Pateu Ardealul Proiect

5/13/2018 Pa te u Arde a lul, proie c t - slide pdf.c om
Universitatea „Babeş-Bolyai” din Cluj-Napoca

Facultatea de Ştiinţe Economice şi Gestiunea Afacerilor
Proiect la disciplina „Marketingul mărcii”
„Studiu privind marca Ardealul ș i poziț ionarea acesteia în

raport cu principalii concurenți de pe piaț a pateurilor.”
Studenţi: Cost Alexandru, Costea George, Deac Adina şi Talos Adriana.

Specializare: ECTS
Linia de studiu: română
Forma de învăţământ: ZI
Anul de studiu: 3
Cluj-Napoca
2010
http://slide pdf.c om/re a de r/full/pa te u-a rde a lul-proie c t 1/37

Introducere.
Pate Ardealul este unul din principalele mărci de pate care s-a impus pe piața românească.
Prima dată a apărut pe piața româneasca in anul 1996, fiind produs de S.C. Prod. Ardealul S.R.L, cu
sediul în Covasna. Din acel moment marca Ardealul, a avut o ascensiune spectaculoasă pe piața
româneasca, fiind considerată la un moment dat cea mai bună marcă de pate din România.
În luna ianuarie 2005 acţionarii au decis punerea în vânzare a firmei Ardealul, aceasta fiind
preluată de grupul Orkla. Astfel, Orkla va controla în mod unic Ardealul, deţinând în totalitate
capitalul social al acesteia.
Scopul acestui studiu privind notorietatea, imaginea și gradul de loialitate al clienților mărcii
Ardealul, categoria de produs pate, este de a observa modul în care această marcă s-a impus de-
alungul timpului pe piața românească, în comparație cu celelalte mărci de pate din România. Un alt
scop este de a vedea cum este privită această marcă în prezent și de a vedea impactul imaginii
mărcii Ardealul în cadrul pieţii de pate din România şi opinii ale consumatorilor în ceea ce priveşte
o nouă marcă premium a pateului de ficat Ardealul.
Am ales această marcă, deoarce este o marcă foarte consacrată, o marcă care a știut și știe în
continuare cum să își facă clienții mulțumiți. Este o marcă care oferă o calitate superioară, și o
varietate foarte diversificată de produse.
Ardealul reprezintă o regiune specială şi unică pentru români. Aceasta constituie mândria
românilor, fiind recunoscută la nivel naţional drept locul unde îşi au sorgintea toate valorile
autentice, unde te poţi ospăta cu cele mai gustoase, săţioase şi tradiţionale mâncăruri. Practic
Ardealul este zona unde oamenii sunt foarte serioşi şi nu glumesc când vine vorba despre principii
de viaţă. Toate aceste informaţii au îndrumat BrandTailors în crearea unui slogan vioi şi memorabil:
“Bine făcut!”.

CAPITOLUL 1. Prezentarea mărcii Ardealul.

După cum spuneam și în capitolul ”Introducere”, pate Ardealul a apărut pe piața în anul
1996, fiind produs de S.C. Prod. Ardealul S.R.L Covasna. În ianuarie 2005 S.C. Prod. Ardealul
S.R.L. a fost preluată de grupul Orkla, aceștia deținând în totalitate capitalul social al acesteia.
Scurt isoric al firmei S.C. Prod. Ardealul S.R.L.

S.C. Prod. Ardealul S.R.L. a fost înființată în 1994 având ca domeniu de activitate
procesarea cărnii. Societatea Ardealul, cu sediul în Covasna, str. Târgului nr. 6, înmatriculata la
Registrul Comerțului sub nr. J14/1303/1994 pornește cu un capital social de 100.000 lei care se
majoreaza treptat( 2.000.000 in 1998; 8.000.000.000 in 1999) ajungand la 15.000.000.000 lei în
anul 2001.
Societatea își începe activitatea de producție a conservelor in anul 1996, avand șase angajati
șio producție de 300 kg/zi pate de ficat de porc. Prin reinvestirea profitului în noi capacitați de
producț ie, societatea a avut o dezvoltare rapidă, in prezent producând 50 t/zi pate de ficat.
În perioada 1997-2002, societatea Ardealul detine locul 1 în industria alimentara a județului
Covasna.
În 2004 S.C. Prod. Ardealul SRL este producatorul nr. 1 de pate de ficat, conserve de carne
de porc si vită si conserve mixte, fiind si lider de piață în comercializarea acestor produse, având o
bună acoperire națională.
Aceste rezultate sunt recunoscute de numeroase instituții de profil, dovadă fiind
numeroasele premii si distincții pe care le-a primit societatea de-a lungul anilor:
1997-2002: Premiul de excelență pentru cea mai importantă companie a județului Covasna în
domeniul industriei alimentare;
2002: Marca de aur pentru calitatea deosebită a produselor;
2002: Diploma Locul 2 pe domeniu la nivel național “Producția, prelucrarea si conservarea cărnii”;
2002: Diploma Locul 4 în județ si locul 79 pe țară “Întreprinderi mijlocii”.
1
Purcărea, Anca – “ Ambalajul : atitudine pentru calitate”, Editura Expert, Bucureşti, 1999
Tănăsecu, Antoaneta Dorina – „Estetica mărfurilor”, Ed. Stolnicul Cantacuzino, Târgovişte, 1999, p. 109

S.C. Prod. Ardealul S.R.L. Covasna a înregistrat pe primele şapte luni ale anului 2003
vânzari de 5 milioane de euro, similare cu cele din aceeaşi perioada a anului 2002, şi estimeaza
pentru anul 2004 vânzari de 10 milioane de euro. Compania deţine marcile Pate de ficat Ardealul,
adresta segmentului mediu (cu un conţinut de ficat 20%), dar s-a lansat şi pe segmentul premium cu
pateul de ficat Don Tartinio (variante porc şi pui cu conţinut ridicat de ficat  30% şi cazeina - o
proteina din lapte) şi pe gama economic cu Pate Ardelenesc (varianta porc cu un conţinut de ficat
18%). Compania deţine, conform propriilor studii, o cotă de piaţa cantitativa la pate de ficat şi
conserve între 25 şi 30%, cu mici oscilaţii între sezoane.
În anul 2005, Orkla Foods România (OFR) a achiziţionat unul dintre cei mai mari
producători români de pate – Ardealul Covasna. După procesul de integrare, Orkla Foods România
a realizat faptul că piaţa de pate este una de tip “commodity”, fiind caracterizată de un
comportament al consumatorilor care denotă lipsă de loialitate, deci o marcă nu se putea diferenţia
decât prin preţ.
Orkla Foods România, care are capital norvegian, iar acționarii Orkla Foods România
SA,divizie a grupului norvegian Orkla Foods, au aprobat fuziunea prin absorție cu societățile Orkla
Foods Producție SRL si Orkla Foods Distribuție SRL, conform informațiilor publicate în Monitorul
Oficial consultate de NewsIn.
Grupul norvegian Orkla a intrat pe piața românească în 2002, prin achiziționarea companiei
Topway Food un producător de margarină, sosuri, ketchup si muștar, iar in 2005 a preluat, de
asemenea, producătorul de pate Ardealul si pe cel de margarină Royal Brinkers. Aceste trei noi
achiziții i-a adus firmei Orkla Foods România cinci noi fabrici de producție si peste 750 de noi
angajați.
Orkla Foods România SA, filială a gigantului norvegian Orkla Foods a investit 25 de
milioane de euro in trei noi achiziții, companiile alimentare Topway Food, Ardealul si Royal
Brinkers, pâna anul trecut. Cifra de afaceri a filialei Orkla din România se ridică la 40-45 de
milioane de euro pe an, potrivit estimărilor bazate pe rezultatele financiare publicate de companiile
preluate de Orkla Foods. În prezent, Orkla Foods România este principalul producator de margarină
pentru uz industrial si pentru uz casnic din România. Cea mai valoroasă marcă din portofoliul de
margarină retail Orkla este marca Wiesana, care a apărut pe piață in 1994, fiind prima margarină în
caserolă produsă in România.
Pate Ardealul.
În principiu, Ardealul avea statutul unei mărci strategice în portofoliul OFR, vizând
atingerea unui nivel important al vânzărilor şi al profitului dacă piaţa ar deveni matură, dominată de
mărci, care să aibă un consumator educat.
Orkla Foods România a însărcinat BrandTailors să transforme Ardealul dintr-o marcă

înregistrată într-un brand puternic şi consistent, care să genereze o transformare profundă a întregii
Pamfilie, Rodica; Procopie, Roxana – « Design şi estetica mărfurilor », Editura ASE, Bucureşti, 2002

categorii, prin educarea consumatorilor în legătură cu motivaţiile şi nevoile lor atunci când cumpără
pate de ficat.
Rezultatul acestui proces urmărea dezvoltarea unei platforme de brand unice, care să ajute
Ardealul să se diferenţieze faţă de restul mulţimii şi să permită crearea unor asocieri de brand
puternice şi relevante pentru consumatori.
În plus, există şi un obiectiv de business care trebuia avut în vedere de-a lungul întregului
proiect: convertirea mărcii Ardealul într-un brand de tip “cash cow” – generator de volume, care să
aibă o bază importantă de consumatori fără să fie necesare investiţii de marketing majore.
Teritoriu vizual Ardealul.
Întrucât prima şi cea mai mare provocare dintre toate era înţelegerea semnificaţiei
categoriei, BrandTailors a mijlocit o cercetare calitativă pentru a identifica principala motivaţie şi
nevoie a consumatorilor de pate de ficat. Acest studiu a fost urmat de o amplă cercetare cantitativă,
pentru a măsura usage-ul categoriei, atitudinile consumatorilor şi performanţele tuturor mărcilor la
nivel naţional. Pe baza unei analize profunde a culturii gastronomice româneşti, pate-ul de ficat a
fost caracterizat pe scurt drept “carne pe paine” – două ingrediente fundamentale ale mesei zilnice a
românilor – fiind cel mai accesibil înlocuitor al mâncării gătite. Această informaţie importantă a
condus BrandTailors către strategia de poziţionare a mărcii “Ardealul” în interiorul categoriei, fiind
susţinută de valorile ataşate numelui în sine.
2Context(http://brandtailors.ro/ardealul/)
http://brandtailors.ro/ardealul/ http://www.regielive.ro/
www.capital.ro, www.financiarul.com, www.sfin.ro, www.wall-street.ro,
http://www.apropo.ro/cash/economie/orkla-food-negociaza-preluarea-pateului-ardealul-2186888
(http://www.apropo.ro/cash/economie/orkla-food-negociaza-preluarea-pateului-ardealul-2186888)

Noile ambalaje cu noua identitate Ardealul.
Aşa cum a evidenţiat şi cercetarea, Ardealul reprezintă o regiune specială şi unică pentru
români. Aceasta constituie mândria românilor, fiind recunoscută la nivel naţional drept locul unde
îşi au sorgintea toate valorile autentice, unde te poţi ospăta cu cele mai gustoase, săţioase şi
tradiţionale mâncăruri. Practic Ardealul este zona unde oamenii sunt foarte serioşi şi nu glumesc
când vine vorba despre principii de viaţă. Toate aceste informaţii au îndrumat BrandTailors în
crearea unui slogan vioi şi memorabil: “Bine făcut!”.
Întreaga imagerie a ţinutului Ardealului a fost originea identităţii de brand şi a conceptului
din spatele designului de ambalaj. BrandTailors a introdus în identitatea vizuală unul dintre cele mai
autentice simboluri româneşti – căpiţa, iar în designul de ambalaj a recreat naturaleţea şi
prospeţimea peisagisticii Ardealului.
O evaluare calitativă derulată la câteva luni după introducerea în piaţă a noii mărci a
confirmat că Ardealul este un brand foarte relevant şi clar diferenţiat faţă de competiţie.
Întrucât platforma mărcii a fost creată astfel încât să permită brand-ului extinderea pe
categorii colaterale de produs, în anul următor OFR a transformat Ardealul într-un brand – umbrelă,
sub acelaşi slogan “Bine făcut!”. BrandTailors a fost desemnat să dezvolte conceptul şi designul de

ambalaj pentru încă patru conserve cu mâncăruri preparate: Cârnăciori cu fasole, Costiţă cu fasole,
Carne de vită şi Carne de porc.
ORKLA FOODS România (OFR) relansează marca Ardealul prin produse create dupa
formule speciale, pe gustul consumatorilor din Romania.
„Astăzi facem primii pași spre poziția de lideri de piață in domeniul pate, pași ce vor fi
urmați si de alții care vor crește volumul vânzărilor cu 50% în 2007”, a declarat Aliz Kosza,
director executiv OFR.
“Ne propunem ca Ardealul sa fie cea mai puternică și apreciată marcă de pate și conserve
din România, standardul pentru consumatori intr-un mod accesibil”, a declarat Ioana Moga, director
marketing OFR.
Odata cu integrarea companiei Ardealul, OFR aplică și aici strategia care i-a adus poziția de
lider de pia
gustoase,
ță in domeniile muștar, ketchup, margarină, sosuri si gemuri: dezvoltă re țete noi, mai
plecând de la un studiu amănunțit și de la opiniile consumatorilor din România.
Produsele gamei se aliniaza acum sub sloganul “Ardealul – BINE FACUT!”, într-o haină
nouă si originală care inspira încredere si amintesc de priceperea culinară ardelenilor, renumiți
pentru felul în care gătesc mâncăruri consistente, cu ingrediente specifice. Noul ambalaj este
oglinda Ardealului într-o abordare nouă, reprezentativ si sugestiv, cu valori asociate locului, in timp
ce logo-ul Ardealul a beneficiat și el de o schimbare care îi conferă autenticitate și un plus de
personalitate.
Cele patru conserve si trei feluri de pate Ardealul (ficat de porc, ficat de pui și ficat picant)
sunt produse
durat dupaluni,
mai multe țetă mailagustoasă
o reducând produsecreată de localnicii
Ardealul accesibiledincare
Covasna. Dezvoltarea
se adresează noilor
întregii rețete
familii prina
formulele lor unice, autentice si hrănitoare.

CAPITOLUL 2. Piaţa categoriei de produs ”pate” la nivel naţionl.
O puternică trăsătură, dincolo de tot ceea ce implică o categorie cum este cea a pateurilor,
este stabilitatea. Spunem acest lucru în ideea în care ultimii ani au dovedit ca piața pateurilor a atins
pragul maturităț ii, bifând creș teri de aproximativ 5-10% anual, după cum suț in specialiș tii din
industrie.
Imaginea categoriei este interesantă și la nivel de consum, consum al cărui trăsături vom
încerca să le surprindem în cele ce urmează. Începem prin a sublinia faptul că pateurile de ficat se
înscriu în categoria produselor nelipsite de pe masa consumatorului român. Tradiția, în acest caz
foarte bine îmbinată cu nevoile consumatorului modern, a stimulat creșteri de piață și a dat șansa ca
producția autohnonă să fie dominantă.
În evaluarea acestei categorii ținem cont de elemente precum adresabilitatea largă, frecventă
ridicată de cumparare și comportamentul de consum dinamic. Astfel, larga adresabilitate a
pateurilor de ficat se referă la faptul că aceste produse nu exclud categorii de consumatori, fiind
consumate de persoane de toate vârstele, din toate categoriile sociale și indiferent de nivelul de
educație. Bineinteles, per total, categoria cunoaște diferențe in funcție de criteriile de cumparare
specifice fiecărei categorii de consumatori: ”In funcție de nivelul de trai și de educație,
consumatorii preferă sortimente de pate din categorii diferite. Acum clientul este mult mai atent la
ce consumă, se informează, dupa care ia decizia de cumparare, decizie care depinde si de bugetul
alocat cumpărăturilor.”
Din perspectiva caracterului dinamic, piața pateurilor are potențial ridicat și este considerată
în continuare o categorie atractivă: ”Este o piață provocatoare, fiind foarte segmentată din toate
punctele de vedere. In primul rand ca mod de prezentare avem pateuri la conservă (cea mai mare
pondere în total piaț ă), cât ș i la membrană”.
”Din punct de vedere al tipului de ficat folosit cea mai mare pondere (aproape 80% din piața
pateurilor la conserva) o reprezintă pateul de porc, urmat de cel de pui ș i apoi specialităț ile. Dacă e
să luăm in considerare numărul producătorilor, se observă ca piața nu s-a sedimentat încă, pe langă
producătorii mari și cu tradiție existând și o serie de producători locali cu importanță regională care
au in ofertă produse poziționate in segmentul economic”, spune Andreea Toloaca, Marketing
Manager Orkla Foods România.
Cine și ce oferă?
Din analiza datelor de piață, existente pentru această categorie, remarcăm o concentrare
puternică în jurul a cinci producători: Scandia România, Mandy, Antefrig (Romconserv), Orkla si
Unicarm, care au cumulat in februarie 2008 - ianuarie 2009 o cota a vanzarilor de 87,3% în volum
si de 89,1%, în valoare.
Scandia România este lider pe piața națională de conserve din carne si, implicit, pe piața
pateurilor.”Mărcile
Balea, Național. Îndeplus,
pateScandia
de ficat comercializate
România producede Scandia România
și o mare parte sunt: Sibiu, Bucegi,
a mărcilor private, Sadu,
fiind
principalul producator român de private label pe piaț a conservelor de carne. În categoria de pate
vegetal exista mărcile Sibiu și Bucegi”, detaliază Robert Redeleanu, CEO Scandia România.

”Conform ultimelor statistici MEMRB (decembrie - ianuarie 2009), Scandia deține o cotă de piață
de peste 67%. Pate Bucegi este lider detașat pe segmentul corespunzător și lider absolut pe piața de
pate de ficat. Între produsele comercializate sub marca Scandia, Pate Sibiu este lider pe segmentul
premium de pate de ficat, fiind produs in spiritul tradiț iei românesti”, completează Robert
Redeleanu.
Mandy Company, ocupantul locului doi în topul producătorilor de pateuri și un jucător
cunoscut îndouă
portofoliu domeniul produc
mărci de
ț și distribuției de bunuri alimentare pe piața românească, are în
pate ”ieiMandy si Hora, prezente atât în segmentul pateurilor de ficat, cât și
în cel al pateului vegetal, care face însă obiectul unei alte discuții.”
Hamé, companie specializată in producția alimentelor de lungă durată sș a preparatelor reci,

comercializează, sub marca cu aceeași nume, mai multe sortimente de pateuri de ficat, de la pate de
ficat de porc, gâscă, până la pate vânătoresc si pate cu migdale.
Orkla Foods România comercializează brandul Ardealul cu urmatoarele tipuri de pate: de

porc, picant ș i de pui precum ș i gama de pateuri vegetale: simplu ș i cu ardei, atât în gramaje de 200
cât și de 100g. În vara anului 2008, Orkla Foods România a lansat pate Ardealul de porc în ambalaj
de 300g, cu un beneficiu unic pe piață: capacul de plastic care permite resigilarea cutiei si păstrarea
produsului mai mult timp la frigider.
Prezent pe piața din România din 1994, Unicarm produce pateuri de ficat porc, pasare, pate
țărănesc, precum si pateuri vegetale simple, cu ceapă verde, cu ardei sau ciuperci.
Vascar, un alt jucător activ la raft, despre care am menționat anterior, are in portofoliu atât
mărci in segmentul premium, cât și in segmentul mainstream. Ca produse premium, în ofertă
Vascar se numără Pateurile Vascar de porc, pui, vită, rață, gâscă, produse care nu conțin coloranți și
Pateul de Casă cu un conținut de ficat de porc in proporție de 40%. Compania este prezentă și în
gama pateurilor vegetale, cu mai multe sortimente: pate vegetal simplu sau cu ardei, măsline, ceapă
verde, ciuperci. Acestora li se adauga mulți alți producători locali, cu oferte ceva mai restranse, dar
cu relevanță la nivel de regiuni.

De unde se cumpără?
Vorbeam anterior de faptul că pateul de ficat este consumat de persoane din diverse
categorii de vârstă, de la copii si până la persoane înaintate in vârstă. În ceea ce privește însă
achiziția, susținem, motivat de studiile de consum pentru aceste alimente, că, cel mai des, pateul
este cumpărat de femei. Lucru deloc surprinzător dacă avem în vedere că în România se obișnuiește
că această sarcină, a cumpărăturilor în gospodărie, să revină în cele mai multe cazuri femeilor.
De unde preferă însă consumatorii să achizoționeze conservele de pate? Notăm ca indiciu în
acest caz încadrarea pateului de ficat în categoria alimentelor de baza. Urmărind acest raționament
și, bineînțeles datele de piață, vorbim de un segment cu vânzări mai scăzute la nivelul canalului
modern. Mai concret, este vorba de un volum de vânzări pentru supermarketuri si hypermarketuri
de 37,9% pentru perioada februarie 2008 - ianuarie 2009 si o valoare de 34,9%, pentru aceeași
perioadă, conform MEMRB.
Canalul tradițional este însă preferat cu prioritate de consumatori, astfel ca în perioada
februarie 2008-ianuarie 2009 magazinele alimentare mici și magazinele generale au avut un avantaj
de 8,2% în volum și 12,6% în valoare, față de magazinele moderne. Acestora li se alătură
magazinele alimentare mari care au realizat 16,5% din total volum vânzări și 17,6% din total
valoare vânzări în perioada menționată (potrivit MEMRB).
Consumatori avizați
Deși vorbim despre o categorie a produselor de bază, inovațiile în materie de rețete,
ambalaje, imagine de produs nu lipsesc nici în acest caz. Conservele de pate prezente în acest
moment la raft sunt rezultatul unor îmbunătățiri repetate, puse în valoare prin campanii complexe de
promovare, prin oferte de preț ș i acț iuni de marketing. Cutiile cu cheiț ă, formele deosebite ale

ambalajelor și tipul materialului din care sunt făcute acestea, alături de gramajele mici, cât o porție
(cum este cazul Hamé, spre exemplu) sunt elementele care dau un contur interesant categoriei.
Selecția consumatorului este însă decisivă, iar criteriile pe care aceștia le au în vedere
trebuie urmărite in permanență. ”Criteriile principale care stau la baza deciziei de cumpărare a
pateurilor sunt raportul calitate-pre ț, promo țiile, notorietatea brandului. Consumatorii opteza pentru
un produs
spune
ținând cont de oferta de preț, reclame sau de acțiunile de marketing din fața raftului”,
Directorul General Vascar.
În aceeați opinie, tendința actuală în consum este de orientare către produsele cu preț mediu,
spre promoții, cât și spre mărcile private cu un raport calitate-preț bun. Remus Gugu, reprezentant al
Mandy Company, adaugă la criteriile care stau la baza deciziei de cumpărare și rețeta și marca de
pate, în ideea în care, după cum am mai subliniat, consumatorul este din ce în ce mai selectiv și mai
pretențios atunci când cumpără un produs.
Lista criteriilor de selecție nu se oprește însă aici, astfel că, Adriana Dragomir, Senior Brand
Manager al Orkla Foods România completează cu aspectele ce țin de aportul nutritiv al produselor
și chestiuni legate de gust: ”Principalele atribute de care ține cont consumatorul atunci când alege o
marcă sau alta sunt: gustul, calitatea produsului, cât de sațios este produsul si tartinabilitatea.
Raportul calitate-preț reprezintă în continuare un factor important care influențează alegerea.
Comunicarea este de asemenea foarte importantă, aceasta crescând notorietatea marcii si punctând
beneficiile brandurilor”.
3
www.magazinulprogresiv.ro/edition/article/pdf/1/article_id/416.html

Impresii de viitor
Spre deosebire de rezultatele înregistrate în anii anteriori, când se vorbea de creșteri
constante ale categoriei, pentru perioada imediat următoare specialiștii previzionează o stagnare a
pieței pateului. Aceasta în contextul în care consumatorii, pe fondul unor scăderi de venituri la nivel
de gospodării
rezervat sau având un sentiment de insecuritate economică, vor avea un comportament mai
în consum.
Cu toate acestea, obișnuințele și preocupările insușite în ultimii ani vor continua să fie linii
directoare pentru producția de profil. Astfel, se apreciază că dorința și interesul pentru un consum
sănătos va sta la baza selecției produselor aflate la raft, situație ce impune jucătorilor provocarea de
a continua investițiile în sensul îmbunătățirii mărcilor pe care le gestionează. ”În privința planurilor
de viitor, vom investi în forma ambalajelor, în etichete, cât și în dezvoltarea și promovarea
produselor mai ”usoare”, dietetice cum sunt pateul de pui sau cel de vita”, afirmă Gabriela
Ciuburciu, vorbind despre strategia de viitor a companiei pe care o reprezintă.
Promisiuni de consolidare a brandului vin și din partea Orkla Foods România: ”Vom
continua cu acțiuni pentru creșterea vânzărilor Ardealul atât prin comunicare de brand, acțiuni
tactice de susținere, dar și print-o atenție deosebită acordată procesului de inovație urmărind în
special să aducem produse unice, clar diferențiate pe piața, care să aducă plus de valoare brandului
și categoriei, fie că e vorba de rețete noi sau de modalități inedite de prezentare a lor”, declară
Andreea Toloaca, Marketing Manager Orkla Foods România.
O alta tendință de piață care se va face remarcată și în perioada ce urmeaza se referă la
trendul ascendent al mărcilor private, trend motivat de un raport calitate-preț mai bun, în comparație
cu cel al brandurilor, după cum remarcă cei prezenți în categorie.
CAPITOLUL 3. Studiu privind notorietatea,imaginea şi gradul de
loialitate al clienţilor principalelor mărci de pateuri din România.
3.1. Metodologia cercetării

Mărcile incluse în studiu sunt: Pate Ardealul,Pate Bucegi,Pate Scandia,Pate Mandy,Pate
Cardinali și Pate Moldova.
Obiectivele cercetării şi informaţiile necesare îndeplinirii acestor obiective au fost

structurate astfel:
• Evaluarea notorietăţii principalelor mărci de pateuri din România,la nivel asistat, reflectată
prin măsura în care consumatori recunosc şi cunosc mărcile analizate.
• Evaluarea imaginii principalelor mărci de pateuri din România,dată de măsura în care
consumatorii asociază mărcile analizate cu atributele: calitate,preț,varietate de
sortimente,gust,popularitate,originalitatea ambalajului.
• Evaluarea loialităţii clienţilor în raport cu principalele mărci de pateuri din România,
loialitate reflectată prin gradul de satisfacţie, intenţia de recumpărare/reutilizare şi, respectiv,
intenţia de recomandare a mărcilor analizate.
• Identificarea unor corelaţii între caracteristicile demografice ale consumatorilor, pe de o
parte, şi notorietatea, imaginea şi gradul de loialitate al clienţilor mărcii analizate, pe de altă
parte. În acest sens vor fi necesare informaţii referitoare la: sex, vârstă, venit, statut în
câmpul muncii, nivel de studii, religie.

Populaț ia investigată
Populatia investigată este reprezentată de locuitorii orașului Cluj-Napoca,cu domiciliul

temporar sau permanent, care au consumat cel putin o dată în ultimele două săptămâni oricare dintre
mărcile de pateuri:Ardealul,Bucegi,Scandia,Mandy,Cardinali și Moldova.
Metoda de e șantionare, de colectare a datelor şi de contact al respondenţilor
Metoda de culegere a datelor folosită a fost ancheta iar ca și instrument de lucru am folosit
chestionarul format din 16 întrebări.
Eșantionul investigat a fost de 100 de persoane format atât din persoane de sex masculin cât
și feminin din toate categoriile de vârste și cu venituri diferite.
Metoda de eșantionare utilizată a fost cea a ”bulărelui de zăpadă” ”, prin care fiecare
membru al echipei a trebuit să distribuie prin email sau prin diverse reţele sociale chestionare în
rândul contactelor sale şi să solicite acestora să distribuie mai departe chestionarul în rândul
propriilor contacte.
Colectarea datelor s-a realizat prin utilizarea unui chestionar on-line realizat şi
implementat cu ajutorul portalului www.kwiksurveys.com , în perioada 31 octombrie – 14
noiembrie 2010.
Instrumentul de cercetare – Chestionarul

Statutul pe piata
Venitul Pana la 400 lei
18% Lucrez cu norma
intreaga (full time)
Intre 401 si 700 lei Lucrez cu jumatate
19% de norma (part
time)
Intre 701 si 1000 lei Nu lucrez
16%
Intre 1001 si 1500 lei 39%

15%
51%
Intre 1501 si 2000 lei
14%

9%

1% 10%
Peste 3000 lei

8%
30,0%
25,0%
20,0%
t
n
e
c
r
e 15,0%
P
Religia Ortodox 87%
10,0%
Greco-catolic 4%
Romano-catolic 3% 5,0%
Reformat 3%
0,0%
Penticostal 1% 14 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 30 31 38
Varsta
Ateu, agnostic, liber
cugetator sau fara 2%
religie
Masculin
Feminin
48,0% 52,0%
Educatia Gimnaziu (8 clase)/
5%
scoala generala
Scoala profesionala 1%
Liceu/Colegiu (12-13
67%
clase)
Postliceala/Colegiu (2-3
1%
ani)
Facultate/Postuniversitara 26%
muncii,Graficul 1- Structura
nivel de studiu eșantionului investigat în funcție de sex, vârstă, statut în câmpul
și religie.

Subcapitolul 3.2 Analiza datelor colectate.

3.2.1. Notorietatea mărcilor analizate.
3,25
2,75
a
i
d 2,5
e 3,21
M 3,14
2,25 2,82
2,61
2
1,75 1,81
1,66
Ardealul Bucegi Scandia Mandy Cardinali Moldova
Grafic 2 – Media răspunsurilor la întrebarea: Indicaţi în ce măsură sunteţi de acord cu

afirmaţia: ” Indicaţi în ce măsură vă sunt cunoscute următoarele mărci de pateuri?” ( Scală de la 1=
Nu am auzit niciodată de acest pateu, până la 4= Am auzit de acest pateu ș i cunosc multe lucruri
despre el)
Cu toate că în ultimii ani marca Ardealul, a pătruns foarte puternic pe piață, prin investiții
foarte mari,
putem nu în
observa a reușit să se impună ca lider de piață. Lider de piață la ora actuală este asa cum
graficul de mai sus Bucegi, care este produs de Scandia. Într-o altă ordine de idei
conform studiilor, compania Orkla Foods România, care produce și comercializează brand-ul
Ardealul a făcut investiții majore în promovarea produselor, însă notorietatea mărcii nu a depășit în
rândul respondenților notorietatea brandu-lui Bucegi, acest lucru datorându-se pe de o parte tradiției
pe care Bucegi o are în țara noastră, iar pe de altă parte, strategiei ineficiente de promovare.
Dar în concluzie, dacă brandul Ardealul continuă sa facă inevstiții in promovarea
produselor, cu siguranță pe viitor va reușii să se impună și în fața brandu-lui Bucegi.

4,5
a
i 3,5
d
e
M
4,17
3 3,92
3,79
3,67
3,12
2,5
2,42
2

afirmaţia:”Pateul este de foarte bună calitate" (Scală de la 1=” Dezacord total” la 5=”Acord total)
Calitatea în general este foarte importantă în rândul consumatorilor. Majoritatea preferă să plătescă
mai mult dacă se dovedește că produsul respectiv, este de o calitate bună. În cazul nostru după cum
se observă
este produsîndegraficul
ScandiadeSibiu,
mai sus
careprima
reuşeşte ție este ocupată de marca Bucegi. De ce?PateulBucegi
pozisă fie cunoscut pe piaţa naţională ca un producător de
produse superioare şi de o calitate de neîntrecut, participând la numeroase manifestări de prestigiu
care îi puneau în evidenţă acest renume. După ce Orkla Foods România a preluat S.C Prod Ardealul
S.R.L. au venit cu o imagine nouă pentru marca Ardealul, inclusiv cu rețete noi, ce au dus la o
calitate net superioară. De aceea brand-ul Ardealul se află pe poziția a doua.
4,5
a
i
d3,5
e
M
3 4,08
3,8 3,8
3,48
2,5 3,08
2 2,08


afirmaţia:"Aceasta marcă de pateu ofera o mare varietate de sortimente" (Scală de la 1=” Dezacord
total” la 5=”Acord total)
Cele patru conserve si trei feluri de pate Ardealul (ficat de porc, ficat de pui și ficat picant) sunt
produse
durat maidupa o re
multe
țetă mai gustoasă creată de localnicii din Covasna. Dezvoltarea noilor rețete a
luni, ducând la produse Ardealul accesibile care se adresează întregii familii prin
formulele lor unice, autentice si hrănitoare. Cu toate acestea brand-ul Bucegi oferă o gamă mai
diversificată de produse conform graficului de mai sus. Scandia Romana este lider pe piata
nationala de conserve din carne si, implicit, pe piata pateurilor. Marcile de pate de ficat
comercializate de Scandia România sunt: Sibiu, Bucegi, Sadu, Balea, Național.
4,5
a
i
d3,5
e 4,42 4,5
M 3
3,73 3,88
3,19
2,5
2,35
2

afirmaţia:”Acest pateu se bucură de o mare popularitate." (Scală de la 1=” Dezacord total” la
5=”Acord total)
Ținând cont de faptul că brandul Bucegi Bucegi este lider detașat pe segmentul corespunzător și
lider absolut pe piața de pate de ficat, de aici reiese și faptul că acest pateu se bucură si de o mare
popularitate. Popularitatea mărcii Ardealul a fost dobândită prin multă muncă, investiții foarte mari.
De aici reiese că ocupă poziția a doua în cercetarea noastră.
4
,5
4
a
i
d3,5
e
M 4,0
8
3 4,04
3,7
3 3,
6 9
3,1
5
2
,5
2 2,
0 8
Ar
d ea
lul Buc
egi Sc
a n
dia Ma
ndy Ca
rdina
l Mo
ldo
va


afirmaţia:”Ambalajul acestei mărci de pateu este original." (Scală de la 1=” Dezacord total” la
5=”Acord total)
Orkla Foods Romania a lansat pate Ardealul de porc in ambalaj de 300g, cu un beneficiu unic pe
piata: capacul de plastic care permite resigilarea cutiei si pastrarea produsului mai mult timp la
frigider. Prindefaptul
acest punct vederecă ocupă
brand-ul Ardealul
locul întâi, șidenotă
reușeșoriginalitate în alegerea
te să depășească brand-ulambalajului,
Ardealul. reiese că din
4,5
a
i
d3,5
e
M 4,32
4,16
3
3,48 3,44
2,5 3,04
2,44
2

afirmaţia:”Prețul pateului este convenabil" (Scală de la 1=” Dezacord total” la 5=”Acord total)
Așa cum observăm și în graficul de mai sus primele două poziții le ocupă Ardealul și Bucegi. De
ce? Deoarce aceste două branduri sunt alocate oricărui tip de consumator, doar că spre deosebire de
celelalte branduri calitatea este superioară.
4,5
a 3,5
i
d
e
M
4,13
3 4
3,53
3,33
2,5
2,8
2,53
2

Grafic 8 – Media răspunsurilor la întrebarea: "Cât de mulţumit sunteţi de consumul următoarelor

pateuri?" (Scală de la 1=”Foarte nemulțumit” la 5=”Foarte mulț umit”.)
Deoarece cele două branduri oferă atât o calitate bună cât și un preț bun, consumatorii sunt în
general mulțumiți. Deasemnea datorită faptului că cele două branduri beneficiază de politici de
marketing foarte puternice, au reușit să-și facă clieții mulțumiți.
4,5
a3,5
i
d
e
M
3 4,07 4
3,53
3,33
2,5
2,8
2,67
2
Grafic 9 – Media răspunsurilor la întrebarea: "Intenţionaţi să consumați şi în viitor această

marcă de pateu?" (Scală de la 1=”Sigur nu voi mai consuma această marcă de pateu” până la
5=”Sigur voi mai consuma această marcă de pateu.”)
După cum se poate observa, în graficul anterior și în cel următor ”raportul de forțe” în ceea ce
privește gradul de satisfacție al consumatorilor în raport cu mărcile de pateu consumate, este similar
atât în cazul reconsumării cât și în cazul recomandării în viitor aceleiași mărci.
3,5
a
i
d
e 3 4 4
M
3,53
3,37
2,5
2,89
2,79
2
Grafic 10 – Media răspunsurilor la întrebarea: Aţi recomanda următoarele pateuri şi altor

persoane? (Scală de la 1=”Sigur nu aș mai recomanda acest pateu” până la 5=”Sigur aș mai
recomanda acest pateu.”)

3.2.4 Corelaţii între dimensiunile mărcii Ardealul şi caracteristicile demografice ale

respondenţilor.
Tabelul 1: Investigarea legăturilor dintre venitul lunar net al respondenţilor şi dimensiunile
brandului Ardealul prin intermediul testului ANOVA.
Sig.
Nototrietate
Ardealul ,549
Calitate Ardealul ,604
Varietate Ardealul ,634
Popularitate Ardealul ,506
Ambalaj Ardealul ,511
Pret Ardealul ,020
MultumireArdealul
Utilizare Ardealul ,759
,915
RecomandareArdealul ,875

Conform rezultatelor testelor ANOVA din tabelul anterior, nu există o legătură semnificativă
statistic între venitul respondeților și notorietatea brandului Ardealul, calitate, varietate,
popularitate, ambalaj, mulțimire, utilizare și recomandare. Totuși există o legătură între Prețul
produsului ș i venitul lunar net al respondeților. După cum se observă în tabelul de mai jos,
respondenții cu venituri între 701 și 1000 lei tind să fie deacord că brandul Ardealul dispune de un
pre ț avantajos.

l
5
u
l
a
e 4
d
r
A
e
i 3
d 4,8 4,69 4,67
e 4,33 4,47 4,33
M 3,75
2
Panala Intre Intre Intre Intre Intre Intre Peste

400lei 401si 701si 1001si 1501si 2001si 2501si 3000lei
700lei 1000lei 15
00lei 2000lei 25
00lei 3000lei
Venit
u l
Graficul 11: Media răspunsurilor la întrebarea: Indicaţi în ce măsură sunteţi de acord cu

afirmaţia:”Preț ul pateului este convenabil" referitoare la brand-ul Ardealul, in funcție de venitul
respondenților.
Tabelul 2: Investigarea legăturilor dintre sexul respondenţilor şi dimensiunile brandului

Ardealul prin intermediul testului ANOVA.
Sig.
Nototrietate
Ardealul ,547
Pret Ardealul ,297
Multumire Ardealul ,197

Conform rezultatelor testului ANOVA din tabelul anterior, reiese faptul că nu există nici o legătură
din punct de vedere statistic între sex și vreuna din dimensiunile brandului Ardealul.
Tabelul 3: Investigarea legăturilor dintre vârsta respondenţilor şi dimensiunile brandului

Sig.
Nototrietate
Ardealul ,534
Pret Ardealul ,525
Conform rezultatelor testului ANOVA din tabelul anterior, nu există o legătură

semnificativă între vârsta respondeților și gradul de notorietate al brandului Ardealul, cat și al
calității, popularității, ambalajului, prețului, mulțumire, utilizare și recomandare. Însă se observă că
ar exista o legatură stransă din punct de vedere statistic cu varietatea produsului.
După cum se observă în tabelul de mai jos, persoanele cu vârsta de 26 ani percep produsul
ca oferind o varietate mare de sortimente.

4
l
l
u
a
e
d
r
A
a 3
i
d 4,75
e 4,5
4,33 4,4 4,5
M 4,26 4,25 4,2
4
3,58 3,67 3,67
3,33
2 3 3
1
14 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 30 31 38
Varsta

afirmaţia:"Aceasta marcă de pateu ofera o mare varietate de sortimente" referitoare la brand-ul
Ardealul, in funcție de vârsta respondenților.
Tabelul 4: Investigarea
dimensiunile branduluilegăturilor dintre
Ardealul prin statutul petestului
intermediul piața muncii
ANOVA.a respondenţilor şi
Sig.
Nototrietate
Ardealul ,915
Pret Ardealul ,326

Conform rezultatelor testului ANOVA din tabelul anterior, reiese faptul că nu există nici o legătură
din punct de vedere statistic între statutul pe piața muncii și vreuna din dimensiunile brandului
Ardealul.
Tabelul 5: Investigarea legăturilor dintre educația respondenţilor şi dimensiunile brandului

Sig.
Nototrietate
Ardealul ,034
Pret Ardealul ,000
Conform rezultatelor testului ANOVA din tabelul de mai sus, reise faptul că există o legătură
semnificativă între ultima formă de învățmânt absolvită a respondenților și notorietatea mărcii
Ardealul, cât și calitate, preț, varietate, popularitate, design, satisfacere, utilizare și recomandare.

l 3,5
u
l
a 3
e
d
r
A2,5
a
i 2
d 3,22
e 2,8
3 3,08
M1,5
1
1
0,5
Gim naziu Scoala Liceu/Cole Postliceal Facultate/
(8clase)/ profesiona giu(12-13 a/Colegiu Postuniver
scoala la clase) (2-3an i) sitara
generala
Educat
ia
Graficul 14: Media răspunsurilor la întrebarea: Indicaţi în ce măsură vă sunt cunoscute

următoarele mărci de pateuri? referitoare la brand-ul Ardealul, in funcție de educația
respondenților.
5
l
u
l
a 4
e
d
r
A 3
a
i
d 4,2 4,46
e 2 4,15
M
1 2
1
0
Gim naziu Scoala Liceu/Cole Postliceal Facultate/
(8clase)/ profesiona giu(12-13 a/Colegiu Postuniver
scoala la clase) (2-3ani) sitara
generala
Educatia

afirmaţia:”Pateul este de foarte bună calitate" referitoare la brand-ul Ardealul, in funcție de
educația respondenților.

l
u
l
a 4
e
d
r
A 3
a
i
d 4,12 4 4,04
e 2 3,6
M
1
1
Gim naziu Scoala Liceu/Cole Postliceala Facultate/

(8clase )/ profesional giu(12-13 /Colegiu Postuniver
scoala a clase) (2-3ani) sitara
generala
Educat
ia

afirmaţia:"Aceasta marcă de pateu ofera o mare varietate de sortimente" referitoare la brand-ul
Ardealul, in funcție de educația respondenților.
5
l
u
l 4
a
e
d
r 3
A
a
i 4,75 4,75 5
d 2 4,38
e
M
1
1
0

(8clase)/ profesional giu (12-13 /Colegiu Postuniver
generala
Educatia

afirmaţia:”Acest pateu se bucură de o mare popularitate" referitoare la brand-ul Ardealul, in funcție
de educația respondenților.

l 5
u
l
a
e 4
d
r
A 3
a
i 5
d
e 2
3,75
4,14
3,65
M
1
1
0
(8clase)/ profesional giu(12-13 /Colegiu Postuniver
generala
Educat
ia

afirmaţia:”Ambalajul acestei mărci de pateu este original." referitoare la brand-ul Ardealul, in
funcție de educația respondenților.
l
u
l 5
a
e
d
r
4
A
a
i
3
d 2 4,75 4,53

e 4,38
M
1 2
1
0
(8clase)/ profesional giu(12 -13 /Colegiu Postuniver
scoala a clase) (2-3an i) sitara
gen erala
Educat
ia

afirmaţia:”Preț ul pateului este convenabil" referitoare la brand-ul Ardealul, in funcție de educația
respondenților.

5
l
u
l
4
a
e
d
r
A 3
a
i
d 2 4,5 4,38 4,27
e
M 3
1
1
0
Gimnaziu Scoala Liceu/Cole Postliceala Facultate/
(8 clase)/ profesional giu (12-13 /Colegiu Postuniver
scoala a clase) (2-3 ani) sitara
generala
Educatia
Graficul 19: Media răspunsurilor la întrebarea: "Cât de mulţumit sunteţi de consumul
următoarelor pateuri?" referitoare la brand-ul Ardealul, in funcție de educația respondenților.
l 5
u
l
a
e 4
d
r
A 3
a
i
d 2 4,75 4,58
4,23
e 4
M
1
1
0
(8 clase)/ profesional giu(12-13 /Colegiu Postuniver
generala
Educatia
Graficul 20: Media răspunsurilor la întrebarea: "Intenţionaţi să consumaț i şi în viitor această

marcă de pateu?" referitoare la brand-ul Ardealul, in funcție de educația respondenților.

l
u
l 5
a
e 4
d
r
A
a
i
3
d 2 4,75 4,47

e 4 4,31
M
1
1
0
(8clase)/ profesional giu(12-13 /Colegiu Postuniver
generala
Educat
ia
Graficul 21: Media răspunsurilor la întrebarea: ”Aţi recomanda următoarele pateuri şi altor
persoane?” referitoare la brand-ul Ardealul, in funcție de educația respondenților.
Tabelul 6: Investigarea legăturilor dintre religia respondenţilor şi dimensiunile brandului

Sig.
Nototrietate
Ardealul ,573
Pret Ardealul ,165

Conform rezultatelor testului ANOVA din tabelul anterior, nu există o legătură semnificativă
statistic între religia respondenților și notorietatea mărcii Ardealul, cât și calitatea, varietatea,
design, preț, mulțumire. Dar există totuși o legătură semnificativă cu popularitatea mărcii, utilizarea
și recomandarea. După cum se observă în tabele de mai jos, respondenții de religie penticostală sunt
de acord că marca Ardealul se bucură de o mare popularitate. Tot această categorie de respondenți
spun că vor mai consuma și pe viitor această marcă. Însă romano-catolicii ar recomanda marca
Ardealul și altor consumatori.
l 5
u
l 4,5
a
e 4
d
r
A
a
i 3,5 4,75
5
d 4,68 4,5
e 3 4,33
M
2,5 3
2
Ortodox Greco- Romano- Reformat Penticostal Ateu,
catolic catolic agnostic,
liber
cugetator
sau fara...
Religia

afirmaţia:”Acest pateu se bucură de o mare popularitate" referitoare la brand-ul Ardealul, in
funcție de religia respondenților.

5
l
u
l 4,5
a
e
r
d
A
4
a
i 3,5 5
d 4,506 4,667
e 3 4,25
M 3,5
3,333
2,5
2
liber
cugetator
sau fara...
Religia
Graficul 22: Media răspunsurilor la întrebarea: "Intenţionaţi să consumaț i şi în viitor această

marcă de pateu?" referitoare la brand-ul Ardealul, in funcție de religia respondenților.
5
l
u
l 4,5
a
e
d
r 4
A
a
i 3,5
d 4,458
4,667
e 3 4,25
4 4
M2,5 3
2
liber
cugetator
sau fara...
Religia
Graficul 22: Media răspunsurilor la întrebarea: "Aţi recomanda următoarele pateuri şi altor
persoane?” referitoare la brand-ul Ardealul, in funcție de religia respondenților.

Concluzii şi recomandări.
În urma cercetării documentare referitoare la brandul Ardealul, reiese faptul că deși a fost
preluată de un grup puternic cum sunt cei de la Orkla Foods România, marca Ardealul mai are
nevoie de timp și de o politică de marketing mult mai înfloritoare, pentru a putea face față liderului
de pe piața pateurilor din România, și anume brandul Bucegi produs de Scandia Sibiu.
Pe piața pateurilor din România alături de Ardealul, un loc important în alegerile
consumatorilor este ocupat de mărcile Bucegi, Mandy, Moldova. Totuși lider local rămâne brandul
Bucegi, produs de Scandia Sibiu, iar follower este brandul Ardealul, produs de Orkla Foods
România.
În ceea ce privește notorietatea mărcii Ardealul, aceasta este considerată de respondenți ca
fiind pe locul al doilea, în spatele marcii Bucegi, care ocupă prima poziți. Acest brand reușind
imediat să caștige popularitate în rândul persoanelor care au răspuns la chestionar.
Din punct de vedere al imaginii brandul Ardealul a reușit să ia fața brandului Bucegi,
demonstrând încă odată că este un brand puternic în România, care se bucură de o mare
popularitate. Datorită imaginii, a publicității de care se bucură marca Ardealul, în viitorul apropiat
ar puteaDatorită
devenii faptului
lider de că ță.
piabrandul Ardealul oferă o gamă variată de produse care satisfac un
segment de piață larg, persoanele chestionate au intenția de a recomanda și de a reconsuma această
marcă de pateu.

În urma analizei răspunsurilor la chestionarul nostru, am identificat un posibil grup țintă,

format din persoane care:
- Sunt în general persoane tinere.
- Sunt absolvenți de liceu/colegiu
- Au venituri până 1500 lei.
În opinia noastră managerii companiei Orkla Foods România, ar trebui să facă o strategie de
Marketing
schimbare, ceva maiconcuren
deoarce eficientă.țiiDeși are o imagine bună ar trebui să se afle intr-o continuă
principali au învățat să se adapteze cerințelor pieței și foarte curând
vor patrunde puternic de tot pe piață.
Anexa: Chestionarul utilizat

Suntem o echipă formată din patru studenţi ai Facultăţii de Ştiinţe Economice şi Gestiunea
Afacerilor a Universităţii Babeş-Bolyai şi realizăm un studiu privind notorietatea, imaginea şi
gradul de loialitate al clienţilor principalelor mărci de cluburi din Cluj-Napoca, răspunsurile dvs.
la întrebările cuprinse în acest chestionar fiind foarte utile şi importante în acest sens. Vă asigurăm
de confidenţialitatea răspunsurilor oferite, acestea fiind utilizate exclusiv în scopul unor prelucrării
statistice legate strict de cercetare.
1. Indicaţi în ce măsură vă sunt cunoscute următoarele mărci de pateuri?:

Am auzit de acest Am auzit de acest Am auzit de acest
Nu am auzit
club, dar nu club şi cunosc pateu şi cunosc
niciodată
clubde acest cunosc nimic câteva lucruri multe lucruri
despre el despre el despre el
1 2 3 4
Ardealul
Bucegi
Scandia
Mandy
Cardinali
Moldova
2. Indicaţi în ce măsură sunteţi de acord cu afirmaţia: ”Pateul este de foarte bună calitate"
Dezacord Dezacord Nici-nici Acord Acord Nu am auzit de acest
total parţial parţial total pateu / Nu pot

răspunde
1 2 3 4 5 6
Ardealul
Bucegi
Scandia
Mandy
Cardinali
Moldova
3. Indicaţi în ce măsură sunteţi de acord cu afirmaţia: " Aceasta marcă de pateu ofera o mare
varietate de sortimente"
Nu am auzit de acest
Dezacord Dezacord Acord Acord
Nici-nici pateu / Nu pot
total parţial parţial total
răspunde
1 2 3 4 5 6
Ardealul
Bucegi
Scandia
Mandy
Cardinali
Moldova
4. Indicaţi în ce măsură sunteţi de acord cu afirmaţia: ” Acest pateu se bucură de o mare

popularitate"
Nici-nici pateu / Nu pot
răspunde
1 2 3 4 5 6
Ardealul
Bucegi
Scandia
Mandy
Cardinali
Moldova
5. Indicaţi în ce măsură sunteţi de acord cu afirmaţia: ”Ambalajul acestei mărci de pateu este
original"
Nici-nici pateu/ Nu pot
răspunde
1 2 3 4 5 6
Ardealul
Bucegi
Scandia

Mandy
Cardinali
Moldova Nu am auzit de
Foarte Relativ Nici- Relativ Foarte
acest pateu / Nu pot
nemulțumit nemulțumit nici mulțumit mulțumit
răspunde
1 2 3 4 5 6
Ardealul
Bucegi
Scandia
Mandy
Cardinali
Moldova
6. Indicați în ce măsură sunteți deacord cu afirmația: ”Preț ul pateului este convenabil.”

total parţial Nici-nici parţial total pateu / Nu pot
răspunde
1 2 3 4 5 6
Ardealul
Bucegi
Scandia
Mandy
Cardinali
Moldova
7. Indicați în ce măsură sunteți deacord cu afirmația: ”Cât de mulțumit sunteț i de consumul

următoarelor pateuri?”
8. Indicați în ce măsură sunteți deacord cu afirmația: ”Inteționați să consumaț i si în viitor

această marcă de pateu?”

Probabil
Sigur nu Probabil Sigur voi
nu voi
voi mai voi mai mai Nu am auzit de acest
mai
consuma Nici-nici consuma consuma pateu / Nu pot
consuma
acest acest acest răspunde
acest
pateu pateu pateu
pateu
1 2 3 4 5 6
Ardealul
Bucegi
Scandia
Mandy
Cardinali
Moldova
9. Indicați în ce măsură sunteți deacord cu afirmația: ”Ați recomanda următoarele pateuri și

altor persoane?”
Probabil Probabil
Sigur voi
Sigur nu nu aș aș Nu am auzit de
Nici- recomanda
așrecomanda recomanda recomanda acest pateu / Nu
nici acest
acest pateu acest acest pot răspunde
pateu
pateu pateu
1 2 3 4 5 6
Ardealul
Bucegi
Scandia
Mandy
Cardinali
Moldova
10. Sexul dvs.: 14. Care este ultima şcoală absolvită?

1 Masculin 1 Gimnaziu (8 clase) /şcoală generală
2 Feminin 2 Şcoală profesională
11. Vârsta dvs.: 3 Liceul/colegiu (12 -13 clase)
_________ 4 Postliceala/ colegiu (2 – 3 ani)
12. În care din următoarele categorii se
încadrează suma veniturilor dvs. personale 5 Facultate / Postuniversitară
nete lunare, în mod normal? Includeţi toate 15. Care este religia dvs.?
sursele de venit (salarii, dividende, burse, bani 1 Ortodox
primiţi periodic de la rude etc.) 2 Greco-catolic
1 Până la 400 lei
3 Romano-catolic
2 Între 401 lei - 700 lei
3 Între 701 lei - 1000 lei 4 Reformat
5 Penticostal
4 Între 1001 lei - 1500 lei

5 Între 1501 lei - 2000 lei 6 Baptist

6 Între 2001 lei - 2500 lei 7 Ateu, agnostic, liber cugetător sau
7 Între 2501 lei - 3000 lei fără religie
8 Peste 3000 lei 8 Alta
13. Care este statutul dumneavoastră în 16. Adresa dvs. de email: __________
câmpul muncii?
1 Lucrez cu normă întreagă (full time)
2 Lucrez cu jumătate de normă (part
time)
3 Nu lucrez

Pateu Ardealul Proiect

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Pateu Ardealul Proiect

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

5/13/2018 Pa te u Arde a lul, proie c t - slide pdf.c om

Universitatea „Babeş-Bolyai” din Cluj-Napoca

Proiect la disciplina „Marketingul mărcii”

„Studiu privind marca Ardealul ș i poziț ionarea acesteia în

Studenţi: Cost Alexandru, Costea George, Deac Adina şi Talos Adriana.

http://slide pdf.c om/re a de r/full/pa te u-a rde a lul-proie c t 1/37

5/13/2018 Pa te u Arde a lul, proie c t - slide pdf.c om

http://slide pdf.c om/re a de r/full/pa te u-a rde a lul-proie c t 2/37

5/13/2018 Pa te u Arde a lul, proie c t - slide pdf.c om

CAPITOLUL 1. Prezentarea mărcii Ardealul.

Scurt isoric al firmei S.C. Prod. Ardealul S.R.L.

http://slide pdf.c om/re a de r/full/pa te u-a rde a lul-proie c t 3/37

5/13/2018 Pa te u Arde a lul, proie c t - slide pdf.c om

Orkla Foods România a însărcinat BrandTailors să transforme Ardealul dintr-o marcă

http://slide pdf.c om/re a de r/full/pa te u-a rde a lul-proie c t 4/37

5/13/2018 Pa te u Arde a lul, proie c t - slide pdf.c om

Teritoriu vizual Ardealul.

http://slide pdf.c om/re a de r/full/pa te u-a rde a lul-proie c t 5/37

5/13/2018 Pa te u Arde a lul, proie c t - slide pdf.c om

Noile ambalaje cu noua identitate Ardealul.

http://slide pdf.c om/re a de r/full/pa te u-a rde a lul-proie c t 6/37

5/13/2018 Pa te u Arde a lul, proie c t - slide pdf.c om

http://slide pdf.c om/re a de r/full/pa te u-a rde a lul-proie c t 7/37

5/13/2018 Pa te u Arde a lul, proie c t - slide pdf.c om

CAPITOLUL 2. Piaţa categoriei de produs ”pate” la nivel naţionl.

http://slide pdf.c om/re a de r/full/pa te u-a rde a lul-proie c t 8/37

5/13/2018 Pa te u Arde a lul, proie c t - slide pdf.c om

Hamé, companie specializată in producția alimentelor de lungă durată sș a preparatelor reci,

Orkla Foods România comercializează brandul Ardealul cu urmatoarele tipuri de pate: de

http://slide pdf.c om/re a de r/full/pa te u-a rde a lul-proie c t 9/37

5/13/2018 Pa te u Arde a lul, proie c t - slide pdf.c om

http://slide pdf.c om/re a de r/full/pa te u-a rde a lul-proie c t 10/37

5/13/2018 Pa te u Arde a lul, proie c t - slide pdf.c om

http://slide pdf.c om/re a de r/full/pa te u-a rde a lul-proie c t 11/37

5/13/2018 Pa te u Arde a lul, proie c t - slide pdf.c om

3.1. Metodologia cercetării

Obiectivele cercetării şi informaţiile necesare îndeplinirii acestor obiective au fost

http://slide pdf.c om/re a de r/full/pa te u-a rde a lul-proie c t 12/37

5/13/2018 Pa te u Arde a lul, proie c t - slide pdf.c om

Populatia investigată este reprezentată de locuitorii orașului Cluj-Napoca,cu domiciliul

Metoda de e șantionare, de colectare a datelor şi de contact al respondenţilor

Instrumentul de cercetare – Chestionarul

http://slide pdf.c om/re a de r/full/pa te u-a rde a lul-proie c t 13/37

5/13/2018 Pa te u Arde a lul, proie c t - slide pdf.c om

Intre 1001 si 1500 lei 39%

Intre 2001 si 2500 lei

Intre 2501 si 3000 lei

Peste 3000 lei

http://slide pdf.c om/re a de r/full/pa te u-a rde a lul-proie c t 14/37

5/13/2018 Pa te u Arde a lul, proie c t - slide pdf.c om

Subcapitolul 3.2 Analiza datelor colectate.

Grafic 2 – Media răspunsurilor la întrebarea: Indicaţi în ce măsură sunteţi de acord cu

http://slide pdf.c om/re a de r/full/pa te u-a rde a lul-proie c t 15/37

5/13/2018 Pa te u Arde a lul, proie c t - slide pdf.c om

Grafic 3 – Media răspunsurilor la întrebarea: Indicaţi în ce măsură sunteţi de acord cu

http://slide pdf.c om/re a de r/full/pa te u-a rde a lul-proie c t 16/37

5/13/2018 Pa te u Arde a lul, proie c t - slide pdf.c om

Grafic 4 – Media răspunsurilor la întrebarea: Indicaţi în ce măsură sunteţi de acord cu

Grafic 5 – Media răspunsurilor la întrebarea: Indicaţi în ce măsură sunteţi de acord cu

http://slide pdf.c om/re a de r/full/pa te u-a rde a lul-proie c t 17/37

5/13/2018 Pa te u Arde a lul, proie c t - slide pdf.c om

Grafic 6 – Media răspunsurilor la întrebarea: Indicaţi în ce măsură sunteţi de acord cu

Grafic 7 – Media răspunsurilor la întrebarea: Indicaţi în ce măsură sunteţi de acord cu