Calatoria mea spre veganism a inceput acum 4 ani o data cu participarea la o tabara de nutritie.

Acolo am aflat,mai in detaliu, avantajele unei alimentatii vegane. De asemenea am avut si ocazia sa
gust diverse preparate vegane care m-au convins ca a fi vegan nu e atat de sinistru si ca mancare este
chiar delicioasa si satioasa.

Experienta de acolo m-a incurajat chiar sa testez un stil de viata vegan.

Simpla informatie expusa de cineva totusi nu m-a convins in totalitate, asa ca am hotarat sa studiez
mai in profunzime acest subiect al plantelor, incercand totodata sa introduc in alimentatie cat mai
multa hrana vegetala.

Studiind despre importanta alimentatie sanatoase, care sa hraneasca celula ca sistemul imunitar sa-si
faca datoria la maximum, am descoperit ca starea de bine nu tine doar de ce pui pe limba.

Desi am crescut la munte, nu mi-am pus niciodata problema daca fac sau nu miscare suficienta. Ma
miscam…la fel ca toata lumea. Abia dupa ce am descoperit ce inseamna miscare, am realizat ca
efortul sustinut nu este doar pentru sportivii de performanta si nici doar pentru manechinele din
reclame.

Asa ca am luat in serios chestiunea cu viata sanatoasa - mancat curat, sport si hidratare. Si efectele
sunt cat se poate placute.

Trecerea la un stil pe deplin vegan a durat totusi cateva luni bune din cauza preconceptiilor cu privire
la carentele vitaminice, dar inca sunt pe baricade si nu este nicio secunda in care sa regret alegerea
facuta.

Ca informatician, viata sedentara tine de fisa postului, iar efortul intelectual cere glucoza si mereu ai
dorinta sa mananci necontrolat. Schimbandu-mi viziunea asupra a ceea ce inseamna viata si mancat
echilibrat, am descoperit ca o dieta fara carne si lactate imi face mintea mult mai clara, am o
rezistenta mult mai ridicata atat la efort fizic,cat si intelectual. Si bineinteles s-a incheiat cu rontaiala
intre mese.

Deseori ma confrunt cu clasica intrebare “voi ce mancati?” Atunci e momentul sa explic cat de variata
si gustoasa a devenit viata mea.

Inainte optam pentru combinatii elementare, dar acum imi doresc sa ma joc cu culorile legumelor si
aroma condimentelor.

Multe lucruri ar fi de spus, insa cel mai simplu ar fi sa testati voi insiva diferentele dintre o dieta pe
baza de carne si cea vegetala.