Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Pregatirea
Se incalzeste cuptorul. In timpul acesta, taiati capetele capatanilor de usturoi, puneti cateii pe o foita
subtire, turnati niste ulei de masline si inveliti cateii in folie. Asezati folia infasurata cu usturoi intr-o tigaie
si puneti-o la cuptor, pentru a o gati pentru aproximativ 90 de minute. Asteptati ceva timp ca sa se
raceasca dupa ce s-a terminat. Apoi, se amesteca 2 linguri de ulei de masline si 2 linguri de unt intr-o oala
de supa, la foc mediu. Puneti ceapa rosie tocata si fierbiti-o timp de 10 minute, amestecand frecvent.
Acum, odata ce usturoiul s-a racit, se macina si se amesteca impreuna cu ceapa rosie fiarta. Se amesteca
bine, se adauga cimbru proaspat si alte ierburi. Reduceti temperatura si amestecati cu crutoanele. Gatiti
pentru aproximativ 5 minute sau pana cand painea se inmoaie. Scoateti ierburile proaspete din amestec
si dati-le printr-un blender pana devine un amestec semi-cremos. Puneti supa inapoi in oala, adaugati
smantana si nu ezitati sa adaugati sare sau piper in functie de preferintele dumneavoastra! Pofta buna si
sanatate!