Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • Reteta

    Încărcat de

    name
    1 vizualizări1 pagină

    Titlu original

    reteta

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    ODT, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Raportați acest document

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca ODT, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    1 vizualizări1 pagină

    Reteta

    Încărcat de

    name

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca ODT, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    din 1

    Ingrediente Prăjitura Ecler la tavă

    aluat:
    • 150 de grame de făină
    • 150 de ml. de apă
    • 150 ml. de lapte
    • 150 gr. de unt cu 80% grăsime
    • 1 praf de sare
    • 5 ouă

    crema:
    • 500 ml. lapte
    • 6 gălbenușuri
    • 150 gr. zahăr
    • 50 gr. făină
    • 2 linguri extract de vanilie
    • 400 grame smântână pentru frișcă
    • 10 gr. gelatină

    ganache de ciocolată:
    • 200 gr. smântână pentru frișcă
    • 150 gr. ciocolată cu 54% cacao

    în plus:
    • 600 de grame de smântână pentru frișcă
    • 50 de grame de zahăr pudră vanilat

    S-ar putea să vă placă și