Vaca este un animal domestic membru a subordinului Ruminantia (rumegătoarele), familia

Bovidae și, care face parte din grupul vitelor cornute mari. Vacile sunt crescute pentru carne
piele și lapte, precum și ca animale de tracțiune.

În urma utilizării frecvente în zootehnie agricultură gospodărie și alimentație, animalele din

această specie au primit denumiri specifice în funcție de sex vârstă și utilizare. Astfel, masculul
adult necastrat se numește taur, iar dacă este castrat se numește bou și e folosit ca animal de
tracțiune și pentru carne. Femela adultă se numește vacă; femela tânără de 2–3 ani care nu a
născut încă se numește juncă. Vițelul înțărcat, până la doi ani, se numește mânzat. Puiul de până
la un an se numește vițel, indiferent de sex; cel femel se mai numește și vițea.

Cuprins

1 Descrierea speciei

2 Hrănirea

3 Înmulțirea

4 Utilizări în economie

4.1 În România

4.1.1 Până în 1989

4.1.2 Perioada 1989 - 2003

5 Rase de vaci

5.1 Autohtone

5.2 Străine

6 Imagini cu diferite rase de vaci

7 Boli

8 Legături externe

9 Vezi și

Descrierea speciei
O vacă din rasa Brună elvețiană

Vaca are corpul acoperit cu păr scurt, culoarea variind după rasă. Capul are un bot lung cu buze
umede, pe ele găsindu-se nările. Animalul are urechi mobile și ochii mari. De gât atarna o cută de
piele numita salbă. Coarnele nu sunt goale pe dinăuntru, ci au un "cep" osos bine vascularizat.

Trunchiul voluminos se termină cu o coadă lungă, cu peri în vârf. Pe partea ventrală se găsește o
mamelă cu patru mameloane. Fiecare picior se termină cu două degete învelite în formațiuni
cornoase numite ongloane, care le protejează. Vaca are pe maxilarul inferior 6 dinți: 2 incisivi 2
mijlocași și 2 laturași lați - tăioși, îndreptați oblic înainte; pe maxilarul superior ei lipsesc, partea
anterioară a acestuia fiind acoperită cu o lamă cornoasă. Urmează un loc gol numit bară (caninii
lipsesc). Măselele au pe suprafața lor creste de smalț în formă de semilună.

Hrănirea

Stomacul vacii are 4 compartimente: burduf, ciur, foios și cheag. Această alcătuire specifică
reprezintă o adaptare la hrana cu un procent ridicat de celuloză, din masa vegetală păscută și
înghițită repede.Burduful, voluminos, are o capacitate de până la 90 de litri; în el se depozitează
iarba. Ciurul are pereții cu aspect de faguri asemănător cu o rețea, de unde și denumirea. Foiosul
are pereții cu pliuri, iar în cheag care ar fi omologul stomacului cunoscut de noi, se produce sucul
digestiv.

Când paște vaca apucă iarba cu buzele, o strânge cu limba într-un mănunchi și, o retează cu
incisivii care se sprijină pe lama cornoasă. Iarba se adună în burduf. Când acesta se umple, vaca
își găsește un loc de odihnă și începe să rumege; ea este un ierbivor rumegător. Iarba revine sub
formă de bol din ciur în gură, unde este bine mestecată și rumegată, prin mișcările mandibulei la
stânga și la dreapta. Iarba mestecată și îmbibată cu salivă trece de data aceasta în rețea, foios și
de aici în cheag, unde se continuă digestia care se termină în rectum (unde se formează balega,
aceasta folosind ca îngrășământ natural, iar în țările tropicale ca tencuială sau combustibil).

Înmulțirea

O dată pe an vaca dă naștere unui vițel, pe care îl hrănește cu lapte produs de mamele.

Utilizări în economie
În România

Există 1,19 milioane de exploatații cu 1,73 milioane vaci și junici, cu o medie de 1,46 vaci /
exploatație. 98% din exploatații sunt în cadrul sectorului privat.

Până în 1989

Perioada 1989 - 2003

După 1989 sectorul creșterii taurinelor s-a schimbat dramatic, atât în structură cât și în număr de
animale. Numărul mare de taurine de aproximativ 6,2 milioane capete, din care 2,45 milioane
(39%) erau vaci și juninci, a scăzut continuu. În 2003 erau în total 2,8 milioane taurine cu 1,75
milioane vaci și juninci (62,3 %).

Rase de vaci

Autohtone

Vițel din Maramureș.

Vacă brună, România

Bălțata românească

Roșia dobrogeană

Sura de stepă

Bruna de Maramureș

Mocănița (rasă de vacă)

Bruna

Gertrude

Siementhal

Străine

Simmental
Pinzgau

Holstein

Hereford

Chianina

Maremmana

Sura maghiară

Șaroleză

Marchigiana

Imagini cu diferite rase de vaci

Chianina

Braunvieh

Hereford

Brahman
Simmental

Holstein

Angus

Maremma

Longhorns

Boli

Encefalopatia spongiformă bovină

Legături externe

Strămoșul vitelor domestice a fost descoperit în Iran, 29 martie 2012, Descoperă

Acesta este cel mai mare bou din lume, 6 ianuarie 2010, Descoperă

Vaca rosie, un sacrificiu mesianic, 19 iulie 2012, Teodor Dănălache, Crest