Extreme si consecinte in “lumea verde”

In dorinta de a atinge sanatatea sau echilibrul mult dorite, multi dintre cei care se

declara vegani,implicit raw vegan, tind sa alerge in diferite extreme care devin la fel

de daunatoare ca si consumul excesiv de carne sau alcool.

3 greseli fatale in echilibrul sanatatii:

1. Consumul unui procent exagerat de fructe, chiar pana la 80% fructe.

Continutul ridicat de zahar natural din fructe, numit fructoza, este tradus de

catre ficat precum alcool. Acesta scade sistemul imunitar foarte mult si da peste

cap echilibrul bacteriilor prietenoase, ceea ce lasa loc dezvoltarii candidei si

pierderii calciului din corp.

De asemenea sucurile de fructe trebuie consumate cu frunze comestibile si

vlastari de floarea-soarelui, mazare, naut etc. In momentul in care fibrele sunt

indepartate complet si ramane doar sucul, acesta este acid si bogat in fructuoza.

De aceea multi fructarieni - cei care consuma 90% fructe) fac ciroza dupa cativa

ani, tocmai pentru ca in ficat s-a format alcool.

Nici consumul exagerat de citrice nu este o optiune deoarece duce la gastrita si

reflux gastro-esofagian.

1. O alimentatie fara gust, compusa doar din salate si morcovi

Daca nu vei tine cont de cele cinci gusturi in pregatirea mancarii, viata

“sanatoasa” va fi un chin si vei visa din nou la acel gratar apetisant plin de

arome.

Multi dintre raw foodisti, de exemplu, cred ca alimentatia trebuie sa fie

plictisitoare si se resemneaza la gandul vor fi sanatosi doar daca baga chestii

crude in gura, fara a simti placere in actul mancatului.

Cat se poate de gresit. Avem papile gustative tocmai ca sa deosebim aromele si sa

facem din actul nutritie un moment de relaxare.

2. Consumul predominant de nuci si deserturi raw, fara completare cu legume,

vlastari si superalimente

Revin din nou la diversitate. Asa cum natura este mereu surprinzatoare si

incantatoare, la fel si alimentatie trebuie sa fie cat mai variata pentru a-I asigura

organismului toti nutrientii necesari.

Din alimentatia ta zilnica/saptamanala n-ar trebui sa lipseasca legumele -

consumate in proportie mult mai mare decat fructele, leguminoasele fierte sau

incoltite -bogate in protene complexe (fasole de toate culorile, naut, linte de toate

tipurile etc), sucuri din legume cu multa clorofila - frunze comestibile din

patrunjel, gulie, telina, apio, brocoli etc - ideal 1-2 litri/zi, beti apa curata,filtrata

sau apa de argila, fa exercitiu in aer liber si ia-ti timp sa te relaxezi.