Salată festivă

Timpi de preparare
 Timp de preparare: 30 min
 Gata in: 30

Ingrediente
 câteva frunze de salată verde
 1 lingurita zeamă de lămâie
 1 lingurita muştar
 100 g smântână
 150 g maioneză
  1 rădăcină mică de hrean
 250 g caşcaval
 2-3 mere roşii
 1 ţelină potrivit de mare
 sare
 piper

Mod De Preparare
1. Se amestecă maioneza cu smântâna, adăugată puţin câte puţin şi se condimentează după
gust cu sare, piper, muştar şi zeamă de lămâie. Se pune apoi într-un castron mai mare, unde
urmează să se pună pe rând şi restul ingredientele.

2. Ţelina se curăţă, se spală şi se dă pe răzătoarea mare. Imediat se pune în castronul cu sos

de maioneză, altfel se oxidează şi se închide la culoare. Se adaugă merele tăiate cubuleţe, care
se adaugă imediat ce au fost tăiate, altfel se oxidează. Cine doreşte mai picant, poate să
adauge şi hreanul dat pe răzătoarea mică.

3. Se amestecă uşor, apoi se adaugă caşcavalul tăiat fideluţă şi se potriveşte la gust cu sare şi
piper. Se acoperă şi se lasă la rece 10 minute.

4. Între timp, se pregătesc 4 cupe transparente, iar salata verde se spală şi se lasă să se usuce.
În fiecare cupă se pun câteva foi de salată şi 3-4 linguri salată preparată. Se serveşte imediat,
ca aperitiv.