In anul 2000, producţia totala de organisme acvatice produse,( inclusiv, vegetala) a fost de 45,7 mii tone.

Producţia obţinută in China reprezintă 71%(volum) si 49,8% (ca valoare).

Jumătate din aceasta producţie, este reprezentată de peşti din principalele grupe cultivate. Si alte grupe de
animale, prezintă o creştere semnificativa in special moluştele si plantele acvatice (fig. 8, 9). Producţia anuala de
plante acvatice si moluşte a ajuns fiecare la cea 10,0 mii tone in 2000.
In contrast cu creşterea animalelor terestre, unde numărul de specii este redus, in acvacultura in anul 2000, au
făcut obiectul acvaculturii 210 specii diferite de plante si animale.
Acest lucru indica o mare adaptabilitate a organismelor acvatice la condiţii de creştere foarte diversificate
existente pe Glob. De asemenea cea 17 mii tone (21,2%) din producţie a fost obţinută prin cultivarea de organisme
„nespecificate" in lista speciilor utilizate in acvacultura. In 2000 mai mult de jumătate din producţie s-a realizat in
mediu salmastru si marin.
Raporturile procentuale dintre principalele grupe cultivate in mediile dulcicol, salmastru si marin sunt
prezentate in fig 8.Rata anuala de creştere a fost maxima in agricultura continentala. Principalele grupe de animale
crescute in acvacultura sunt reprezentate de peşti in ape dulci, peşti si crustacei in ape salmastre si moluşte si
plante acvatice in mediul marin.
Tabelul 1.3. Produse din acvacultura în apele dulci, salmastre şi
marine
Organisme acvatice (mil. tone)ApePestiCrustaceiMoluşteAlte org
acvaticePlanteDulci97,71,70-0,6-Salmastre42,750,56,1-
0,70Marine8,71,046,20,144,0