Meniu 1

Gustare rece Pret

Bucate traditionale (muschiulet de porc) 50g 8
File de pui cu ciuperci spanac si masline 50g 8
Somon fume pe cruton de seminte 50g 12
Asortiment din branzeturi cu struguri si nuci coapte 50g 7
Rulada de branza cu sunca,salata si morcov 50g 7
Rulada de branza cu spuma de verdeata 50g 7
Salata de dovlecei marianti si morcov 50g 7
56 lei
Gustare caldă
Saramura din piept de pui cu mamaliga coapta 50/200/100g
30
30
Preparat principal
Mixt grill (ceafa de porc,pulpa de pui,carnati de
casa)50/50/50g 30
Cartofi cu rozmarin 100g 4.5
Salata de castraveti murati 75g 3
37.5 lei

Chifle 2 bc 3
Apă minerală/plată 0,75l 1st 9
Suc diverse sortimente 0.25 l 1st 7
Cafea 1bc 6
Tort 100g 11
Prăjituri de casă 100g 9
45 lei
TOTAL 168.50 lei/persoană
 Meniu 2

Gustare rece Pret

File de pui cu ciuperci,spanac si masline 50g 8
Muschiulet de porc Florentin 50g 11
Duet de salau cu somon,legume thai si alge nori 50g 8
Tarta cu ton 40g 11
Rulada de branza cu mango si caise 50g 8
Rulada de urda cu spanac 50g 9
Salata de morcov picant 50 g 7
62 lei
Gustare caldă
Portofele din piept de pui cu ciuperci si sos de smantana si
clatita umpluta 150/100/50g 35
35 lei
Preparat principal
Ceafa de porc afumata cu sos de vin 150/50g 30
Cartofi copti cu marar si usturoi 100g 4.5
Salata de castraveti murati 75g 3
37.5

Chifle 2 bc 3
Apă minerală/plată 0,75l 1st 9
Suc diverse sortimente 0.25 l 1st 7
Cafea 1bc 6
Tort 100g 11
Prăjituri de casă 100g 9
45 lei
TOTAL 179.50 lei/persoană
 Meniu 3

Gustare rece Pret

Bucate traditionale (pastrama de curcan) 50g 8
Muschiulet de porc Haiducesc 50g 10
Terina de pui cu rata confiata,legume thai si bacon crocant 50g 8
Terina de salau cu carnati de pastrav in mantie de ierburi 50g 12
Asortiment de branzeturi cu struguri si nuci coapte 50g 7
Rulada de branza cu spuma de verdeata 50g 8
Salata de cruditati cu rodii 50g 8
61 lei
Preparat din peşte
Tilapia cu prosciutto,cuscus cu legume si sos de mustar
150/100/50g 40
40 lei
Preparat principal
Ceafa de porc fraghezita la cuptor cu sos de ghebe 150/50g 35
Cartofi copti cu marar si usturoi 100g 4.5
Salată de castraveti murati 75g 3
42.5 lei

Chifle 2 bc 3
Apă minerală/plată 0,75l 1st 9
Suc diverse sortimente 0.25 l 1st 7
Cafea 1bc 6
Tort 100g 11
Prăjituri de casă 100g 9
45 lei
TOTAL 188.50 lei/persoană
 Meniu 4

Gustare rece Pret

Bucate traditioanale (pastrama piept curcan) 50g 8
Terina de pui cu ciolan afumat si bacon crocant 50g 8
Muschi de porc cu rosii marinate si busuioc 50g 12
Somon fume pe cruton de seminte 50g 12
Mixt de barnzeturi cu curry si sunca 50g 7
Rulada de cascaval cu spanac si prosciutto 50g 10
Salata de dovlecei marinati si morcov 50g 7
64 lei
Gustare caldă
Pulpa de pui la cuptor cu ciuperci de padure si sos de
smantana cu verdeturi 150/50g 35
Placinta de cartofi 100g 6
41 lei
Preparat principal
Muschiulet de porc cu sos de galbiori si cartof cu trufe
150/100/50g 40
Salată de ardei copti 75g 4
44 lei

Chifle 2 bc 3
Apă minerală/plată 0,75l 1st 9
Suc diverse sortimente 0.25 l 1st 7
Cafea 1bc 6
Tort 100g 11
Prăjituri de casă 100g 9
45 lei
TOTAL 194.00 lei/persoană
 MENIURI 2019
ANTREURI RECI
PREPARATE DIN CARNE
Bucate traditionale ceafa traditionala afumata 50g 8
Bucate traditionale muschiulet porc 50g 8
Bucate traditionale de curcan (pastrama piept curcan) 50g 8
Duet de porc si pui cu ciuperci in crusta de prosciuto 50g 11
File de pui cu ciuperci si spanac si masline 50g 8
Muschi de porc medieval si masline 50g 10
Muschiulet de porc haiducesc 50g 10
Canelone cu piept de rata si dulceata de ceapa cu cardamon 50g 10
Muschi de porc cu rosii marinate si busuioc 50g 12
Muschi de porc florentin 50g 11
Tartar de pui cu ou de prepelita marinat (pahar inalt) 50g 11.4
Tarta cu vitel si salsa de anchois 50g 17.5
Canapea de pui cu seminte si rosii cu busuioc 50g 8
Muschiulet de porc cu prune afumate si caise in mantie de
50g
ierburi aromate 12
Terina de pui cu ciolan afumat si bacon crocant 50g 8
Terina de pui cu fistic, gorgonzola si prosciuto 50g 16
Terina de curcan cu spanac si morcov in mantie de prosciuto 50g 14
Terina din pui cu vita in mantie de branza cu cirese 50g 18
Terina de pui cu rata confiata, legume thai si bacon crocant 50g 8
Duet de porc cu legume, branza si mar verde 50g 11
Terina din ficat de curcan cu branza chedar si fructe de padure 50g 11
Vitel marinat cu crema de branza picanta 50g 17.5
Cruton cu unt aromatizat si muschiulet in crusta de ierburi 50g 9

PREPARATE DIN PESTE

Tarta cu creveti in cuib si crema de branza cu chivas 50g 18
Salata de caracatita 50g 18
Somon fume pe cruton cu seminte 50g 12
Fritata cu creveti si zuchini ,anchois si capere 50g 12.5
Tarta cu mousse de pastrav afumat si crema de branza cu lime 50g 12.5
Mousse de somon cu rosii 50g 12.5
Butterfish cu crema de branza si capere 50g 12
Terina de salau cu carnati de pastrav in mantie de ierburi 50g 12
Duet de salau cu somon, legume thai si alge nori 50g 8
Tarta cu ton 40g 11
Pastrav afumat cu mirodenii 70g 20
Tarta cu icre de stiuca 50g 12
Tacos cu tartar de somon cu linte si quinoa 50g 13.5
Buleta de salau cu stafide si fulgi de migdale 50g 15
Prawn cocktail (impartit la 5) 50g 15
Salau cu rosii si busuioc in mantie de susan 50g 10
Creveti in cuib 20g 7
PREPARATE DIN BRANZA

Asortiment de branzeturi cu struguri si nuci coapte 50g 7

Rulada de branza cu verdeata si somon fumé 50g 12
Cornet cu mousse de gorgonzola si fistic 50g 14
Camembert cu dulceata de coacaze 50g 11
Rulada de branza cu mango si caise 50g 8
Rulada de cascaval cu spanac si prosciuto 50g 10
Mixt de branzeturi cu curry si sunca 50g 7
Rulada de branza si boconccini cu busuioc, prosciuto si rosii
50g
marinate 14
Mixt de branzeturi cu cacao si sunca 50g 9
Rulada de branza si piept de rata cu prune si branza chedar 50g 10
Rulada de urda cu spanac 50g 9
Terina de branza chedar cu vitel marinat si salata verde 50g 12
Rulada de branza cu sunca salata si morcov 50g 7
Rulada de branza cu spuma de verdeata 50g 8
Branza maturata cu carbune chili si ciocolata,dulceata de coacaze
50g 12
Macarons cu crema de branza 50g 16
Crema de branza picanta cu creveti 50g 16
Branza picanta in cosulet de ardei 50g 12
Chorizo cu branza picanta 50g 9
Rulada de branza cu pastrav si spanac 50g 9
Panna cotta cu infuzie de parmezan si salata frisée 50g 13.8
Amandina cu crema de branza si butterfish afumat 50g 9

LEGUME

Salata de cruditati cu rodii 50g 8

Rosii cherry 50g 3
Mixt de salata cu pui si legume 50g 9
Salata caprese cu busuioc proaspat 50g 13
Salata rucola cu parmezan si rosii 50g 10
Salata de dovlecei marinati si morcov 50g 7
Spuma de avocado cu creveti 50g 16
Salata de morcov picant 50g 7
Salata de telina cu pui si usturoi 50g 8
Salata de telina cu morcov, curry si ciuperci marinate 50g 8
Masline cu migdale 50g 8
Tacos cu guacamole 50g 15
Rosie confiata cu crema de avocado, riccota si fistic 50g 16
Pachetele de primavara cu sos tzatziki 50g 9
GUSTARI CALDE

Piept curcan cu ciuperci, bacon si sos gorgonzola 150/50g 40

Piept curcan cu branza de capra, rosii in ulei si sos cu muguri de150/50g
pin 40
Pulpa de pui cu ardei, prosciuto si sos Jiu 150/50g 35
Piept de curcan cu ciuperci de padure prapure si sos de smantana 150/50g 40
Pulpa de rata la cuptor cu varza rosie marinata 250/50g 50
Pulpa de iepure marinat cu sos de ceapa si masline 150/50g 65
Pulpa de iepure confit cu sos de vin 150/50g 65
Sarmalute moldovenesti cu mamaliga coapta, piept de porc si
180/200g
ardei iute 45
Saramura de pui cu mamaliguta coapta 150/200/100g 30
Pulpa de pui la cuptor cu ciuperci de padure si sos de smantana150/50g
cu verdeturi 35
Portofele din piept de pui cu ciuperci si sos de smantana si
150/100/50g
clatita umpluta 35
Piept de curcan cu ciolan afumat, fasole verde si prune
150/50g
afumate in sos de smantana cu chivas 44
Pulpa de rata, cartofi, reductie de varza rosie si piure de castane250/100/50/50g 50

PREPARATE DE PESTE

Butterfish cu sos de mustar frantuzesc 150/50g 55

Butterfish cu sos de capere 150/50g 55
Butterfish cu sos de scoici 150/50g 57
Duet de salau cu somon in crusta de seminte si sos mouclade 150/50g 50
Salau umplut cu surimi, fulgi de migdale si sos de creveti 150/50g 50
File somon in crusta de cartofi duchese, sos de lamaie cu unt 150/100/50g 60
Somon cu sos de ghimbir si legume thai 130/100/50g 65
Tilapia cu prosciuto, cuscus cu legume si sos de mustar 150/100/50g 40
File bourbon cu orez salbatic si legume thai, sos de rodii cu caju120/100/50g 65
Saramura din crap cu legume si mamaliguta coapta 150/200/100g 30
File somon cu boabe de mustar si piper rosu 150/50g 55
Somon in crusta de migdale cu sos de creveti si rodii 150/50g 60
File de dorada cu legume thai si sos de ghimbir 150/100/50g 60
Ton rosu cu salsa de mango si salata frisée, piure de telina si
130/100/100g
ulei de trufe 60
PREPARATE PRINCIPALE

Muschi de vita cu spuma de foie gras, ciolan cu maduva si 150/100/

conopida verde 100/50g 85

150/100/
Muschiulet de porc cu sos de galbiori si cartofi cu trufe
50g 40
150/100/
Friptura din ceafa de vita fragezita cu sos de vin
50g 50
150/75/5
Obrajori de vitel cu strudel din cartof cu branza si sos brun
0g 70
Aripioare de porc marinate cu sos jiu 200/50g 40
Falcute de porc marinate cu sos brun 200/50g 50
Ceafa de porc la gratar 150g 30
Ceafa de porc afumata la gratar 150g 30
Piept de pui la gratar 150g 30
Piept de curcan la gratar 150g 30
Pulpa de pui la cuptor 150g 30
Ceafa de porc afumata cu sos de vin 150/50g 30
Muschi de porc cu ciolan afumat si sos de hribi 150/50g 40
Antricot de vita la cuptor cu sos de ceapa cu masline 150/50g 55
Muschi de vita sous vide cu sos de hribi 150/50g 70
350/100/
Cocos de munte la cuptor cu cartofi roasted ,salvie si sos de vin
50g 60
Turnedo imperial cu ficat de rata 180g 60
Muschi de porc in bacon ,cu sos de ciocolata si whisky 150/50g 45
Ceafa fragezita la cuptor cu sos de ghebe 150/50g 35
50/50/50
Mixt grill (carnati de casa ,ceafa de porc ,pulpa de pui )
g 30

GARNITURI

Clatite cu ciuperci 120g 9

Strudel cu cartofi cu branza 75g 10
Conopida verde 200/100g 9
Cuscus cu legume 200/100g 17
Legume chinezesti 200/100g 12
Piure de telina 200/100g 12
Para cu piure de castane 100/50g 17
Broccoli sote 200g 15
Ardei fript 100g 12
Cartofi cu bacon 200g 11
Cartofi copti cu marar si usturoi 200g 9
Cartofi cu rozmarin 200g 9
Cartofi copti cu unt de trufe 200g 12
Cartofi gratinati cu cascaval 70g 10
Ciuperci la cuptor 200g 14
Legume inabusite 200g 12
Legume sote 200g 12
Mix de ardei cu ciuperci 200g 14
Morcov sote 200g 12
Sparanghel sote 100g 30
Orez negru cu rosii confiate 200g 15
Risotto cu hribi 200g 20
Risotto cu creveti si zucchini 200g 22
Orez cu parmezan 200g 18
Orez salbatic cu unt, sparanghel si rosii marinate 200g 18
Placinta de cartofi 200g 12
Fasole verde sote 200g 12
Strudel de cartofi cu chimen 150g 12
Legume thai 200g 13
SALATE

Salata de ardei copti 150g 8

Salata de castraveti murati 150g 6
Salata de sfecla cu hrean 150g 9
Gogosari in otet 150g 9
Salata de dovlecei cu morcov 150g 11
Salata coleslow 100g 5
Rucola cu rosii si parmezan 150g 20