Crema "Fondue"

Ingrediente:

usturoi, vin, brinza, piper, faina, coniac.

Mod de preparare

Se freaca peretii unei cratite cu usturoi pisat, apoi se umple cu vin si se adauga brinza taiata in
cubulete si piperul. Cratita se pune pe foc mic si se amesteca in continuu cu o lingura de lemn,
pina ce compozitia devine ca o crema. Se dizolva faina in putina crema, apoi se toarna,
amestecind mereu in crema fierbinte. Se lasa sa mai dea un clocot, se adauga coniacul, apoi
se serveste cu crutoane de piine alba.

Pofta buna!