Anul trecut, cercetatorii de la Universitatea din Alberta au descoperit ca

galbenusul de ou contine doi aminoacizi importanti, triptofanul si tirozina, si ca

doua galbenusuri crude contin de aproape doua ori mai multi antioxidanti dec�t un
mar. �nsa prajirea sau fierberea oului reduce nivelul de antioxidanti la jumatate.

Ouale de prepeli?a sunt dovada vie a veridicita?ii zicalei conform careia �esen?ele
tari stau �n sticlu?e mici�. Fa?a de cele de gaina, acestea au de 8 ori mai mult
fier, de 5 ori mai mult fosfor ?i de 15 ori mai multa vitamina B2. Din acestea �?i
po?i procura ?i calciu, potasiu, zinc, vitamine A, E ?i D3.

Daca ai o sursa sigura, consuma galbenu?urile oualor prepeli?a crude, dupa ce le-ai
spalat �ntregi �n apa fierbinte pentru a �ndeparta eventualele bacterii aflate pe
coaja care, dupa spargere pot ajunge �n farfuria ta. Daca nu �?i place gustul le
po?i amesteca cu miere sau cu suc proaspat de grepfruit sau portocala. Cu tot cu
albu? se consuma doar fierte. Po?i m�nca astfel trei p�na la cinci oua �n fiecare
diminea?a pentru a avea un sistem imunitar bun ?i a �mbunata?i metabolismul. Daca
le man�nci zi de zi nu trebuie sa faci asta pentru mai mult de 50 de zile, dupa
care iei o pauza de c�teva saptam�ni. �n perioada �n care consumi oua de prepeli?a,
renun?a la cafea ?i alcool ?i man�nca alimente mai u?oare, fara grasimi.

Cura cu oua de prepelita se stabileste in functie de boala si varsta. Nu trebuie

consumate la intamplare, ci dupa o schema anume. Ouale se beau crude, cu galbenusul
intreg, dimineata, pe stomacul gol, prin intepare in dreptul camerei de aer sau
amestecate cu foarte putina miere in care, eventual, se adauga cateva picaturi de
zeama de lamaie. Dupa o pauza de 20 de zile (2-3 luni la copii) cura se poate
repeta. Este de preferat sa se consume numai oua proaspete, de o zi. De aceea,
inainte de a incepe un asemenea tratament, trebuie aleasa cu atentie sursa de la
care ne putem aproviziona zilnic. Un tratament complet cu oua de prepelita poate fi
de 60, 90 si 120 de bucati pentru hipertensiune, ulcer si tulburari digestive, tuse
convulsiva, conjunctivite, urticarii, catalizarea procesului de dezvoltare a
copiilor si de 240 de bucati pentru arteroscleroza, scleroza coronariana, diabet
zaharat guta, impotenta sexuala, afectiuni hepatice, renale, astm bronsic, TBC,
alergii, anemie, migrene, neurastenie, nervozitate, colesterol, revitalizarea
organismului, obezitate, ingrijirea tenului. E bine, pe durata curei sa renuntam la
cafea si sa reducem consumul de alcool macar la jumatate. Micul dejun se va servi
dupa aproximativ doua ore, sau o jumatate de ora, in cazul bolilor digestive.