Chec cu mere---ingrediente:-2 oua, 12 linguri de ulei, 6 linguri cu virf pasta de curmale,250 gr

faina(1/2 alba, 1/2 integrala),arome-vanilie , scortisoara(o lingurita), 4 mere,50gr nuca zdrobita,

1 lingurita bicarbonat (nestins).Preparare-se amesteca ouale cu uleiul, pasta de
curmale,aromele,nuca,merele (curatate de coaja) taiate felii subtiri, faina amestecata cu
bicarbonat. Se pune in tava tapetata cu hartie , se coace 1h.

Chec cu fructe uscate---ingrediente:-2 banane coapte,350gr faina,7 linguri pasta de

curmale,2linguricu varf smantana,2 oua,100 gr unt,vanilie , coaja de lamaie,1 lingurita
bicarbonat, 1lingurita praf de copt, 150 gr fructe uscate( eu am folosit 12 caise uscate-confiate,2
bc ananas confiat),100gr nuci taiate.Ptr decor am folosit fulgi de migdale.Prep--1.se amesteca
ouale cu pasta de curmale,untul topit, smantana,aromele. 2.bananele se zdrbesc bine cu furculita
si se adauga la 1. 3.se adauga faina , praf de copt, bicarbonat. 4.se adauga fructele caise, ananas
,nuci, se pot folosi si stafide.5. se pune in tava tapet cu hartie, se decoreaza cu fulgi de migdale.
6. se coace 1h in cuptorul preincalzit.

Tarta cu fructe si fulgi de ovaz---ingrediente:-1 pahar fulgi de ovaz(200 sau 250gr),1/2 pahar
lapte(se folos acelasi pahar), 1 ou, 1/2 pahar faina integrala, 4 linguri pasta de curmale, 70 gr unt
topit sau 7 linguri de ulei,coaja lamaie(se folos coaja de la lamai bio),1 lingurita
bicarbonat(rasa),100 gr merisor(confiat -eu iau de la plafar),100gr stafide, 50 gr nuci taiate. Prep-
- f. usoara- se amesteca pe rand toate ingredientele, compozitia rezultata o pun intr-o tava de tort,
se coace aprox o ora, de obicei fac testul cu scobitoarea la 40min. la final se pune nuca macinata
deasupra. Ca observatii--- toate prajiturile se taie dupa ce se racesc f. bine!

Prajitura cu branza de vaci---Aluat :1 cana (250gr) faina,6 linguri pasta de curmale,1/2 cana
lapte,1/2 pachet unt, 1ou,2 linguri carob(sau cacao), 1 lingurita bicarbonat, arome(vanilie, coaja
de lamaie).---Umplutura: 500grbranza de vaci, 100gr smantana, 2-3 oua(functie de branza cat e
de moale),2 linguri faina, coaja de lamaie, indulcitor am folosit putina miere de albine ca sa
ramana branza galbena, dar se poate folosi si pasta de curmale.Ptr aluat, se amest oul cu pasta de
curmale, untul topit,laptele, arome, carob,bicarb si faina. Umplutura de branza - se amesteca
toate ingredientele. Eu am copt tot intr-o tava de tort-- se pune 2/3 din compozitia cu
cacao(carob), apoi branza si deasupra restul de compozitie cu cacao. Se coace si se pune
deasupra nuca de cocos.

Cozonacei cu nuca si mac: ingrediente-500gr faina,200gr unt, 50 gr miere( sau pasta de

curmale), 2 galbenusuri, 10 gr drojdie,150 ml lapte, 1/2 lingurita sare, 1 lingurita vanilie, coaja
de lamaie.Se framanta 10min.Se acopera aluatul cu folie si se da la rece 1h. Se pregateste
umplutura de nuca si mac---250 gr nuca macinata, 100 ml lapte, 70 gr pasta de curmale(sau ....
cat de dulce doriti),arome,ptr umplut cu mac am folosit 150 gr mac macinat, restul ingred
identice ca la nuca.Se foloseste lapte fierbinte care se toarna peste nuca sau mac.Din acest aluat
se formeaza doi cozonacei (se intinde foaia de aluat subtire) cu nuca si mac ( se poate si numai
cu nuca),se ung cu galbenus de ou diluat cu o lingura de lapte, se dau la rece 10min ca sa se
intareasca galbenusul. Se scot se ung cu albusul batut si se dau iar 10 min la rece. Se scot , se
inteapa cu o scobitoare (ca sa iasa aerul) si se coc 35- 40 min.

Reteta de negresa o ai . Se pot adapta si ca retete de post(mai putin cea cu branza), folosind in loc
de unt-ulei, in loc de lapte apa simpla sau apa minerala.Cam astea ar fi.Cu drag, Doamne ajuta.