Turte din faina de hrisca

Tipul rețetei: Aperitiv

Numarul de porții: 2 porții
Timpul de preparare: 40 minute
Timpul de gătire: 35 minute
Gata în: 1 h, 15 m

Ingrediente:
- 200 g faina de hrisca (de la Plafar)
- apa
- sare
- seminte de susan/mac

Preparare:
ETAPA 1:Se amesteca faina cu sare dupa gust si cu suficienta apa pentru a rezulta o pasta
mai subtire insa nu foarte lichida. Se acopera cu o folie si se lasa 2 ore.
ETAPA 2:Dupa acest timp aluatul (care e extrem de fin si matasos) va fi mai maleabil. Cu
mainile usor umezite formati bilute potrivite pe care le turtiti intre palme pentru a avea
grosimea de 1-1,5 cm.
ETAPA 3:Presarati susan peste turte si apasati-l usor pt a intra in coca. Puneti turtele
formate pe o tava cu hartie de copt si dati la copt la foc potrivit pana se rumenesc si sunt
crocante (la mine a durat cam 35 minute).
ETAPA 4:Sunt foarte crocante si isi mentin aroma specifica hriscai. servit cu pateu de
masline si legume.

Mancarea serpasilor
Tipul rețetei: Aperitiv
Numarul de porții: 1 porții
Timpul de preparare: 5 minute
Timpul de gătire: 10 minute
Gata în: 15 minute
Dificultate: Foarte ușor
3006

Ingrediente:
- 150 g hrisca
- 70 g susan
- 80 gnuca tocata
- 3 linguri cu miere

Preparare:
Fierbem hrisca, lasam sa se raceasca, iar apoi amestecam cu nuca tocata, susan si miere. Este
satioasa si foarte sanatoasa de altfel !!!
 Bomboane din seminte

Numarul de porții: 4 porții

Timpul de preparare: 15 minute
Timpul de gătire: 15 minute
Gata în: 30 minute
Dificultate: Foarte ușor
0

Ingrediente:
- 1/2 cana hrisca hidratata
- 3 maini amestec migdale, alune de padure si alune crude
- 2 linguri seminte de susan
- 5 linguri seminte floarea soarelui cruda
- 5 curmale fara samburi
- nuca de cocos
- 2 lingurite cu miere
- 1 lingura pudra de roscove
- un praf de sare

Preparare:
Etapa 1: Hrisca se hidrateaza din timp. Semintele si curmalele se maruntesc cu ajutorul robotului de
bucatarie. Intr-un vas amestecam hrisca, semintele, putina sare si miere, adaugam nuca de cocos
pana cand compozitia poate fi modelata .

Etapa 2: Jumatate din bomboane le-am lasat albe, iar jumatate le-am colorat cu pudra de roscove.
Daca va mai raman, restul se pastreaza la frigider.Sunt delicioase si nu mi-a luat mai mult de 15
minute sa le modelez o joaca de copil .
 Fursecuri de ciocolata

Tipul rețetei: Altele

Numarul de porții: 6 porții
Timpul de preparare: 15 minute
Timpul de gătire: 15 minute
Gata în: 30 minute
Dificultate: Foarte ușor

Ingrediente:
- 1 cana curmale
- 50 g nuca de cocos
- un pumn migdale
- 2 pumni de hrisca incoltita
- 2 linguri sanatoase de cacao
- 5 linguri de seminte de floarea soarelui macinate fin
- 4 linguri de seminte de in macinate grosolan
- 1 lingura miere-optioanal
- zeama de la o lamaie
- 1 lingurita scortisoara
- 50 g stafide

Preparare:
Etapa 1: Se pun curmalele in robot cu nuca de cocos si se maruntesc.Se adauga migdalele, hrisca si
se maruntesc mai grosolan.

Etapa 2: Se adauga si restul de ingrediente exceptie stafidele.

Etapa 3: Dupa ce compozitia devine omogena si adauga stafidele.Se dau forma dorita fursecurile.Se
pun in tava de la deshidrator.A lasat cam 8 ore.

Etapa 4: Daca nu aveti deshidrator puteti lasa asa compozitia,faceti bilute si le dati prin nuca de
cocos.Dati la frigider putin si gata.
 Turta dulce raw

Tipul rețetei: Altele

Numarul de porții: 4 porții
Timpul de preparare: 15 minute
Timpul de gătire: 20 minute
Gata în: 35 minute
Dificultate: Foarte ușor

Ingrediente:
- 1 cana(400 ml)hrisca incoltita
- 2 lingurite sanatoase de scortisoara
- 1 cana nuca
- 1 lg cacao
- jumatate cana migdale
- 2-3 pumni de stafide
- zeama de la o jumatate de lamaie
- miere dupa gust

Preparare:
Etapa 1: Nuca si migdalele se hridateaza pentru cateva ore. Punem nuca+ migdalele, hrisca si stafide
in robot pana se maruntesc fin.

Etapa 2: Adaugam miere dupa gust, zeama de lamaie si cacao.A lasat cateva stafide la sfarsit.

Etapa 3: Intinde o foia de plastic alimentara si o ungem cu putin ulei punem aluatul iar pe deasupra
punem alta folie unsa cu ulei peste aluat.

Etapa 4: Intindem cu sucitorul in functie de cat de groase le vrem. A facut fursecurile subtirele.Data
viitoare am sa le fac mai groase.

Etapa 5: Le dam forma dorita si le punem in deshidrator.Le-a lasat aprox 4 ore la 45 grade..Le lasati
in functie de cat de crocante le vreti.
 Hrisca cu ardei si mirodenii

 Timp de preparare: 15 minutes

Ingrediente:
 hrisca - 1 castron
 seminte de floarea soarelui - 1/4 castron
 ardei capia - 2 bucati
 patrunjel verde - 1 legatura
 ceapa verde - 3 fire
 ulei extravirgin de masline - 2 linguri
 sos de soia Tamari - 1 lingura
 peperoncini - dupa gust

Instructiuni:
Semintele de floarea soarelui si hrisca se hidrateaza 8 ore. Dupa care semintele se macina cu ajutorul
robotului cu lama in S (se poate folosi si pulpa rezulatat de la lapte), ardeii capia se taie cubulete
foarte mici, ceapa verde si patrunjelul se toaca marunt. Se amesteca semintele cu hrisca, uleiul, sarea
si mirodeniile.
Ingrediente:
Hrisca

Ardei gras rosu proaspat sau uscat, taiat in bucati mici

Putin ulei de masline

Condimente: Ghimbir, Nucsoara, Chili, Sare, Ierburi Provence, Tarhon.

Se foloseste o cantitate de apa de doua ori mai mare decat cea de hrisca. Se pune apa pe
foc si, cand incepe sa fiarba, se adauga hrisca, ardeiul gras si toate condimentele. Se
amesteca. Acoperiti vasul cu un capac si lasati sa fiarba la foc mare timp de un minut.
Adaugati putin ulei de masline, amestecati si acoperiti cu un capac. Luati vasul de pe
foc, dar lasati hrisca acoperita pana cand tot lichidul este absorbit.