute…). Ca idee,
la blender se poate prepara f. repede o supa-crema de legume(150g), dupa aceea faci
o garnitura de legume la felul 2 fie langa peşte, fie langa un şniţel de soia si 4 oua de
prepelita fierte, sau doar ca salata presarata in castronel cu cubuleţe de tofu si
avocado, toate condimentate cu un varf de linguriţa de turmeric, mult patrunjel maruntit,
o lingurita muguri de pin, puţin ghimbir razuit, o lingura de ulei de masline extravirgin si
zeama unei jumatati de lamaie… Aranjezi sortimentele si cantitatile cum vrei, dar in
limita de 650 Kcal (folosesti tabelul B cu valorile nutritive si mini-cantarul de alimente).

Pentru gustarea de la 17-17.30 ar fi bun sucul de legume-fructe (cu mov, in tabelul A…)
La cina, functie de timp si dispoziţia de moment, ai o sumedenie de variante cu peşte,
sau cu soia, sau cu hrisca,. Odata la doua-trei seri poţi prepara la cuptor si cu carne
(din cele neutre, in tabel…), langa un pahar de vin rosu, sau o cana de ceai, sau un
chefir…

Dupa care, normal, pregatesti caserola cu micul dejun de a doua zi si… Somn usor !!

Sub tabel am pus cateva link-uri, cu toate ca sunt convins ca vei gasi si tu singur o
multitudine de alte informatii, reţete si tips-uri care mai de care…
Tabelul A

Aliment Ratie / Benefice Neutre DE EVITAT !

frecventa
Carne - Nu exista alimente pe baza Carne slaba de Toate carnurile,
de carne foarte benefice gaina, curcan, organele,
pentru grupa sanguina A2 ! iepure,strut,capra mezelurile,
90-150g afumaturile
2-3 ori/sapt.
Alimente Cod, macrou, somon, Biban, Caviar, ansoa,
marine 120 - 160g hering, stavrid, ton, crap, scrumbie,creveti, sardine, calcan,
3 - 5 ori /sapt. caras, salau, pastrav, (din scoici, homar orice afumaturi
pescuit) sau marinate
Lactate Iaurt, chefir, sana Lapte batut,ayran Unt, inghetata,
125 ml Branza de capra cascavaluri,
2 - 3 ori/sapt. branzeturi, lapte
dulce, smantana
Oua 3 - 4 ori/sapt. Un ou fiert de gaina sau 4 Prajit
(o zi da, una nu) oua de prepelita
Oleaginoase Miez nuca 30g Arahide, susan Fistic, caju, nuci
Zilnic (mic dejun Sem.dovleac 30g braziliene,
perfect,hidratate Sem.in (si pulbere) 10g Neprajite
de 12 ore) Alune padure 20-30g (naturale)
Naturale si Migdale - 8 buc. miez
Netratate Miez samb.caise 8 buc.
termic !) Sem.fl.soarelui 20g
Legume 100g substanta Fasole alba marunta, Fasolea cu bobul
uscate uscata mazare, mare sau rosie,
3-6 ori/sapt. (fierte, ca garnitura) nautul
Legume 120-150g/portie Morcov, salata verde, Ridichi, hrean, Ardei gras si
proaspete spanac, patrunjel, praz, castraveti, iute, masline,
(sau cel mult broccoli, dovleac, ceapa, ciuperci, porumb, cartofi,
inabusite un 2 ori/zi gulie, ghimbir, sfecla rosie, conopida, vinete, muraturi
pic) (functie de dovlecel, usturoi, fasole tomate coapte sau fierturi in
calculul caloric) verde pastai, telina, stevia, bine. exces
Cat mai urzica, loboda, avocado (gen ciorbe
ecologice andive, pastarnac, marar, fierte prea mult
cu putinta !! sparanghel , etc. timp sau
compoturi…)
Produse din Zilnic Lapte soia eco - 150ml
soia Branza tofu eco - 100g
(f. benefice) Pulpa soia eco - Okara
Uleiuri O lingura pe zi. Ulei de masline,ulei de Ulei de susan Ulei de porumb,
vegetale (5-10 g) seminte de in, ulei de rapita, ulei de arahide,
(in salate, cu ulei de soia, ulei de floarea ulei rafinat de
zeama de soarelui (presate la rece) floarea soarelui,
lamaie in loc ulei de palmier
de sare)
Cereale 75-120g/zi Hrisca (f. f. benefica!) Ovaz, secara, Grau (tarate,
Soia (f.benefica) orez integral, faina,decorticat),
sau paste fainoase faina de cartofi,
(3-4 felii graham) integrale cereale
(max. 100-125g combinate
1-2 ori/sapt.)
Fructe Ananas,caise,grapefruit, Mere, pere, Portocale,
proaspete 90-150g lamai, cirese, mure, mandarine, gutui, papaya, mango,
smochine, capsuni, coacaze, prune, struguri, cocos
(cat mai 2 ori/zi afine, pepene verde, pepene piersici, zmeura,
ecologice cu galben, merisoare, agrise,
putinta !!) fragi,visine,avocado,banane,

Suc natural Dimineata :

de fructe si 100-150 ml Grapefruit, lamaie,
legume (+20-30ml apa) mandarina.
(din cele Dupa-amiaza: mere,
benefice si 2 ori/zi morcovi, sfecla rosie, puţin
neutre + apa ghimbir ras, ţelina strugure,
plata 20%) prune, pere, piersici, caise,
rodie,….
Apa plata 2 litri / zi Ideala este apa plata cu pH- Sticla de 0.5 la
(se poate ul cat mai ridicat peste 7.2 purtator -> 25 ml
adauga si (Eu am gasit si folosesc apa la fiecare 10
zeama de cu pH de 8.24) minute =
lamaie) hidratarea
perfecta.
Ceai de 1-2 cani/zi Ceai verde, macese, Menta, fructe de Matase de
plante ghimbir, ging-seng, padure, s.a. porumb,
echinaceea, paducel, rubaraba, ceai
valeriana, tei, musetel, negru
aloe
Mirodenii si Asezonare salate Turmeric (curcuma), muguri Piper, otet, boia
condimente si mancaruri de pin, usturoi, ghimbir, de ardei iute,
(garnituri) patrunjel, cimbru, marar, gelatine, capere,
oregano, busuioc, mustar maioneze,
boabe, rozmarin, salvie, sos ketchup,
de soia (nemodificata muraturi
genetic ! –> non-GMO)
Bauturi Cafea, ceai verde, Bere, cola sau
cidru(max 250ml), orice bauturi
vin rosu (max 100 ml) “racoritoare”
carbogazoase,
alcooluri distilate

http://www.kingstore.ro/seminte/soia-boabe/?gclid=CNed65SDp8gCFSkYwwodvnkHmQ
http://www.sfatulmedicului.ro/Alimentatia-sanatoasa/beneficii-oferite-de-consumul-de-soia_1465
Alimente pentru dieta hipoglucidica - Tabelul B
Toate valorile nutritive sunt calculate la 100g !

Denumire Proteine(%) Lipide(%) Glucide(%) Kcal / 100g

Produse de origine animala:
Carne de iepure de camp (vânat) 22 1.5 - 98
Carne de struţ 25.4 1.5 - 114
Piept curcan gatit (fara piele !!) 30.1 0.7 - 107
Pulpa curcan gatita (fara piele !!) 29.2 3.8 - 159
Aripi curcan gatite (fara piele !!) 30.9 3.4 - 163
Carne de capra 20.6 2.3 - 109
Carne de gaina 19 6.5 0.4 140
Piept de pui bio (fara piele !!) 21 1.5 - 110
Pipote pui fierte 30.4 2.7 - 146
Carne de porumbel 19.6 5 1.2 130
Potarniche 20.5 1.2 0.4 97
Melci 17.6 1 0.2 82
Cod 24 1 - 107
Caras gatit 21 2.1 - 102
Crap 17.9 5.6 - 127
Pastrav gatit 26.6 8.5 - 190
Peste butterfish gatit 22.1 10.3 - 187
Stavrid 16.6 5.1 - 115
Macrou gatit 23.9 17.8 - 252
File macrou (congelat) 19 14 205
File de ton (preparat) 28.2 1.3 - 132
File de somon 22 2.4 - 222
Salata de ton John West (conserva) 8.1 15.6 6.7 199
File ton suculent John West (conserva) 27 7.5 0.1 176
Hering 17.7 12.5 - 185
Scrumbie 24.2 14.9 - 245
Chefal 20 4 - 120
Caracatita gatita 30 2.1 4.4 164
Fructe de mare (congelate) 12 1.3 0.1 62
Creveti (fierti) 20.9 1.1 - 99
Midii crude (se vor fierbe) 11.9 2.2 3.7 95
Ou de gaina 14 12 0.6 171
Oua de prepelita 13 11 0 150
Kefir 3.5% (de capra) 3,5 3.6 3.7 61
Kefir 1.5% 3.3 1.5 4.7 46
Ayran 2.9 2.8 2 51.6
Iaurt 2.5 (2.8) % , natural 3.6 2.5 (2.8) 3.7 52 (57)
Sana 3% eco 3.2 3 4 50
Produse de origine vegetala:
Paine graham 9.1 1 51 256
Stevie 4.6 - - 21
Loboda 2.9 0.2 1.4 19
Dovleac crud 1,1 - 6.5 26
Dovleac copt (la cuptor clasic) 1 - 5 26
Sparanghel 2 0.2 2.6 21
Salata verde 1.9 0.3 2.9 22
Spanac 3.5 0.3 2 25
Tomate (coapte) 1.1 0.3 4.3 25
Conopida 2.8 0.3 3.9 30
Fasole verde 2 0.2 5.7 33
Fasole boabe fiarta (apa aruncata !) 9 0.5 23 132
Varza rosie 1.9 0.2 5.6 33
Varza alba 1.8 0.2 5.8 33
Morcovi 1.5 0.3 8.8 45
Ridichie 1.9 0.3 2.9 22
Ciuperci 5 0.5 2.5 35
Ceapa uscata 1.5 0.2 10.5 51
Ceapa verde 1 0.2 8.5 20
Sfecla rosie 1.3 0.1 9 43
Masline verzi 24 10 8.1 136
Dovlecei fierti (putin inabusiti !) 0.6 0.1 3.8 16
Mazare fiarta 5.4 0.2 14.5 84
Pastarnac 1.4 0.5 15 72
Telina radacini 1.4 0.3 5.9 33
Amestec Mexican Bonduelle Gold 2.4 1.5 11.4 73
Alune de padure crude 25 46 18.4 564
Miez crud seminte de floarea soarelui 27 50 14.5 612
Miez crud seminte de dovleac bio 35 47.4 7 613
Miez crud de nuci 19.8 60 3.7 654
Arahide crude (uscate, cu pielita !) 25 53 12.6 620
Seminte de canepa (naturale, bio) 30 51 5 621
Seminte de in bio (All Green) 23 30 6 371
Seminte de pin crude (muguri) 23 50 14 570
Seminte de susan crude, uscate 18 50 23 573
Seminte de mac crude, uscate 19 41 12 520
Boabe de soia uscate (bio, non-GMO!) 39.6 21.6 18.7 411
Boabe de soia verzi (bio, non-GMO!) 13.1 6.7 9.6 122
Miez crud de migdale, uscate 22 50 18.5 600
Nuci macadamia crude, uscate 7.9 75 13.8 718
Miez sambure de caise crud (amar !) 21 52 18.3 580
Pepene galben 0.5 0.1 5 23
Pepene verde 0.5 0.1 5.4 29
Lamai 0.9 0.7 6.2 30
Grapefruit 0.5 0.2 6.5 30
Mandarine 0.8 0.3 11.7 53
Capsuni 0.8 0.6 8.2 43
Ananas proaspat 0.4 0.2 11.9 52
Piersici 0.9 0.1 12.4 56
Caise 1.1 0.1 12.9 58
Banane bine coapte (nu verzi !) 1.3 0.6 21.4 88
Afine congelate, bio 0.7 0.6 13.9 66
Merisoare 0.7 0.7 11.6 67
Pere 0.6 0.5 16 73
Mere 0.3 0.4 16.9 74
Avocado 2 14.7 8.5 160
Cirese 1.1 0.3 18.3 82
Coacaze rosii 0.6 - 7 35
Catina 0.9 2.5 10.2 52
Fructul pasiunii 2.2 0.7 23 100
Mango 0.5 0.3 17 65
Mure 1.4 0.5 9.6 43
Prune 0.7 - 13.1 60
Rodie 1.7 1.2 18.7 83
Smochine proaspete 0.8 0.3 19.2 75
Smochine deshidratate Bio Natur 3.3 0.9 64 250
Stafide aurii bio 2.5 0.5 71 300
Struguri 0.7 0.2 18.1 69
Visine 1 0.3 2.2 50
Zmeura 1.2 0.7 11.9 52

http://calorii.oneden.com/ - proprietati nutritive alimente

http://prodieta.ro/beneficii-hrisca-retete-tocanita-hrisca-proprietati-nutritive-hrisca-cum-gatim/
http://rawveganjoy.ro/wordpress/tag/hrisca/
http://www.lalena.ro/191-reteta-Cum-fierbem-corect-Hrisca.html#.Vhg0KSuBjnk
http://www.reteteculinare.ro/carte_de_bucate/mancaruri_cu_legume_si_zarzavaturi/pilaf-simplu-din-
hrisca-cu-ciuperci-7696/
http://divainbucatarie.ro/2011/11/07/supa-crema-de-legume/
http://retete.flu.ro/retete-recomandate/soia/

Sunt o multime de alte informatii si retete gustoase ce pot fi adaptate la cerintele dietei noastre.
Folosind ingredientele permise si neutre, vei avea o deosebita placere si satisfactie sa inventezi sau sa
inovezi relative la cee ace vei manca. Doar lasa-ti creativitatea si imaginatia culinara sa zburde un pic !
Sa nu uiti ca ai f. multe condimente pentru salate, supe, garniture, sucuri si cocktailuri !!
SUCCES !!