Cel mai bun desert de pe masa de Crăciun – chec cu

fructe confiate și nuci

Ingrediente necesare pentru prepararea aluatului:

un pachet de unt, 3 oua

200 gr de faina alba, 200 grame de zahar (eu am folosit brun)

o esenta de vanilie

1 pliculet praf de copt, un varf de sare

3 linguri de lapte proaspat

Ingrediente necesare pentru umplutura de fructe si nuci:

200 gr fructe confiate (100 gr smochine si 100 gr cirese)

50 gr alune caju si 50 gr de migdale/nuci

100 gr de stafide/portocale confiate/caise

O lingurita de scortisoara si un praf de cuisoare

Un praf de nucsoara si coaja de la o portocala

Zahar vanilat (pentru decor)

Cum preparam checul cu fructe uscate si nuci:

Fructele confiate, stafidele si nucile se combina cu celelalte mirodenii. Intr-un alt vas vom bate pentru 5-
7 minute zaharul cu untul pana vom obtine o crema fina. Vom adauga rand pe rand ouale, apoi esenta
de vanilie. Adaugam faina pe care o combinam intai cu praf de copt si sare dupa care turnam si laptele.

Mixul de fructe si nuci se adauga si ele dar mai intai vom pastra cateva pentru a le folosi la decorarea
checului.

Intreaga compozitie o vom intinde intr-o tava pe care o tapetam cu ulei si faina. O vom introduce in
cuptor la o temperatura de 160 grade, pentru aproximativ 80-90 minute.

Dupa ce desertul este gata se decoreaza cu zahar vanilat si cu fructele rama