DIVERSIFICAREA CARNII

Carnea poate fi preparata termic fie prin fierbere (carnea de pui), la aburi (carnea de peste) sau
coacere (carnea de peste sau vita).

Carnea se fierbe intotdeauna separat!!! Nu coaceti nimic langa ea, nu puneti in steamer nimic in
afara de carne. Dupa ce aceasta este gatita corespunzator se poate marunti si adauga in diverse
piureuri si mancarici.

6 LUNI 3 SAPTAMANI - 7 LUNI

Se introduce carnea de pui (piept de pui fiert)

Acesta se spala bine, se curata de piele, se fierbe si se ia spuma, se arunca apa, apoi se fierbe in jur
de 1 ora si jumatate, se marunteste la cutit si se adauga piureurilor de legume, pastelor, orezului sau
altor cereale.

7 LUNI 2 SAPTAMANI - 8 LUNI

Se introduce carnea de vita (pulpa de vita coapta)

Aceasta se spala bine, se curata e pielita, se fierbe si se arunca spuma, apoi se coace in apa in vas
acoperit la cuptor. Se marunteste la cutit si se adauga piureurilor de legume sau cerealelor.

8 LUNI 2 SAPTAMANI - 9 LUNI

Se introduce carnea de peste (peste cu carne alba la aburi sau copt)

Se spala si se curata bine pestele, se alege coloana si se sectioneaza bucati. se stropeste cu ulei de
masline, se adauga usturoi sau alte condimente si se prepara termin. se adauga piureurilor de
legume.

Nu discutam de carne de porc, oaie, vanat pana la 2 ani!!!