Orez cu legume si carne de rata

de oanapl in Rata, 13 Mar 2020 | 209 vizualizari

0

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500.

 
Soțul și fetele nu sunt fan orez, dar i-am dat pe spate cu acest preparat. A fost prima dată când
fetele au spus că vor să mănânce și mâine orez.
Vă invit să încercați și voi rețeta și să vă convingeți cât este de bună.
 

 
INGREDIENTE

 2 pulpe de rață
 200 g orez sălbatic
 1/2 ardei gras
 1 morcov
 3 fire ceapă verde
 2 linguri ulei de măsline
 400 ml supă de rață
 sare
 piper măcinat
 pătrunjel

6
oanapl
Bucataras Chef
 19imi place  19comentează

 0reteta favorita

Distribuie pe wall-ul tau

Taguri: orez cu legume si carne de rata, orez cu legume, carne de rata, retete Rata

Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Orez cu legume si carne de rata:

Pulpele de rață se spală și se pun la fiert în apă cu sare (eu am folosit o oală sub presiune
deoarece era rață de țară și fierbea mai greu). După ce a fiert carnea, se dezosează și se
desface bucăți.

Morcovul ras, ardeiul tocat cubulețe mici și ceapa tăiată rondele se călesc puţin în ulei. Se
adaugă o ceașcă de supă (unde a fiert rața), apoi se adaugă orezul şi se condimentează cu sare
și piper. Se adaugă supa de rață fierbinte, se adaugă bucăţile de carne, se acoperă cu un capac
şi se lasă să fiarbă, la foc mic, jumătate de oră. După ce a scăzut apa și orezul a fiert se adaugă
pătrunjelul tocat.